היתרונות המפתיעים של אכילת זרעי צ'יה לארוחת בוקר.

ארוחת בוקר מזינה ועשירה בסיבים לא רק שומרת על תחושת שבעים לאורך זמן ומאזנת את רמות האנרגיה של הגוף, אלא גם מווסתת את תנועות המעיים. כמות קטנה של זרעי צ'יה בארוחת הבוקר מספיקה כדי לשפר את בריאות המעיים.

כדי לסייע למערכת העיכול לתפקד בצורה בריאה, אדם מבוגר צריך לצרוך 25 עד 30 גרם של סיבים. בארוחת הבוקר, כ-10 גרם של סיבים מספיקים. רק שתי כפות של זרעי צ'יה יכולות לספק 10 גרם של סיבים, על פי אתר הבריאות Verywell Health (ארה"ב).

Tác dụng bất ngờ của hạt chia khi ăn vào bữa sáng- Ảnh 1. — אכילת זרעי צ'יה לארוחת בוקר יכולה לעזור לשפר את העיכול ולשלוט ברמת הסוכר בדם.

זרעי צ'יה מסייעים בהורדת כולסטרול ובשליטה ברמת הסוכר בדם.

המיוחד בזרעי צ'יה הוא שהם מכילים סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. סיבים אלה מגדילים את נפח הצואה ועוזרים לצואה לשמור על מים, ובכך מונעים עצירות. רכיבי התזונה בזרעי הצ'יה מסייעים גם בהורדת כולסטרול, בשליטה ברמות הסוכר בדם ובצמצום הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן.

זרעי צ'יה הם מקור טוב לסידן, ברזל, מגנזיום, סלניום, תיאמין וניאצין. בפרט, חומצה אלפא-לינולנית בזרעי הצ'יה היא חומצת שומן אומגה 3 התומכת בבריאות הלב וכלי הדם. בנוסף, זרעי צ'יה מכילים 17 גרם חלבון צמחי לכל 100 גרם.

מחקר שפורסם בכתב העת Food Science and Nutrition מצא כי אומגה 3, סיבים וחלבון בזרעי צ'יה יכולים לסייע בהורדת טריגליצרידים ולהעלות את רמות הכולסטרול "הטוב" HDL. בינתיים, הסיבים, השומנים הבלתי רוויים והתרכובות הפנוליות בזרעי צ'יה מאטים את ספיגת העמילן לזרם הדם במעיים, ובכך מסייעים בשליטה ברמת הסוכר בדם.

בפרט, נוגדי החמצון בזרעי צ'יה מסייעים בנטרול רדיקלים חופשיים ומפחיתים דלקות בגוף. מחקרים מדעיים רבים מצאו גם שזרעי צ'יה מכילים חומרים מזינים המסייעים במניעת סרטן הלבלב, הכבד, המעי הגס וסרטן השד.

זרעי צ'יה בדרך כלל טחונים לאבקה. הדרך הפשוטה ביותר להכין אותם היא להוסיף אותם למים חמים ולערבב היטב לפני השתייה. למי זרעי צ'יה יש מרקם דמוי ג'ל בשל תכולת הסיבים המסיסים הגבוהה שלהם.

סיבים מסיסים מציעים יתרונות כגון שיפור בריאות הלב וכלי הדם, שליטה ברמת הסוכר בדם, שיפור העיכול ותמיכה בירידה במשקל. בנוסף, ניתן להוסיף זרעי צ'יה לשייקים, מאפים או סלטים, על פי Verywell Health .

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-chia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm