להפוך ל"חקלאי וייטנאמי מצטיין" בזכות חשיבה חדשה ופעולות שונות על אדמות קשות

חוות החזירים הסגורה של מר פאם וייט דוק. צילום: TP

פאם וייט דוק (נולד ב-1983 במחוז דונג ואן, מחוז טאנה צ'ונג, שנולד למשפחת חקלאים וחווה את קשיי "ידיים ורגליים בוציות", ניסה כמיטב יכולתו ללמוד. לאחר שסיים את לימודיו באוניברסיטה, נסע דוק לדונג נאי כדי להקים עסק בתחום מזון לבעלי חיים ורפואה וטרינרית.

דונג נאי - הנחשבת ל"בירת" גידול החזירים במדינה, עזרה לדוק לעשות עסקים בצורה חלקה עם הכנסה טובה; במקביל, היא פתחה בפני דוק את החזון והחשיבה שלו על גידול בעלי חיים מודרני, סגור ובטוח ביולוגית. העבודה שם גם עזרה לדוק ליצור קשר עם מגדלי בעלי חיים מיליארדרים, חקלאים עם חוות של מיליארדי דולרים, חקלאים אבל לבושים בחליפות, נעלי עור מבריקות, מכוניות יקרות בזכות טכנולוגיית גידול בעלי חיים מודרנית ואוטומטית... זה הצית אצל דוק את הרעיון להתעשר מחוות בעלי חיים.

bna-anh-duc-chu-dong-ve-con-giong-vpsi-500-nai-3343.jpg — פרואקטיביות בנוגע לגזעים, מזון וזרימת בעלי חיים, ובידוד בטוח של מחלות הם המפתחות להצלחתו של מר דוק. צילום: TP

דוק אמר: "לדונג נאי שטח אדמה קטן ואוכלוסייה גדולה, כך שלא קל לבנות חוות משק חי בקנה מידה גדול. הון ההשקעה הראשוני גבוה למדי. בינתיים, בעיר הולדתי, טאנה צ'ונג, הקרקע עצומה, אזורים רבים מבודדים מאזורי מגורים, כך שהבטחת בטיחות מפני מחלות וסביבת משק חי נוחה היא חיובית מאוד. החלטתי לחזור לעיר הולדתי כדי לחלום להתעשר מגידול חזירים!...".

דוק נסע לתאן הואנג - עשרות קילומטרים מעיר הולדתו דונג ואן ומרכז המחוז - כדי לשכור אדמה לבניית חווה. עם מעט הון ביד, דוק לווה עוד 7 מיליארד וונד, והוציא את כל הסכום על בניית אסמים, אספקת חשמל ומים לבעלי חיים. "באותו זמן, לא משנה מה אנשים אמרו, האמנתי בעצמי ובנחישות שלי...", אמר דוק.

bna-trang-trai-cua-anh-tao-viec-lam-cho-12-lao-dong-thuong-xuyen-7404.jpg — החווה שלו יוצרת מקומות עבודה לעשרות עובדים מקומיים, כולל מהנדסי בעלי חיים רבים עם משכורות של 15-20 מיליון דונג וייטנאמי לחודש. צילום: TP

עם הידע והניסיון שנצברו, דוק השקיע בבניית אסמים סגורים עם מערכות חימום בחורף, התקין מאווררי אוורור ורדיאטורים בקיץ כדי להבטיח טמפרטורות המתאימות לתנאי מזג האוויר הקשים של המקום.

כדי לחסוך בעבודה, הוא השקיע במערכת האכלה ושתייה אוטומטית; התקין מצלמות כדי לנטר בקלות את בריאות החזירים... במקביל, הוא חילק את מערכת הרפת לאזורים שונים: אזור חזירות, אזור חזירים ואזור חזירים. עם 500 חזירות, הוא מספק לחוות החזירים שלו כ-5,000 חזירי רבייה מדי שנה.

"ההשקעה הראשונית די יקרה, אבל אני יותר פרואקטיבי בתהליך הרבייה. לדוגמה, פרואקטיביות ברבייה עוזרת לי לחסוך בעלויות הראשוניות, במיוחד בריאות החזירים תמיד מובטחת, החזירים גדלים היטב והמחלות מוגבלות", אמר דוק.

bna-anh-pham-viet-duc-thu-4-tu-trai-qua-tai-le-ton-vinh-nong-dan-viet-nam-xuat-sac-6492.jpg — מר פאם וייט דוק בטקס לכבוד חקלאים וייטנאמים מצטיינים בשנת 2023. צילום: NVCC

גידול בעלי חיים בקנה מידה גדול, בנוסף לקשר עם חברות מזון לבעלי חיים כדי להשיג מזון במחירים סיטונאיים, דוק גם מחבר ומחפש אפשרויות מכירה ל-750 טון חזירים למכירה. במקביל, הוא מגביר את עיבוד מוצרי בשר חזיר כמו צמר גפן, חזיר וכו' כדי לספק לשוק תפוקה שנתית של כ-50 טון. לכן, למרות שמחירי בשר החזיר עולים ויורדים לעיתים בהתאם לתנודות השוק וישנם זמנים קשים עקב מגפת הקורונה, תפוקת החזירים בחווה עדיין לא מושפעת הרבה, עם צריכה יציבה.

החווה של פאם וייט דוק היא גם מודל חלוץ במחוז טאנה צ'ואונג מבחינת כלכלה מעגלית - התפוקה של תהליך אחד היא הקלט של תהליך אחר. באופן ספציפי, כדי לנצל תוצרי לוואי בחקלאות בעלי חיים, הוא בנה את החווה שלו לגידול 3,000 תרנגולות, 1.5 דונם של בריכות דגים ו-50 דונם של עצי שיטה גולמיים.

הוא אמר: "נכון לעכשיו, חוות החזירים של משפחתי מיישמת תהליך חקלאות ביולוגי המבטיח סטנדרטים של בטיחות מזון. חקלאות סגורה פירושה חוסר התפרצויות מחלות ומבטיח קריטריונים של היגיינה סביבתית, מפחית עלויות בחקלאות ומגדיל רווחים. מצד שני, שכרתי מהנדס מומחה בחקלאות שיעבוד בחווה עם שכר של 22 מיליון דונג וייט לחודש."

מניסיוני האישי, הגורם המכריע להצלחה או כישלון בגידול בעלי חיים הוא בטיחות מפני מחלות. יש להתמקד במניעת מחלות טובה, החל מגזעים נקיים ממחלות, בעלי חיים נקיים ועד למניעת מחלות מרחוק. הבא בתור הוא תפוקה פרואקטיבית; השני הוא ניצול תוצרי לוואי בגידול בעלי חיים, שימוש בטווח הקצר לתמיכה בטווח הארוך, ויצירת מחזור בר-קיימא.

בזכות "לחשוב חדש ולעשות אחרת" עזר לחקלאי פאם וייט דוק להפוך למיליארדר. צילום: NVCC

לאחר שנים רבות של פיתוח, עד כה, חוות פאם וייט דוק רשמה רווח לאחר ניכוי הוצאות של כ-3-5 מיליארד וייטנאם דונג לשנה; היא יוצרת מקומות עבודה קבועים ל-12 עובדים עם משכורת של 6-8 מיליון וייטנאם דונג לחודש ועשרות עובדים עונתיים. בנוסף לפיתוח כלכלי, דוק עצמו ומשפחתו תורמים באופן פעיל משאבי אנוש ומשאבים לבניית אזורים כפריים חדשים באזור. הוא זכה בתעודת הצטיינות מיו"ר ועדת העם המחוזית של נגה אן לחקלאי מתקדם טיפוסי בתקופה 2016 - 2020; הוא אחד מ-100 החקלאים הווייטנאמים המצטיינים בשנת 2023 שנבחרו על ידי הוועד המרכזי של איגוד החקלאים של וייטנאם .

מָקוֹר