בקואנג נין יש את המסעדה הראשונה שעומדת בתקני חלאל הלאומיים.

ב-29 במאי, בעיר הא לונג, העניק מרכז ההסמכה הלאומי לחלאל - Halcert (תחת הוועדה הלאומית לתקנים ואיכות, משרד המדע והטכנולוגיה) את תעודת החלאל למסעדת הברביקיו המזרח תיכונית Nan n Kabab (רובע באי צ'אי, העיר הא לונג).

המרכז הלאומי להסמכת חלאל - Halcert מעניק הסמכת חלאל למסעדת הגריל המזרח תיכונית נאן נקאבב.

זוהי המסעדה הראשונה בהאלונג שעומדת בתקני חלאל כפי שאושרו על ידי Halcert, וגם הראשונה שעומדת בתקן TCVN14230:2024 שהונפק על ידי משרד המדע והטכנולוגיה עבור שירותי תיירות ידידותיים למוסלמים.

מסעדת הגריל המזרח תיכונית נאן נקאבב היא זיכיון של רשת מסעדות חלאל המפורסמת הפועלת בווייטנאם למעלה מ-10 שנים. המסעדה מתמחה במנות בסגנון אפגניסטן, פקיסטן, טורקיה וערב, ומביאה חוויות קולינריות ידידותיות לקהילה המוסלמית. גולת הכותרת היא מנות החלאל העשויות מחומרי גלם טריים, העומדות בסטנדרטים הגבוהים ביותר: בשר צלוי (קבב), קארי, אורז פילאף, לחם שטוח (נאן, רוטי), רוטב יוגורט, עשבי תיבול כמו נענע, כורכום, קינמון... למנות טעם עשיר, תוך שימוש בתבלינים עשירים אך עם מעט שמן. בנוסף, חלל המסעדה גם הוא נעים במיוחד, חדור תרבות אסלאמית, יחד עם שירות ידידותי, העונה על צרכי התיירים הבינלאומיים והקהילה המוסלמית בווייטנאם.

הנציגים גזרו את הסרט לחנוכת המסעדה.

למזון חלאל יש תקנות מחמירות מאוד, תוך שימוש במרכיבים טריים ונקיים בלבד, ומותר להשתמש בהם בהתאם לתקנות האסלאמיות. אין אלכוהול או משקאות אלכוהוליים אחרים, שחיטת בעלי חיים ועופות חייבת להתבצע בסדר ובשיטה הנכונים. לכן, כדי לעמוד בתקני Halcert, מקומות שירותי מזון חייבים לעמוד בדרישות מחמירות ביותר.

לצד הבטחת האיכות והמוניטין של מותג העומד בסטנדרטים של תיירות ידידותית למוסלמים, המסעדה תקדם את הקשר שלה עם שרשרת האספקה ​​של שירותי נסיעות, נופש וקניות עבור תיירים חלאל בווייטנאם, תוך חיבור לרשת תיירות חלאל הבינלאומית, ותמשוך מספר רב של תיירים ממדינות מוסלמיות וכן מקהילות מוסלמיות ברחבי העולם לקואנג נין, וייטנאם.

שירות מזון חלאל לא רק מנצל שוק תיירותי פוטנציאלי, אלא גם תורם לשיפור תדמיתה של עיר ידידותית ומגוונת מבחינה תרבותית, המוכנה לשרת מבקרים בינלאומיים בהתאם לסטנדרטים עולמיים. בנוסף, הקמה הדרגתית של מתקני תיירות העומדים בסטנדרטים כדי לקבל בברכה תיירים חלאל בקואנג נין - שוק מפתח אליו שואפת תעשיית התיירות הווייטנאמית.

קוואנג נין היא היישוב הראשון במדינה שחותם על הסכם שיתוף פעולה עם מרכז ההסמכה QUACERT (משרד המדע והטכנולוגיה) ליישום סטנדרטים של תיירות ידידותית למוסלמים. לאחר השלמתו, קוואנג נין תהיה היישוב הראשון במדינה שיישם את תקני החלאל במגזר התיירות, יתרום לפיתוח תעשיית החלאל, ויישום הפרויקט "שיפור שיתוף הפעולה הבינלאומי לבנייה ופיתוח תעשיית החלאל של וייטנאם עד 2030" שאושר על ידי ראש הממשלה ב-14 בפברואר 2023.

הואנג קווין

מקור: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html