סרט וייטנאמי בכיכובו של פונג מיי צ'י, ששוויו מאות מיליארדי דונג, הופך את באן שאו (פנקייק מלוח וייטנאמי) לרב מכר.

הסרט "בית האבות" עבר את הכנסותיו של 100 מיליארד דונג וייטנאמי לאחר 5 ימים, וזכה לתמיכה מצד קהל צעיר בזכות המסר המזדהה שלו על משפחה וקרבה.

הסרט "בית האבות" חצה את רף ה-100 מיליארד דונג וייטנאמי תוך 5 ימים בלבד. צילום: מפיק.

ב-24 בפברואר, "בית האבות", בבימויו של הוין לאפ, גרף 103 מיליארד וונד לאחר 5 ימים של יציאה לאקרנים, על פי נתוני קופות וייטנאם.

הסרט הגיע לראש רשימות הקופות עם למעלה מ-4,000 הקרנות, ובכך עלה באופן גורף על סרטים אחרים כמו "נזירות אפלות", "נשיקת מיליארד דולר" ו"קפטן אמריקה: העולם החדש"...

הישג זה מציב את "בית האבות" בין חמשת הסרטים הווייטנאמיים הרווחיים ביותר בהיסטוריה של סוף השבוע הראשון, אחרי "ארבעת הארסים", "מאי", "ביתה של גברת נו" ו"הסנדק".

סרטה של הוין לאפ, המדורג לגילאי 18 ומעלה, הוא קומדיית אימה הסובבת את מיי טיין (פונג מיי צ'י) - יוצרת תוכן מדור ה-Z - אשר חווה תופעות על טבעיות רבות בבית אבותיה.

יום אחד, היא רואה באופן בלתי צפוי את ג'יה מין (הוין לאפ) - אחיה שנפטר לפני 10 שנים. מצבים קומיים וטרגיים רבים מתרחשים כאשר שני האחים מנסים להציל את ביתם הישן - אשר נתון במחלוקת בין קרובי משפחה המעוניינים למכור אותו כדי לחלק את הירושה.

בעוד שהסרט היה להיט קופתי, בפלטפורמות מדיה חברתית כמו פייסבוק וטיקטוק, צופים שיתפו תמונות של עצמם אוכלים פנקייקים וייטנאמיים (באן שאו), צופים באמהות שלהם מכינות אותם בבית וכן הלאה.

המגמה של אכילת באן שאו (פנקייקים מלוחים וייטנאמיים) מקורה בסצנה בסרט "בית האבות". בסרט, חנות הבאן שאו של האי טה אינה רק תפאורה אלא גם מסמלת את יופיה של מסורת המשפחה. זוהי מנה מוכרת מדלתא המקונג, המקושרת קשר הדוק לזכרונות הילדות של הדמויות.

בסצנות בהן הם מכינים פנקייקים וייטנאמיים (באן שאו), הבמאי הוין לאפ הזמין את בני משפחתו להשתתף, והכין את הפנקייקים לפי מתכון שעבר מסבתו.

לאחר שצפו בסרט, צופים רבים סיפרו כי הלכו לאכול באן שאו (פנקייקים מלוחים וייטנאמיים) כדי ליהנות מהטעם המתמשך של הסרט. חלקם חזרו לעיר הולדתם, צילמו את אמותיהם מכינות באן שאו, ושיתפו כיצד הם מעריכים את הרגעים המוכרים הללו עם משפחותיהם עוד יותר.

כמה סרטונים של צופים אוכלים או לומדים להכין פנקייקים מלוחים וייטנאמיים לאחר צפייה ב"בית האבות" משכו מאות אלפי צפיות.

צופים רבים אכלו פנקייקים מלוחים וייטנאמיים (banh xeo) לאחר שצפו ב"בית האבות". צילום: טיקטוק

הבמאי הוין לאפ סיפר שמכירת באן שאו (פנקייקים מלוחים וייטנאמיים) הייתה העבודה בה גידלה סבתו תשעת ילדיה. לכן, הוא כלל את המנה הזו בסרט כדרך לקדם את יופיו של המטבח הוייטנאמי.

בלילת הפנקייק עשויה מקמח אורז, בעלת צבע צהוב בוהק מכורכום וארומה ריחנית מחלב קוקוס. המילוי עשוי ממרכיבים שונים, כולל בשר טחון, שרימפס ונבטי שעועית. כאשר נהנים מפנקייקים, הסועדים נוהגים לעטוף אותם בכרוב, חסה ועשבי תיבול שונים, ולטבול אותם ברוטב דגים חמוץ מתוק.

אופן הכנת הבאן שאו משקף באמת את מאפייני המטבח המקומי.

פנקייקים מלוחים וייטנאמיים בסגנון מערבי (Bánh xèo) מגוונים, וכוללים מגוון בשרים כמו חזיר, ברווז, שרימפס ושרימפס. הבשר טחון דק ומטוגן מראש עם תבלינים. לאחר מכן, הבלילה נשפכת למחבת עם שמן חם, והשף מוסיף את הבשר, השרימפס, השרימפס והירקות כמו נבטי שעועית, Sesbania grandiflora ופרחי Telosma cordata. הפנקייק מטוגן עד שהמלית מוכנה והקרום זהוב ופריך, לאחר מכן מקופל לשניים ומוגש בצלחת.

בינתיים, במרכז וייטנאם, באן שאו (פנקייק מלוח וייטנאמי) הוא קטן יותר, עשוי במחבת ברזל יצוק, ואנשים בדרך כלל יוצקים פנימה הרבה שמן לפני הוספת הבלילה. הקרום של באן שאו במרכז וייטנאם הוא בדרך כלל עבה ורך יותר, לא דק ופריך כמו בדלתא של המקונג.

מָקוֹר