GĐXH - פרי המופיע לרוב באביב הוא משמש, והוא הפך למעדן במשך דורות בכל משפחה וייטנאמית. לא רק שיש לו ערך קולינרי , למשמשים יש גם ערך של סיוע במניעת סרטן.
משמשים מגוונים מאוד בווייטנאם, אך שלושת הפופולריים ביותר הם משמשים אפרסקים, שעירים ומשמשים מפויחים. בתחילת מרץ ניתן לראות משמשים ירוקים קטנים למכירה במקומות רבים. כשהם ירוקים, משמשים לרוב חמוצים ומרים.
משמשים לא רק משמשים כמשקאות או חטיפים, אלא שיש להם גם יתרונות בריאותיים.
כמה בריאים משמשים?
משמשים מסייעים במניעת סרטן
נוגדי החמצון במשמשים מסייעים בהגנה על תאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים, ובכך מסייעים במניעת סרטן. מספר מחקרים הראו כי משמשים יכולים לסייע בהפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן השד, סרטן הריאות וסרטן המעי הגס.
משמשים נחשבים ל"סם האביב".
עם זאת, חשוב לציין כי המחקר על השפעות המשמשים במניעת סרטן מוגבל ויש צורך במחקר נוסף כדי לאשר תוצאות אלו. בנוסף, שמירה על אורח חיים בריא, הכולל תזונה מאוזנת, פעילות גופנית סדירה ואי עישון, ממלאת גם היא תפקיד חשוב במניעת סרטן.
משמשים משפרים את בריאות הלב
תכולת הסיבים המסיסים במשמשים מסייעת בהפחתת כולסטרול רע (LDL) בדם, ובכך מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם כמו טרשת עורקים ואוטם שריר הלב. סיבים מסיסים פועלים כ"מגנט" המושך כולסטרול רע ומסלק אותו מהגוף.
אשלגן במשמשים מסייע בוויסות לחץ הדם, ובכך מפחית את הסיכון ללחץ דם גבוה. אשלגן מסייע באיזון רמות הנתרן בגוף, ועוזר להפחית את הלחץ על דפנות כלי הדם. נוגדי חמצון במשמשים מסייעים בהגנה על הלב מפני נזקי רדיקלים חופשיים, ובכך מונעים מחלות לב וכלי דם.
משמשים נמכרים בשפע בשוק בימי האביב.
משמשים טובים למערכת העיכול.
תכולת הסיבים הגבוהה במשמשים מסייעת להגביר את תנועתיות המעיים ולהפחית עצירות. הסיבים במשמשים מסייעים גם בשמירה על מיקרופלורת מעיים בריאה, ובכך מפחיתים את הסיכון למחלות מעיים כמו קוליטיס וסרטן המעי הגס.
מיקרוביום מעיים בריא ממלא תפקיד חשוב בעיכול מזון, ספיגת חומרים מזינים והגנה על הגוף מפני חיידקים מזיקים. בינתיים, האנזימים במשמשים מסייעים בפירוק מזון ותומכים בתהליך העיכול.
משמשים עוזרים לייפות
משמשים מבשילים בסוף מרץ.
לדברי מומחים, נוגדי חמצון במשמשים מסייעים בהגנה על העור מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, מאטים את תהליך ההזדקנות ומפחיתים קמטים. תכולת המים הגבוהה במשמשים מסייעת להעניק לחות לעור, מה שהופך אותו לרך וחלק. מפחית דלקת עור: למשמשים תכונות אנטי דלקתיות, המסייעות בהפחתת דלקת עור וגירוד.
[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mot-loai-qua-mang-ten-than-duoc-mua-xuan-giup-ho-tro-ngan-ngua-ung-thu-dai-trang-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250209095338038.htm
![[תמונה] המזכיר הכללי טו לאם ויו"ר האסיפה הלאומית טראן טהאן מאן משתתפים בציון 80 שנה ליום המסורתי של מגזר הפיקוח הווייטנאמי.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/17/1763356362984_a2-bnd-7940-3561-jpg.webp)
תגובה (0)