השוק שוקק חיים לקראת פסטיבל הפנסים (היום ה-15 של החודש הירחי הראשון).

השנה, הירח המלא הראשון של החודש הירחי חל ביום רביעי (12 בפברואר, או היום ה-15 של החודש הירחי הראשון), ולכן משפחות רבות קיימו את טקסיהן ביום ראשון (היום ה-12 של החודש הירחי). באופן כללי, שוק הסחורות המוגשות לירח המלא הראשון של החודש הירחי היה תוסס מאוד, עם מגוון רחב של פריטי מזון, פירות וירקות שלא עלו במחירם; למעשה, הירקות היו זולים למדי.

כשאתם מטיילים בשווקים המסורתיים בהאנוי כמו שוק הום דוק ויין, שוק האנג בה, שוק נגוין קונג טרו, שוק טאנה קונג, שוק קים ליאן, שוק שואן לה, שוק ה-8 במרץ, שוק טראי גאנג ועוד, תמצאו שפע של מזון טרי, פירות ים, סוגים שונים של בשר ועוף, ירקות ופירות. המחירים לא עלו, ובמקרים מסוימים אף ירדו בהשוואה לטט (ראש השנה הירחי), במיוחד עבור ירקות ופירות.

באופן ספציפי, מחירי הירקות הירוקים במהלך טט (ראש השנה הירחי) היו כדלקמן: מלפפונים החל מ-13,000 - 15,000 דונג וייט לק"ג, כעת רק 10,000 - 12,000 דונג וייט לק"ג; חסה החל מ-15,000 - 20,000 דונג וייט לק"ג, כעת רק 12,000 - 13,000 דונג וייט לק"ג; כרוב החל מ-10,000 - 15,000 דונג וייט לק"ג, כעת רק 8,000 - 10,000 דונג וייט לק"ג; עגבניות החל מ-15,000 - 18,000 דונג וייט, כעת רק 10,000 - 12,000 דונג וייט לק"ג; קולורבי החל מ-4,000 - 5,000 דונג וייט ליחידה, כעת רק 2,000 - 3,000 דונג וייט ליחידה; גזרים מ-2,000-3,000 וינדיש דונג ליחידה, כעת רק 2,000-3,000 וינדיש דונג ליחידה. ברוקולי, שעלה בעבר 2,000 וינדיש דונג לבצל, עולה כעת 5,000-7,000 וינדיש דונג לראש; כרובית, שעלתה בעבר 10,000-15,000 וינדיש דונג לראש, עולה כעת 7,000-10,000 וינדיש דונג לראש; תפוחי אדמה, שעלו בעבר 12,000-15,000 וינדיש דונג לק"ג, עולים כעת רק 9,000-12,000 וינדיש דונג לק"ג... עשבי תיבול ותבלינים כמו נענע, כוסברה, פרילה ובזיליקום... גם הם עולים רק 1,000-2,000 וינדיש דונג לאשכול.

גב' הא טי נו, סוחרת קטנה בשוק ה-8 במרץ, הסבירה מדוע מחירי הירקות נותרו יציבים ולא עלו לאחר ראש השנה הירחי, ואמרה: "בשל תנאי מזג אוויר נוחים, הירקות גדלים היטב וההיצע שופע, כך שמחירי הירקות לא עלו, במיוחד ירקות מתובלים, שהם גם זולים מאוד."

לא רק שמחירי הירקות יציבים, אלא שגם מוצרי מזון טריים, כולל בשר ועוף, שמרו על מחיריהם ולא עלו בהשוואה לימים רגילים. באופן ספציפי, תרנגולים להנפקה עולים בין 120,000 ל-140,000 דונג וייט לק"ג, בקר בין 250,000 ל-300,000 דונג וייט לק"ג, חזיר בין 110,000 ל-130,000 דונג וייט לק"ג, שרימפס בין 250,000 ל-350,000 דונג וייט לק"ג, קלמארי בין 250,000 ל-350,000 דונג וייט לק"ג, קרפיון עשב בין 60,000 ל-90,000 דונג וייט לק"ג, קרפיון מצוי בין 60,000 ל-70,000 דונג וייט לק"ג...

לפני טט (ראש השנה הירחי), מחירי הפירות הטריים עלו בחדות. באופן ספציפי, פרי הדרקון, שעולה בעבר 70,000-80,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, עומד כעת על 45,000-55,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג בלבד. בננות ירוקות, שעולות בעבר 120,000-180,000 וינדיש וייטנאמי לאשכול, ואפילו אשכולות בודדים עולים 350,000-400,000 וינדיש וייטנאמי לאשכול, עולים כעת רק 50,000-70,000 וינדיש וייטנאמי לאשכול. תפוחי קרם וניל, שעולים בעבר 160,000-180,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, עולים כעת רק 90,000-120,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג. מלון, שעלה בעבר 65,000-75,000 וינדיש דונג לק"ג, עולה כעת רק 55,000-60,000 וינדיש דונג לק"ג. אבטיח, שעלה 25,000 - המחירים ירדו מ-35,000 וינדיש דונג לק"ג ל-15,000-20,000 וינדיש דונג לק"ג בלבד; תפוזי קאן מ-75,000-80,000 וינדיש דונג לק"ג ל-60,000-70,000 וינדיש דונג לק"ג בלבד; דובדבנים צ'יליאניים מ-250,000-450,000 וינדיש דונג לק"ג ל-160,000-180,000 וינדיש דונג לק"ג בלבד; ומנדרינות סייגון מ-55,000-60,000 וינדיש דונג לק"ג ל-45,000-55,000 וינדיש דונג לק"ג בלבד.

בשנים האחרונות, משפחות רבות, במקום לקנות בעצמן מצרכים להכנת הקורבנות לטקס ירח מלא של ראש השנה הירחי, עברו להזמין ארוחות באינטרנט כדי לסגוד לאבותיהן. לכן, שווקים מקוונים כמו פייסבוק ו-Zalo מציעים מגוון רחב של מאכלים מלוחים וצמחוניים כאחד, עם תפריטים ומחירים מגוונים שיתאימו לכל תקציב.

לדברי גב' פאם טי הואנג, בעלת מסעדה צמחונית ברחוב סון טיי, מחוז בה דין (האנוי), כבר ב-7 בפברואר 2025 (היום העשירי של ראש השנה הירחית של הנחש), היא כבר קיבלה הזמנות רבות לפסטיבל הירח המלא של ראש השנה הירחית. המחיר למגש נע בין 500,000 וונד ל-1,000,000 וונד למגש, בהתאם להזמנת הלקוח.

בנוסף להצעת שירותי קייטרינג הכל כלול, המסעדה הצמחונית מוכרת גם מנות אישיות לפי בקשות הלקוחות, מה שמקל מאוד על הצרכנים לבחור - שיתפה גב' פאם טי הואנג.

לא רק שיש שירותי הזמנת ארוחות צמחוניות, אלא גם מגוון רחב של שירותי הזמנת ארוחות לא צמחוניות לטקס ירח מלא של ראש השנה הירחי השנה, החל מחבילות ארוחות מסורתיות מלאות ועד מנות בודדות לפי בקשה. מחירן של ארוחות ירח מלא אלה לכבוד ראש השנה הירחי נע בין 800,000 וינד וייט ל-2,000,000 וינד וייט לארוחה. הלקוחות צריכים פשוט להתקשר או לשלוח הודעה דרך ערוצים מקוונים כדי לבצע הזמנה, ושירות הקייטרינג ישלח צוות לספק את הארוחה ישירות למיקומם.

לאחר שהזמינה מנחות לטקס ירח מלא של ראש השנה הירחי באינטרנט במשך שנים רבות, גב' בוי האנג טראנג, המתגוררת ברחוב הואה , מחוז הואן קיאם (האנוי), אמרה שמכיוון שהירח המלא השנה חל ביום רביעי, משפחתה החליטה להזמין את המנחות באינטרנט במקום לבשל אותן בעצמן כמו בשנים קודמות. היא מצאה את היתרונות של שירותי הזמנה מקוונים כנוחות, שלמות והתאמה למשפחות עסוקות או לאלו שאינם מכירים את הכנת המנחות. יתר על כן, המחיר למנחה סביר, ונע בין 800,000 ל-2,000,000 דונג וייט למנחה, בהתאם להעדפות הצרכן ולתקציבו.

מקור: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267