סגן ראש הממשלה טראן הונג הא הצהיר כי פסטיבל המלח של וייטנאם - בק ליו 2025 הוא אבן דרך עבור הממשלה, משרדי הממשלה, היישובים וחקלאי המלח לעבוד יחד כדי לקדם את פיתוח המלח בעתיד.
סגן ראש הממשלה טראן הונג הא נואם בטקס הפתיחה של פסטיבל המלח של וייטנאם - בק ליו 2025 שנערך בערב ה-6 במרץ - צילום: פאן טאנה קואנג
בערב ה-6 במרץ, התקיים טקס הפתיחה של פסטיבל המלח של וייטנאם - בק ליו 2025, תחת הכותרת "מסע בן 100 שנה של יצירת מלח - חיים שלמים", בכיכר הונג וונג (עיר בק ליו, מחוז בק ליו). האירוע, שאורגן על ידי משרד החקלאות והסביבה בתיאום עם הוועדה העממית של מחוז בק ליו, יימשך עד ה-8 במרץ.
בטקס הפתיחה אמר סגן ראש הממשלה טראן הונג הא כי האירוע מכיר ומכבד גם את מחויבות הממשלה, המשרדים ומקומות ייצור המלח המרכזיים לעבוד לצד מגדלי המלח כדי למצוא כיוונים חדשים, כך שהמלח יהפוך למוצר בעל ערך כלכלי גבוה, מקור גאווה עבור העם הווייטנאמי.
לדברי סגן ראש הממשלה, ייצור מלח הוא כיום מקור פרנסה ומספק תעסוקה ליותר מ-12,000 משקי בית המגדלים מלח באזורי החוף של וייטנאם. מוצרי מלח וייטנאמים בונים בהדרגה מותגים וסימונים גיאוגרפיים, כגון מלח סה הוין ממחוז קוואנג נגאי ומלח בה ריה ממחוז בה ריה-וונג טאו, המיוצאים לשווקים באירופה, ארה"ב, יפן ודרום קוריאה, והקימו ערוץ הפצה בר-קיימא למדי.
בק ליו היא בירת המלח של וייטנאם, עם למעלה מ-1,400 דונם של שדות מלח וייצור שנתי של עשרות אלפי טונות.
עם זאת, הוא הודה כי לצד היתרונות המשמעותיים, תעשיית המלח הווייטנאמית ניצבת, לגלות, גם בפני אתגרים רבים.
ראשית, שינויי האקלים גורמים לדפוסי מזג אוויר בלתי סדירים יותר ויותר, המשפיעים על ייצור ותשתיות מלח; עדיין קיימים מעט מדי קשרים בין עסקים לחקלאי מלח כדי להעלות את ערך המלח;
עבודת אדם עדיין מחליפה מכונות; סופת גשם אחת יכולה לשטוף את עבודתם הקשה של מגדלי המלח; הרווחים עדיין נמוכים מאוד, וכתוצאה מכך הכנסותיהם של מגדלי המלח נמוכות משמעותית מהממוצע הארצי...
סגן ראש הממשלה הגיש את ההצעה. יש צורך לבחון ולפתח באופן מיידי אזורי ייצור מלח במקומות עם תנאים טבעיים נוחים, תוך התמקדות בייצור בקנה מידה גדול, יצירת אזורי ייצור מלח תעשייתיים, קישור ייצור לעיבוד, הפקת תוצרי לוואי מייצור מלח ויישום הכלכלה המעגלית; גיוון מוצרי מלח ביישובים כמו בק ליו, בן טרה, נין תואן, חאן הואה, נגה אן, תאי בין וכו'.
על משרד התעשייה והמסחר להוביל ולתאם עם משרדים, מגזרים ורשויות מקומיות אחרות כדי להמשיך לקדם תעשיות המשתמשות במלח כחומר גלם, כגון עיבוד מזון, שירותי בריאות והתעשייה הכימית. הדבר יפחית בהדרגה את היבוא ויעבור לייצוא מוצרי מלח ים טבעיים עשירים במינרלים מועילים לבריאות, ויקדם מוצרי מלח ביולוגיים המיוצרים באופן טבעי הזמינים כיום.
להקל על פיתוח מוצרי OCOP עבור מלח ומוצרים מבוססי מלח על ידי ארגונים ומשקי בית באזור, ולקדם את הסחר במלח ומוצרים הקשורים למלח.
פיתוח מוצרי תיירות חווייתית הקשורים לייצור חקלאי, ייצור מלח ושדות מלח - אלה אינם רק אתרי ייצור אלא גם נכסים תרבותיים ותיירותיים. יש צורך לפתח סיורים בכפרי ייצור מלח כדי למשוך תיירים, ובכך לייצר הכנסה נוספת לאוכלוסייה המקומית.
התמקדות בתמיכה במחייתם ובשיפור רמת החיים של מגדלי המלח. הממשלה תנחה משרדים, מגזרים ורשויות מקומיות להמשיך וליישם מדיניות לתמיכה בהון, הכשרה מקצועית, ביטוח והפחתת סיכונים עבור יצרני מלח.
סגן ראש הממשלה טראן הונג הא ביקש להקדיש תשומת לב לתמיכה במחייתם ולשיפור רמת החיים של חקלאי המלח בתקופה הקרובה - צילום: פאן טאנה קואנג
לדבריו, עבור המגזר החקלאי בכלל וייצור המלח בפרט, נדרשת מדיניות פיננסית נפרדת לתמיכה באוכלוסייה וקרן ערבות סיכונים; כמו כן, צריכה להיות מדיניות התומכת ביישום מדע וטכנולוגיה ותומכת בקשרים.
אני מקווה שעסקים וקואופרטיבים ישלבו ידיים כדי ליצור שרשרת מקושרת מהייצור ועד לעיבוד, לשפר את הערך ולהרחיב את שרשרת הערך של צריכת המוצרים, כך שאנשים לא יצטרכו עוד לדאוג מיבולים גדולים שיובילו לירידות מחירים, או לטעם המר של מלח שהושג בעבודה קשה."
"פסטיבל המלח של וייטנאם - בק ליו 2025 הוא אבן דרך עבור הממשלה, משרדי ממשלה, יישובים וחקלאי מלח לעבוד יחד כדי לקדם את ייצור המלח, כך שתעשיית המלח תהיה לא רק מורשת אלא גם בסיס לפיתוח כלכלי ותרבותי, וכדי שתעשיית המלח תוכל ללוות את המדינה לעידן חדש", הדגיש סגן ראש הממשלה.
יו"ר בק ליו, פאם ואן תיו, כותב שיר המביע את רגשותיו לגבי מלח.
בינתיים, בטקס הפתיחה של פסטיבל המלח של וייטנאם - בק ליו 2025, יו"ר הוועדה העממית של מחוז בק ליו, פאם ואן ת'יו, אמר: "באירוע חשוב זה, ברצוני לשתף את מחשבותיי על מלח באמצעות כמה פסוקי שירה:
מלח, מלח זה מדהים!
כי אני ומלח ביחד לכל החיים.
לא משנה כמה זה מלוח
אהבתי למלח היא בלתי מעורערת.
כיצד מלח יכול להתגבר על כל קושי?
כדי שתעשיית המלח תישאר מצליחה לאורך זמן.
גם אם הנהר יתייבש והסלעים נשחקים
"אז אהיה נאמן למלח ולברזל לכל החיים."
[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-phai-hinh-thanh-nhung-vung-muoi-that-lon-san-xuat-cong-nghiep-2025030622194911.htm
תגובה (0)