השחקן Khoi Tran נהנה מpho - צילום: QUANG DINH
מספר הלקוחות ביום השני של יום הפו היה גבוה יותר מאשר ביום הראשון - צילום: קוואנג דין
לה מין טאן אכל חמש קערות של פו, בעוד קוי טראן, לאחר סיור, בחר לאכול פו של ברווז צלוי בסגנון לאנג סון .
יום הפו הוא יום מיוחד מאוד.
"זו הייתה הפעם הראשונה שלי שהשתתפתי ביום הפו והופתעתי בצורה מדהימה. לא חשבתי שיגיעו כל כך הרבה אנשים. נכון שאנשים וייטנאמים אוהבים פו", שיתף קוי טראן.
קוי טראן הוא שחקן עם תשוקה לבישול, לאחר שהשתתף בתחרות הבישול של הסלבריטאים "מאסטר שף" בשנת 2017. לכן, הוא בקיא למדי באוכל ויודע לבשל מנות רבות, אך הוא לא מעז לבשל פו בעצמו, למרות שיש שפע של מתכונים באינטרנט.
הוא מאמין שקשה לבשל פו עם טעם אותנטי וטעים. יתר על כן, בהו צ'י מין סיטי, יש אינספור מסעדות פו בכל מקום, כך שתוכלו פשוט ליהנות מקערת פו חמה וריחנית מבלי שתצטרכו לבשל אותה בעצמכם.
אני מעריץ גדול של פו; ניסיתי כמעט כל מסעדת פו. כשצילמנו את 'העתיד שלנו' בהאנוי , אכלתי בפו טין בו הו במקום אורז."
כאן, בחרתי בפו ברווז צלוי בסגנון לאנג סון כי מעולם לא ניסיתי אותו קודם. המרק היה עשיר וטעים, עם ארומה ריחנית של פטריות. גם הברווז הצלוי היה טעים. זה מושלם למי שנהנה מטעם הברווז הצלוי.
השחקן לה מין טאן היה גם בטיול וגם בצילומים כדי ליצור תוכן לערוץ היוטיוב שלו. הוא סיפר שאתמול, הרשתות החברתיות הוצפו בתמונות של יום הפו, כך שהוא לא הופתע, אבל הוא עדיין נדהם מגדולת האירוע כשהגיע. "אני מצטער שלא ניסיתי את כל סוגי הפו השונים; אכלתי חמש קערות והייתי שבע מדי. עכשיו אני צריך לבלות זמן בחדר כושר", אמר בצחוק.
לה מין טאן הוא מדלתא המקונג, אבל פו הוא גם אחד המאכלים האהובים עליו. הוא אמר, "אני בוחר לאכול פו בבוקר, עם ביצה עלומה, וזה מספיק אנרגיה כדי לבצע כל היום."
קוי טראן משוחח עם מוכר בדוכן פו ברווז צלוי בסגנון לאנג סון - צילום: קוואנג דין
סקירה כללית של אירוע יום הפו בבוקר ה-14 בדצמבר בחנות הכלבו לשעבר של מס הכנסה - צילום: קוואנג דין
סיפורים מרתקים על פו.
מה שהפך את ביקורו של לה מין טאן ליום הפו למעניין לא היה רק העובדה שהוא זכה לאכול חמש קערות פו, אלא גם הסיפורים על כל דוכן פו בו ביקר.
"גיליתי עכשיו שפו קואה, מותג וייטנאמי, נמכר בקוריאה, לא בווייטנאם. גם לא ציפיתי שיהיו שם אטריות פו העשויות מתירס, או פו עם ברווז צלוי. יום הפו מאחד את כל סוגי הפו האופייניים מאזורים שונים. אנשים פשוט צריכים לבוא ולחוות טעמי פו רבים ושונים. זה מאוד מעניין ומשמעותי", הוא שיתף.
לה מין טאן מול דוכן אטריות הקסאווה של קו סון - צילום: קוואנג דין
קוי טראן גם אישר כי פו וייטנאמי הוא באמת מאכל שהגיע לבמה העולמית וביסס את המותג שלו. איחוד סוגים שונים של פו לתוכנית אחת, מה שמקל על אנשים לגלות את המנה הזו, הוא גישה טובה ויש לשמר אותה.
קוי טראן הציע שקערת פו אחת כבר משביעה מדי, ושהמארגנים צריכים לעצב קערות קטנות יותר כדי שהסועדים יוכלו ליהנות ממגוון רחב יותר של פו.
לה מין טאן נהנה מ-5 סוגים שונים של פו ביום הפו - צילום: קוואנג דין
קוי טראן מצטלם לתמונה לזכרם ליד הדוכן של אגודת השפים הצעירים של וייטנאם - צילום: קוואנג דין
תוכנית יום הפו 12-12, שכעת מתקיימת בשנתה התשיעית תחת הכותרת "העלאת האורז הווייטנאמי - התפשטות על פני חמש יבשות", תתקיים במשך יומיים, 13 ו-14 בדצמבר, באזור חנות הכלבו לשעבר, ברחוב נגוין הואה 135, רובע סייגון, הו צ'י מין סיטי.
התוכנית כוללת כמעט 30 מותגי פו מפורסמים וייחודיים מצפון וייטנאם ועד דרום וייטנאם, המציגים מגוון רחב של מנות פו המשקפות את המאפיינים של אזורים ותרבויות מקומיות שונות.
פסטיבל יום הפו שיתקיים ב-12 בדצמבר 2025, במחיר של 40,000 דונג וייט לקערה, צפוי להגיש יותר מ-20,000 מנות במשך יומיים. המארגנים יתרמו לפחות 10% מהכנסות הפו לתוכנית "פו של אהבה", שתבשל ותגיש פו לאנשים באזורים שנפגעו מההצפות במחוז דאק לק (לשעבר פו ין), שסבל לאחרונה מנזקים מאסונות טבע.
תוכנית יום הפו 12-12 נתמכת ומתואמת על ידי משרד החוץ והדיפלומטיה התרבותית - משרד החוץ, משרד קידום המסחר - משרד התעשייה והמסחר, משרד התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, ואיגוד התרבות הקולינרית של וייטנאם, עם שותפות היהלומים של חברת Acecook Vietnam Joint Stock Company במשך שנים רבות, והשנה עם תמיכה נוספת של הבנק המסחרי לפיתוח הו צ'י מין סיטי (HDBank), חברת Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), חברת Suntory Pepsico Beverage Company Limited ועוד.
מקור: https://tuoitre.vn/khoi-tran-le-minh-thanh-den-ngay-cua-pho-thay-het-hon-sao-dong-du-2025121413303768.htm
תגובה (0)