גידול סרטנים ושרימפס בקא מאו תופס רק סרטנים גדולים, קואופרטיב זה קיבל תעודה ייחודית.

הקואופרטיב קיבל רישיון רשמי לפעול בשנת 2014, עם 12 חברים, עד כה, לאחר 10 שנים, מונה 26 חברים רשמיים ו-104 חברים משויכים, עם הון תומך של 500 מיליון דונג וייטנאמי.

מר נגוין הואנג אן - יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב קאי באט אמר כי הסמכת ASC היא תקן בינלאומי המבוסס על 4 יסודות עיקריים, ביניהם: סביבה; חברה; רווחת בעלי חיים ובטיחות מזון.

זהו התקן הבינלאומי הגבוה ביותר עבור פירות ים. מטרת הסמכה זו היא ייצור אחראי. כאשר יש לכם הסמכת ASC, ניתן לייצא את המוצרים שלכם לשווקים תובעניים כמו ארה"ב, יפן, קוריאה וברזיל.

קחו את אזור החקלאות כסטנדרט העיקרי

מר נגוין הואנג אן אישר כי כדי להשיג את התוצאות כפי שהן כיום, חברי הקואופרטיב תמיד מאמצים את אזור החקלאות כסטנדרט העיקרי בייצור.

"אזור החקלאות הוא התנאי החשוב ביותר ליצירת חומרי גלם לייצור מוצרים באיכות טובה, העונים על צרכי השווקים המקומיים והזרים", אמר מר אן.

מר נגוין הואנג אן (מימין) אמר כי קואופרטיב קאי באט הוא היחידה הראשונה במדינה שהשיגה את הסמכת הסטנדרטים של חקלאות ימית אחראית (בקיצור ASC). צילום: אן אן

נכון לעכשיו, לקואופרטיב היקף ייצור של 178 דונם לחקלאות ימית; עיבוד של סוגים שונים של מוצרים ימיים, המגיעים ל-50-60 טון בשנה.

מר טראן ואן הונג - מנהל קואופרטיב קאי באט אמר כי קווי הייצור והעסקים העיקריים של היחידה הם חקלאות ימית, עיבוד מקדים ושירותי סחר במוצרים ימיים.

לדברי מר הונג, על מנת לשאוף, הקואופרטיב קבע יעדים ספציפיים לייצור ולתוצאות עסקיות כגון: מגזר החקלאות הימית מכוון ל-1,200 טון של שרימפס נמר שחור עד 2025 (400 טון עד 2022); סרטן ים עד 2025 יגיע ל-400 טון (180 טון עד 2022)...

מר נגוין הואנג אן - יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב קאי באט, הציג את מוצרי שרימפס הנמר השחור הקפואים של הקואופרטיב, בעלי תו OCOP של 4 כוכבים, אשר אושרו כמוצרי OCOP טיפוסיים בשנת 2023, ביריד שנערך בקא מאו . צילום: סופק על ידי הדמות.

הנהלת קואופרטיב קאי באט אמרה שתהליך הפעולה של הקואופרטיב פשוט מאוד. כלומר, אדמתו של כל חבר מיוצרת על ידו, אך עליו לפעול לפי התהליך וטכניקות החקלאות שנקבעו על ידי הקואופרטיב, וכאשר חברים מייצרים מוצרים, הקואופרטיב יקנה אותם בחזרה למכירה בשוק.

"עבודה זו מביאה תועלת כפולה, ועוזרת לחברים להשיג תפוקה יציבה ולמכור במחירים גבוהים יותר ממחיר השוק", אמר מר נגוין הואנג אן - יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב קאי באט, והוסיף כי תהליך זה לא רק מועיל לחברים אלא גם יוצר מקור הכנסה לפעילות הקואופרטיב.

לקואופרטיב יש כיום 5 מוצרים שקיבלו הסמכת OCOP ונצרכים בעיר קאן טו, הו צ'י מין סיטי, האנוי והאי פונג. הם נוכחים במיוחד בסופרמרקטים AEO בלונג ביין, הא דונג... תמונה: סופק על ידי הקואופרטיב.

מר נגוין ואן קיט - חבר בקואופרטיב קאי באט, אמר כי כאשר חברים משתתפים בקואופרטיב, הם נהנים גם מהטבות משותפות מתוכניות המדינה התומכות בכלכלה הקולקטיבית; הם מקבלים הכשרה באופן קבוע לשיפור כישוריהם על מנת להבטיח פריון יציב.

"המוצרים המיוצרים קשורים למותג קואופרטיב קאי באט, הרווחים מחולקים בהתאם לתקנות הקואופרטיב, וההון לייצור ולעסקים נתמך מהון המוסדות שנתרם לקואופרטיב", שיתף מר קיט.

מוצרים רבים בעלי הסמכת OCOP

נכון לעכשיו, לקואופרטיב יש 5 מוצרי OCOP, ומוצרים תעשייתיים כפריים אופייניים ברמה המחוזית והאזורית כגון:

מוצרי שרימפס נמר שחור קפוא קיבלו אישור OCOP של 4 כוכבים, ואושרו כמוצרי OCOP טיפוסיים בשנת 2023; מוצרי קרקרי שרימפס קיבלו אישור OCOP של 4 כוכבים; מוצרי שרימפס מיובשים קיבלו אישור OCOP של 3 כוכבים; קציצות דגים קיבלו אישור OCOP של 3 כוכבים, ומוצרי סרטנים חיים קיבלו אישור OCOP של 3 כוכבים.

מוצרי סרטנים חיים של קואופרטיב קאי באט, אשר השיגו 3 כוכבים בדירוג OCOP, פופולריים בשווקים מקומיים וזרים. כיום, חברי הקואופרטיב מיישמים מודל גידול סרטנים דו-שלבי כדי להגיע ל-350 ק"ג/דונם/שנה. צילום: אן אן

מר נגוין הואנג אן - יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב קאי באט אמר כי הקואופרטיב קיבל הסמכת ISO 9001:2015 (26 בדצמבר 2023) עבור סדנת העיבוד המקדים ועיבוד-ייצור.

בפרט, לקואופרטיב אזורי גידול העומדים בתקני ASC בינלאומיים ובעלי הסמכה אורגנית; אזורי גידול שרימפס וסרטנים מוערכים כבטוחים למזון, ולבריכות יש מקורות חומרי גלם הניתנים למעקב.

"המוצרים המיוצרים על ידי הקואופרטיב נצרכים בעיר קאן טו, הו צ'י מין סיטי, האנוי והאי פונג. הם נפוצים במיוחד בסופרמרקטים של AEO בלונג ביין, הא דונג...", אמר מר נגוין הואנג אן.

עם הישגיו, קואופרטיב קאי באט נבחר זה עתה על ידי הוועד המרכזי של איגוד החקלאים של וייטנאם להיות מוכר כקואופרטיב טיפוסי ארצי בשנת 2024.

קואופרטיב קאי באט קיבל גם תעודות הצטיינות רבות ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר על הישגיו הבולטים בקישור ייצור וצריכה של תוצרת חקלאית; הישגים יוצאי דופן בבניית איגודי דיג; תעודות הצטיינות ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר על חדשנות, פיתוח ושיפור יעילות כלכלית קולקטיבית בשנים 2018-2019, ותעודות הצטיינות רבות מרשויות בכל הרמות של מחוז קה מאו.

מקור: https://danviet.vn/nuoi-cua-nuoi-tom-su-o-ca-mau-bat-len-toan-con-to-htx-nay-duoc-giay-chung-nhan-co-mot-khong-hai-20240928131404081.htm