השפעות בלתי צפויות של זרעי צ'יה בעת אכילה לארוחת בוקר

ארוחת בוקר מזינה עם הרבה סיבים לא רק עוזרת לכם להרגיש שבעים לאורך זמן, מאזנת את האנרגיה של הגוף, אלא גם מווסתת את תנועות המעיים. כמות קטנה של זרעי צ'יה בארוחת הבוקר מספיקה כדי לשפר את בריאות המעיים.

כדי לסייע למערכת העיכול לפעול בצורה בריאה, אדם מבוגר צריך לצרוך 25 עד 30 גרם של סיבים. לארוחת בוקר, צריכת כ-10 גרם של סיבים מספיקה לארוחה זו. רק 2 כפות של זרעי צ'יה יכולות לספק 10 גרם של סיבים לגוף, על פי אתר הבריאות Verywell Health (ארה"ב).

Tác dụng bất ngờ của hạt chia khi ăn vào bữa sáng- Ảnh 1. — אכילת זרעי צ'יה לארוחת בוקר יכולה לעזור לשפר את העיכול ולשלוט ברמת הסוכר בדם.

זרעי צ'יה מסייעים בהפחתת כולסטרול ובשליטה ברמת הסוכר בדם.

זרעי צ'יה מכילים סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. סיבים אלה מגדילים את נפח הצואה ועוזרים לצואה לשמור על מים, ובכך מונעים עצירות. רכיבי התזונה בזרעי הצ'יה מסייעים גם בהורדת כולסטרול, בשליטה ברמות הסוכר בדם ובצמצום הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.

זרעי צ'יה הם מקור טוב לסידן, ברזל, מגנזיום, סלניום, תיאמין וניאצין. בפרט, חומצה אלפא-לינולנית בזרעי הצ'יה היא חומצת שומן אומגה 3 התומכת בבריאות הלב. בנוסף, זרעי צ'יה מכילים גם חלבון צמחי בריכוז של 17 גרם לכל 100 גרם.

מחקר שפורסם בכתב העת Food Science and Nutrition מצא כי אומגה 3, סיבים וחלבון בזרעי צ'יה יכולים לסייע בהפחתת טריגליצרידים ולהעלות את רמות הכולסטרול "הטוב" HDL. בינתיים, סיבים, שומנים בלתי רוויים ותרכובות פנוליות בזרעי צ'יה מאטים את ספיגת העמילן בדם בעת הכניסה למעי, ובכך מסייעים בשליטה על רמת הסוכר בדם.

בפרט, תכולת נוגדי החמצון של זרעי צ'יה מסייעת לנטרל רדיקלים חופשיים ולהפחית דלקות בגוף. מחקרים מדעיים רבים מצאו גם שזרעי צ'יה מכילים חומרים מזינים המסייעים במניעת סרטן הלבלב, הכבד, המעי הגס והשד.

זרעי צ'יה בדרך כלל טחונים לאבקה. הדרך הפשוטה ביותר היא להוסיף אותם למים חמים ולערבב היטב לפני השתייה. למי זרעי צ'יה יש מרקם דמוי ג'ל בשל תכולת הסיבים המסיסים בהם.

לסיבים מסיסים יש יתרונות בשיפור בריאות הלב, שליטה ברמת הסוכר בדם, שיפור העיכול ותמיכה בירידה במשקל. בנוסף, ניתן גם להוסיף זרעי צ'יה לשייקים, אפייה או סלטים, על פי Verywell Health .

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-chia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm