שיפור ההבנה ההדדית באמצעות חילופי אוכל קולינריים בין שוודים לווייטנאמים.

[מודעה_1]

ב-13 באפריל, בהאנוי, שגרירות שוודיה בווייטנאם ארגנה אירוע קולינרי תחת הכותרת "טעמי שוודיה - פינוקי אחר הצהריים". המשתתפים נהנו מארוחות קלות שנוצרו באמצעות שילוב של מטבח וייטנאמי ושוודי.

"טעם של שוודיה - פינוקי אחר הצהריים" מציג מנות שוודיות הנקראות מלנמול. בדומה למטעמי אחר הצהריים, מלנמול היא ארוחה קלה בין הארוחות העיקריות, בדרך כלל אחר הצהריים או בזמן הצהריים. גם פינוקי אחר הצהריים וגם מלנמול מציעים רגעי מנוחה, מספקים תזונה ועוזרים לשמור על ריכוז לאורך יום עבודה ארוך.

באירוע, השף השוודי הנודע אריק וידגארד שיתף פעולה עם השף הראשי של מלון דייהו ( האנוי ), מר נגוין דאנג לינה, כדי להכין משקאות ומנות אטרקטיביות המשלבות סגנונות ומרכיבים וייטנאמיים ושוודיים.

Tăng cường hiểu biết lẫn nhau qua giao lưu ẩm thực Thụy Điển - Việt Nam

שגרירת שבדיה בהאנוי אן מאווה (שנייה מימין) והשף אריק וידגארד (שני משמאל) מצטלמים לתמונה לזכר האורחים באירוע. (צילום: הונג אן)

אריק וידגארד אמר: "כדי להתכונן לאירוע, עבדנו יחד דרך פלטפורמות מקוונות במשך חודשיים. המטבח הוייטנאמי והשוודי שונים למדי. אנו משתמשים בתבלינים רבים ופלפל חזק, בעוד שהאוכל הוייטנאמי שואף לטעם הרמוני וקליל, תוך שימוש בעשבי תיבול טריים רבים. לכן, החלק הקשה ביותר היה להעלות רעיונות: כיצד לשלב מנות משתי המדינות תוך הבטחת הרמוניה וטעם. לדוגמה, שילבנו באן מי וייטנאמי עם כדורי בשר שוודיים וסלט סלק; נקניקיית עגל שוודית עם בלילת פנקייק וייטנאמית; או המבורגר שוודי העשוי כולו מרכיבים וייטנאמיים."

תלמידי תיכון בהאנוי נהנים מהמבורגרים באירוע. (צילום: הונג אן)

השף נגוין דאנג לין, שהכין בעצמו את המבורגר העגל, אמר: "זו הפעם הראשונה שמנה זו מוצגת לסועדים וייטנאמים. המנה נוצרת באמצעות מתכון ושיטת בישול שוודית, בשילוב עם מרכיבים מווייטנאם. ניסינו למצוא ולשלב מרכיבים ותבלינים רבים שניתן לרכוש בווייטנאם כדי ליצור טעם מיוחד למנה. מהטעימה הראשונה, אריק וידגארד היה מרוצה משום שהמנות הציגו בצורה מושלמת את השילוב הוייטנאמי-שוודי כפי שדמיינו."

לדברי טראן נגוין טראנג נונג (תלמידת כיתה ו' בבית הספר התיכון ין הואה, האנוי), זו הייתה הפעם הראשונה שלה שניסתה אוכל שוודי: "מצאתי את כל המנות חדשות ומעניינות. אהבתי במיוחד את המבורגר העגל בגלל הטעם הטעים שלו. באירוע למדתי גם על התרבות השוודית באמצעות חידונים ופגשתי חברים חדשים רבים."

האורחים נהנים מהאוכל באירוע. (צילום: הונג אן)

באירוע אמרה גב' אן מאווה, שגרירת שבדיה בווייטנאם: "אירוע 'טעימה משוודיה - פינוק אחר הצהריים', שנערך לציון 55 שנה ליחסים הדיפלומטיים בין וייטנאם לשוודיה, מסמן אבן דרך חשובה בידידות המתמשכת בין שתי המדינות. על ידי חגיגת מסורות קולינריות, אנו משפרים את ההבנה ההדדית של התרבויות של כל אחת מהן ובונים קשרים חזקים יותר. אני שמחה להיות עדה למיזוג הטעמים השוודיים והווייטנאמיים, ואני מאמינה שהאירוע יספק הבנה עמוקה יותר של התרבויות והמורשת של שתי המדינות."

בהזדמנות זו, שגרירות שוודיה בהאנוי מחויבת לקדם עוד יותר את היחסים הדיפלומטיים בין שוודיה לווייטנאם. באמצעות יוזמות קידום מכירות ואירועים תרבותיים שיאורגנו בשנת 2024, השגרירות מקווה לתרום לטיפוח הבנה, שיתוף פעולה וידידות בין שתי המדינות.

Việt Nam - Thụy Điển: Triển vọng hợp tác mạnh mẽ từ tình bạn hơn nửa thế kỷ

וייטנאם - שבדיה: סיכויים חזקים לשיתוף פעולה הנובעים מחברות שנמשכת למעלה מחצי מאה.

לציון 55 שנה לכינון היחסים הדיפלומטיים בין וייטנאם לשוודיה, כתבה שגרירת שוודיה בווייטנאם, אן מאווה, מאמר על הידידות המסורתית והקרובה בין שתי המדינות.

Gần 200 bà con người Việt tại Thụy Điển và Latvia tham gia chương trình Tết cộng đồng 2024

כמעט 200 וייטנאמים בשוודיה ובלטביה השתתפו בתוכנית הקהילתית טט (ראש השנה הירחי) לשנת 2024.

לאחרונה, שגרירות וייטנאם בשוודיה ארגנה חגיגת טט (ראש השנה הירחי) קהילתית בשנת 2024 תחת הכותרת "55 אביבים של וייטנאם - שבדיה". זו הייתה הזדמנות לחברי הקהילה להיפגש, להתרועע ולהתחבר למולדתם.

[מודעה_2]
מָקוֹר