חקלאים ברמות קון קואנג משתמשים ב'ניהול צולב' כדי לגדל צמחי מרפא נקיים.

בתוך החום הלוהט של למעלה מ-40 מעלות צלזיוס בתחילת אפריל 2024, תושבי המלט 2/9, בקומונה על הגבול צ'או קה (מחוז קון קואנג), עדיין התגברו על השמש כדי לבקר בשדותיהם, והתכוננו לקציר הסולנום טורבום (חציל קוצני). בשדות הירוקים העצומים של סולנום טורבום, חוות עשבי המרפא של מר נגוין דה דונג ממוקמת ליד הכביש הראשי המוביל לכפר הישן נונג טראנג, כיום המלט 2/9. בזמן הקציר, צמחי הסולנום טורבום גבוהים יותר מגובהו של אדם אחד, ענפיהם שלובים זה בזה ומכוסים בקוצים חדים.

שדה צמחי מרפא בהמלט 2/9, קהילת הגבול צ'או קה (קון קואנג). צילום: HT

בשעות אחר הצהריים המוקדמות, לאחר שהשתתפו בפגישת סניף המפלגה בכפר עם מר נגוין ואן הא, מר דונג ומר הא לקחו את כליהם לשדה עשבי המרפא לקציר, על מנת לספק את הסחורה בזמן שנקבע עם החברה שקונה את המוצרים.

"לפני הקציר, עלינו להשתמש במוטות במבוק כדי להפריד את הגפנים הסבוכות בין שתי שורות סמוכות כדי 'לפתוח נתיב' אל השדה. כדי לקצור את צמח הסולנום טורבום הזה, לפחות שני אנשים צריכים לעבוד יחד. אדם אחד חותך את השורשים, והשני משתמש במגרפה כדי לעטוף את הגפנים לסלילים כאלה", הסביר מר דונג תוך כדי עבודה מיומנת.

בעבר, קנה סוכר היה הגידול העיקרי בהמלט 2/9, כאשר כמעט כל משק בית בכפר גידל קנה סוכר. עם זאת, בהשוואה לקנה סוכר, סולנום טורבום (חציל קוצני) הוא גידול שמניב תשואות כלכליות גבוהות בהרבה. עבור כל דונם של סולנום טורבום, תושבי הכפר שלנו משקיעים כ-2 מיליון דונג דונג בדשנים, 600,000 דונג דונג ביריעות פלסטיק לבקרת עשבים שוטים ולשמירת לחות, וכמיליון דונג דונג בשתילים בשנה הראשונה. ניתן לשמור את הצמחים במשך 3-5 שנים ללא צורך בהשקעה נוספת. לאחר 6-8 חודשי טיפול, התשואה היא כ-3-4 טון של צמחים טריים.

עם מחיר הרכישה הנוכחי של כ-4,500 דונג וייטנאמי לק"ג, חקלאים מרוויחים 12-15 מיליון דונג וייטנאמי לדונם/יבול. עם שני יבולים בשנה, ההכנסה הממוצעת היא 25-30 מיליון דונג וייטנאמי לדונם. בהמלט 2/9, אפילו לחוות הקטנות ביותר יש כ-2 סאו (כ-0.2 דונם), בעוד שחוות גדולות יותר נעות בין 4-7 סאו, כמו מר נגוין דה דאנג עם 6 סאו ומר נגוין ואן הא עם 5 סאו...

קציר סולנום טורבום דורש לפחות שני אנשים שעובדים יחד. צילום: HT

"מ-3 דונם ראשוניים של אדמה ניסיונית, תושבי המלט 2/9 פיתחו כעת את אזור גידול צמחי המרפא Gynostemma pentaphyllum ל-10 דונם, מה שהביא הכנסה גבוהה משמעותית ממוצרים חקלאיים אחרים שגידלו בעבר", אמר מר נגוין ואן הא, סגן ראש המלט 2/9. מר הא הוא גם אחד ממשקי הבית הראשונים שהשתתפו בפרויקט הפיילוט לגידול צמחי מרפא בקומונה של צ'או קה, וסיפק חומרי גלם לחברת תרופות באזור.

מר נגוין ואן הא הצהיר כי חוזה רכישת המוצר שנחתם עם החברה הרוכשת כולל סעיפים המבטיחים איכות ירוקה ונקייה, האוסרים על שאריות חומרי הדברה, זיהום ממחלות ואורגניזמים המזיקים לבריאות האדם. החברה הרוכשת גם עורכת באופן קבוע בדיקות איכות פתע, כך שכל משק בית שדגימות המוצר שלו מפרות תקנות אלה יבוטל חוזה הרכישה שלו.

מר נגוין דה דאנג קוצר את יבול הסולנום טורבום שלו באפריל 2024. צילום: HT

מר נגוין ואן הא הצהיר שאם מוצרים חקלאיים לא יעמדו בתקני האיכות, הדבר ישפיע לא רק על הכנסתם של משקי הבית המפרים את התקנות, אלא גם על המוניטין של הקהילה כולה. לכן, כבר מתחילת יישום גידול הגידול החדש הזה בהמלט 2/9, משקי הבית המשתתפים הקימו מערכת "ניטור צולב" כדי להבטיח עמידה בשיטות חקלאות אורגניות, ירוקות ונקיות. צמח הסולנום טורבום גם הוא מושפע לעיתים רחוקות ממחלות. במהלך תהליך השתילה, רק צמחים בני שבוע עד שבועיים עלולים להידבק בפטרת עלים חיידקית.

אם מתגלים צמחים חולים, על המגדלים לדווח על כך למועצת הכפר ולרסס בחומרי הדברה ביולוגיים. יתר על כן, משקי בית רשאים להשקות ולדשן בדשנים מיקרוביאליים אורגניים רק בהתאם להוראות החברה. הודות לניטור עצמי זה ולתמיכה הדדית בין משקי הבית, במשך כמעט עשור, 10 הדונם של גידול סולנום טורבום בכפר 2/9 עמדו באופן עקבי בסטנדרטים המחמירים של אזורי גידול צמחי מרפא טבעיים. זוהי גם דרך להבטיח אמינות ולשמור על הכנסה יציבה למשקי בית מגידול סולנום טורבום.