איזה חלב בטוח לאנשים עם אבנים בכליות?

חלב שיבולת שועל הוא חלב צמחי פופולרי המיוצר על ידי ערבוב שיבולת שועל עם מים. הוא ללא לקטוז, מתאים לטבעונים, ובעל טעם מתוק מעט ומרקם קרמי.

חלב שיבולת שועל - תמונה איורית

חלב שיבולת שועל משמש בדרך כלל במשקאות כמו לאטה, קפוצ'ינו ושייקים.

בטוח לאנשים עם אבנים בכליות

חלב שיבולת שועל עשוי להיות בחירה טובה יותר מחלב צמחי אחר עבור אנשים עם אבנים בכליות. אנשים עם אבנים בכליות מומלצים לעיתים קרובות להקפיד על תזונה דלת אוקסלט, חומר הנקשר לסידן בשתן, מה שמוביל לאבנים בכליות.

אם אתם כבר נמצאים בסיכון גבוה לאבנים בכליות, תזונה עשירה באוקסלטים עלולה להגביר את הסיכון הזה עוד יותר.

חלב שיבולת שועל מכיל פחות אוקסלטים מאשר חלב צמחי פופולרי אחר כמו חלב שקדים או חלב קשיו, מה שהופך אותו לבחירה בטוחה יותר עבור אלו הנמצאים בסיכון לאבנים בכליות.

ללא לקטוז ומתאים לצמחונים

חלב פרה מכיל סוכר בשם לקטוז, אשר יכול לגרום לבעיות עיכול עבור אנשים רבים. כ-30 מיליון איש בארצות הברית סובלים מאי סבילות ללקטוז. אנשים הסובלים ממצב זה אינם מייצרים מספיק מהאנזים לקטאז, הדרוש לפירוק לקטוז כדי שהגוף יוכל לספוג אותו כראוי.

אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז עלולים לחוות תסמיני עיכול כגון שלשולים ונפיחות לאחר שתיית חלב או אכילת מזונות המכילים לקטוז. אם אתם סובלים ממצב זה, עליכם לבחור חלב ללא לקטוז.

חלב שיבולת שועל הוא ללא לקטוז באופן טבעי, מה שהופך אותו לבטוח למי שצריך להימנע ממוצרי חלב.

חלב שיבולת שועל אינו מכיל מקורות מן החי, ולכן הוא מתאים גם לצמחונים וגם לטבעונים.

חלב פרה משמש בדרך כלל במנות ומתכונים רבים, ולכן חלב שיבולת שועל או חלב צמחי אחר הם חלופות טובות למי שעוקב אחר תזונה צמחונית או טבעונית.

מספק יותר חומרים מזינים כאשר הוא מועשר

חלב שיבולת שועל אינו עשיר באופן טבעי בויטמינים ומינרלים. עם זאת, מוצרי חלב שיבולת שועל רבים מועשרים, מה שאומר שמוסיפים חומרים מזינים לאחר העיבוד כדי להפוך את המוצר למזין יותר.

חלב שיבולת שועל יכול להיות מועשר בחומרים מזינים כמו ויטמין B12, ויטמין D ואשלגן. חלב שיבולת שועל מועשר יכול להיות מועיל במיוחד לאנשים הנמצאים בתזונה טבעונית, הנוטים למחסור בסידן, B12 וויטמין D.

בחירת חלב שיבולת שועל מועשר היא דרך פשוטה להגביר את צריכת הוויטמינים והמינרלים שלך תוך כדי שמירה על תזונה טבעונית.

ערך תזונתי של חלב שיבולת שועל

מנה אחת של כ-180 גרם חלב שיבולת שועל לא ממותק מכילה:

קלוריות: 108

שומן: 6.19 גרם

פחמימות: 11.48 גרם

סיבים: 1.8 גרם

חלבון: 1.69 גרם

ברזל: 0.59 מ"ג

חלב שיבולת שועל מספק גם כמות קטנה של סיבים, החשובים לבריאות מערכת העיכול. סיבים תזונתיים מסייעים בשמירה על תנועות מעיים סדירות ומקדמים את צמיחתם של חיידקים מועילים במעיים.

חלב שיבולת שועל מכיל גם כמות קטנה של ברזל, כאשר כוס אחת מספקת כ-6% מהצריכה היומית המומלצת (DV) לברזל. ברזל ממלא תפקיד חשוב בהובלת חמצן בכל הגוף, תומך בגדילה, ייצור אנרגיה והורמונים והתפתחות המוח.

חלב שיבולת שועל לא מועשר אינו מקור טוב לוויטמינים ומינרלים, למעט ברזל. עם זאת, כוס אחת של חלב שיבולת שועל מועשר יכולה לספק 20% או יותר מהערך היומי (DV) של ויטמין B12, ריבופלבין, זרחן וסידן.

סידן חיוני לתפקוד העצבים והשרירים, לייצור הורמונים ולבריאות העצמות. ויטמין B12 מסייע בייצור תאי דם אדומים, תפקוד המוח וויסות חילוף החומרים. אם אתם רוצים להגדיל את כמות הוויטמינים והמינרלים בתזונה שלכם, בחרו במוצרי חלב שיבולת שועל מועשרים.

מקור: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm