כיצד חקלאים במחוז האנוי מגדלים בעלי חיים מיוחדים ועצים מיוחדים כדי להתעשר?

[מודעה_1]

קשר עם קואופרטיבים לגידול צמחי מרפא

בשיחה שנערכה לאחרונה עם שתי חקלאיות מצטיינות מארה"ב, שאורגנה על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר בתיאום עם שגרירות ארה"ב בקומונה של בק סון (מחוז סוק סון, האנוי ), אמרה גב' נגוין טאנה טוין - סגנית מנהל הקואופרטיב לשימור ופיתוח צמחי מרפא סוק סון, כי לאדמה זו אין את הכוח לגדל גידולי מאכל ועצי פרי כמו ליישובים אחרים בווייטנאם, אך יש לה יתרונות מיוחדים לשימור ופיתוח צמחי מרפא יקרי ערך.

מבין צמחי המרפא המגודלים בקואופרטיב, גב' טוין אוהבת במיוחד תה פרחי זהב וברדוק. ברדוק הוא צמח קל לגידול שלעתים קרובות גדל פרא באדמה מופרעת.

פרי ושורש הברדוק מכילים מינרלים רבים כמו סידן, ברזל, ויטמינים A, B6... כך שכאשר מעובדים לתה הם טובים מאוד לעיכול.

לצד מוצרי תה, גב' טויין והקואופרטיב חקרו ופיתחו מוצרי רוטב סויה העשויים מבורדוק ושעועית שחורה.

המוצר החדש הוכרז בספטמבר 2023, אך קיבל איתותים חיוביים מצד הצרכנים.

Cây, con đặc sản “đánh thức” tiềm năng vùng đồi gò Sóc Sơn - Ảnh 1.

גב' נגוין טו תואן - מנהלת קואופרטיב העוף המיקרוביולוגי של טו תואן (מחוז סוק סון, האנוי) מציגה את מודל גידול העוף המיקרוביולוגי לחקלאים אמריקאים טיפוסיים. צילום: T.D.

על מנת לשמר ולפתח באופן בר-קיימא זני צמחי מרפא, פרסמה האנוי תוכנית לפיתוח צמחי מרפא באזור בשנים 2024-2025. בהתאם לכך, האנוי נותנת עדיפות לפיתוח של 16 צמחי מרפא, כולל תה זהוב, יערה, ג'ינסנג, קסיה, תה שחור, שפם חתול, ג'ינסנג, בזיליקום, עשב מתוק, לענה, בזיליקום, נענע, חרצית, כורכום, ג'ינג'ר וקורדיספס. בנוסף, בהתאם ליתרונות ולתנאים בפועל, יישובים יכולים לבחור ולפתח מיני צמחי מרפא אחרים בעלי חוזקות, ערך כלכלי ותפוקה, המתאימים לאקלים ולתנאי קרקע באזורי משנה אקולוגיים מקומיים, כגון: כף, קוי סגול, עץ קג'ופוט, לענה, תה וונג, פפאיה זכרית, כוסברה ישנה, נענע דגים, פניוורט, ג'ינסנג, ג'לי עשב...

בשנים קודמות, קומונת בק סון נחשבה לעתים קרובות לאזור כפרי עני במחוז סוק סון, כאשר אנשים פיתחו בעיקר ייעור, גידלו תה ואורז, והיו בעלי הכנסה לא סדירה עקב קשיים תכופים בתפוקה.

לכן, סוק סון הוא המחוז המוביל בהאנוי בגידול ניסיוני של צמחי מרפא, כולל ברדוק, תוך הסבה ראשונית של אזורי גידול אורז וירקות לא יעילים לגידול צמח מרפא זה.

מר טרין הונג פונג מכפר פוק שואן (קומונה באק סון) סיפר איתנו שבעבר, חיי משפחתו היו תלויים באזור גידול הקסאווה באדמה ההררית.

עם זאת, לקסאווה יש ערך כלכלי נמוך, ולכן מר פונג ומשקי בית אחרים בכפר תמיד רוצים למצוא כיוון חדש ויעיל יותר. בשנים האחרונות, מר פונג החכיר אדמות לקואופרטיב שימור ופיתוח צמחי מרפא סוק סון לגידול צמחי מרפא, וגם טיפל בגינה לאחר ההמרה. בנוסף לדמי השכירות השנתיים של הקרקע, מר פונג מקבל גם משכורת חודשית.

ידוע כי הקואופרטיב לשימור ופיתוח צמחי מרפא סוק סון מתאם גם עם התאחדות החקלאים של מחוז סוק סון כדי לבצע פיילוט של מודל עצי הברדוק בקהילת שואן טו, בהתאם לתוכנית העבודה של הארגון ותנועת החקלאים בשנת 2024.

רישומים מהמודל מראים שלאחר 6 חודשי יישום, כל סאו של גידול ברדוק הניב הכנסה של 36-40 מיליון דונג וייטנאמי, גבוה בהרבה מגידול אורז, מה שתורם למוטיבציה של החקלאים להרחיב את השטח.

גב' טוין אמרה: "רוטב סויה שעועית שחורה ורוטב סויה מעץ ברדוק הם מוצרים שהקואופרטיב מצפים מהם מאוד, ושואף להפוך למותג נפרד של מחוז סוק סון. נכון לעכשיו, המוצר נתמך על ידי ועדת העם המחוזית כדי להשלים את ההשתתפות בהערכה ובסיווג בתוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) בשנת 2024".

נכון לעכשיו, לקואופרטיב שימור ופיתוח צמחי מרפא סוק סון 5 משקי בית חברים, והוא גם חתום על חוזים לרכישת מוצרים ממשקי בית מקומיים, בשטח של עשרות דונם.

יו"ר התאחדות החקלאים של מחוז סוק סון, נגוין מאן הונג, אמר כי צמחי מרפא פותחו על ידי אנשי סוק סון מאז 2015, אך הם עדיין קטנים ומקוטעים.

כאשר הוקם בשנת 2018 קואופרטיב שימור ופיתוח צמחי מרפא סוק סון, שרכש מוצרים עבור תושבים מקומיים, צמחי מרפא צברו בהדרגה "דריסת רגל".

"מודל גידול צמחי המרפא, הכולל את החיבור בין קואופרטיבים למאות משקי בית חקלאיים, מסייע בניצול יעיל של ערך הקרקע באזורים ההרריים והחצי-הרים של סוק סון. וחשוב מכך, הוא יוצר מקורות פרנסה ומביא הכנסה טובה יותר למאות משקי בית חקלאיים..." - העריך מר הונג.

הקלת מודלים חקלאיים מעגליים ומתקדמים

Cây, con đặc sản “đánh thức” tiềm năng vùng đồi gò Sóc Sơn - Ảnh 2.

נציגים בינלאומיים מבקרים במודל גידול צמחי מרפא בקואופרטיב שימור ופיתוח צמחי מרפא סוק סון. צילום: T.D.

בביקורה בחוות העופות והחזירים האורגניים של קואופרטיב העופות המיקרוביולוגיים תו ת'ואן (קומונה מין פו, מחוז סוק סון, האנוי), אמרה גב' נגוין תו ת'ואן - מנהלת הקואופרטיב, כי החווה משתרעת על פני כמעט דונם אחד, תוך יישום מודל חקלאי מעגלי.

בהשוואה לשיטת החקלאות הקונבנציונלית בה השתמשה גב' תואן בעבר, ההבדל והנקודה המרכזית במודל זה הוא ההזנה המיקרוביאלית והמצע הביולוגי.

בהתאם לכך, במהלך תהליך הטיפול, גב' תואן מאכילה תרנגולות וחזירים במזון מותסס מעצמו, כולל דגנים, חלבון צמחי מעורבב עם צמחי מרפא כגון Eclipta prostrata, כורכום, אנג'ליקה סיננסיס, Phyllanthus urinaria, שמן gac...

כולם נמעכים, מעורבבים יחד, מותססים במשך 24 שעות ולאחר מכן מוזנים לתרנגולות. הודות לתוספת רכיבים צמחיים לתזונה היומית, לתרנגולות יש עמידות טובה, פחות מחלות ופחות צואה בעלת ריח רע.

לטיפול בזבל ופסולת של בעלי חיים, גב' תואן משתמשת במצעים העשויים מקליפות אורז, נסורת מעורבבת עם מיקרואורגניזמים, שבזכותם, למרות גידול אלפי בעלי חיים, בחווה כמעט ואין ריח רע, זבובים או יתושים.

לאחר השימוש, הפדים יאספו ויהפכו לדשן אורגני לאזורי גידול ירקות וצמחי מרפא, כך שלא יישפכו לסביבה.

"אנשים יכולים לבקר בחווה הטבעית כי אני מגדל תרנגולות באופן טבעי, נותן להן לרוץ בחופשיות בגינה. אני גם לא משתמש באנטיביוטיקה, לא חותך מקורים של תרנגולות ולא גוזם אוזני חזירים."

"בדרך כלל, ניתן למכור תרנגולות לאחר 3 חודשי גידול, אבל אני בדרך כלל מחכה עד 5 חודשים למכור אותן כדי שהתרנגולת תוכל לצבור מספיק חומרים מזינים ועשבי תיבול, מה שהופך את בשר העוף לטעים ביותר", אמרה גב' תואן.

גב' תואן אמרה שהחוות שלה הוסמכה לאורגנית. מדי שנה, הקואופרטיב מוכר יותר מ-10,000 תרנגולות במחיר גבוה יותר מאשר תרנגולות רגילות, שלא לדבר על מספר התרנגולות מדגמים הקשורים לקואופרטיב, אך עדיין אינו יכול לעמוד בדרישת הלקוחות.

בכל שנה, החווה מרוויחה הכנסה ממוצעת של יותר מ-1.5 מיליארד דונג וייטנאמי. נכון לעכשיו, היא מעבירה את הטכנולוגיה של גידול תרנגולות מיקרוביאליות לחקלאות רבות ולאנשים במחוזות ובערים אחרות כדי לפתח את הכלכלה יחד, להגדיל את ההכנסות ולשאוף להקים מערכת גידול תרנגולות נקייה וגדולה יותר.

על מנת לקדם פיתוח מודלים של קואופרטיבים, יצירת שרשראות קישור יעילות כמו הקואופרטיבים של גב' טוין, גב' תואן..., מחוז סוק סון שם לב ויוצר תנאים לעסקים להשקעה בחקלאות, תוך מתן עדיפות לחקלאות אקולוגית, יישום טכנולוגיה מתקדמת, חקלאות נקייה, חקלאות אורגנית הקשורה לטכנולוגיית עיבוד, שימור תוצרת חקלאית, חיבור לשווקי צריכת מוצרים ויצירת חגורה ירוקה להאנוי.

על פי הסטטיסטיקה, עד כה, במחוז סוק סון היו 16 מודלים של ייצור חקלאי מתקדם, 76 מוצרים מוכרים על ידי OCOP, 15 שרשראות ייצור וצריכת מוצרים עם יעילות כלכלית גבוהה...

[מודעה_2]
מקור: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm