3 דרכים נוספות לבשל חזיר שמשתלב היטב עם אורז, צבע בשר יפהפה, טעם בלתי נשכח

GĐXH – אם אתם חובבי חזיר, בסוף השבוע הזה כדאי לכם לנסות את מתכון החזיר הטעים הזה עם צבע יפהפה וטעם בלתי נשכח למשפחה שלכם.

1. בטן חזיר עם גלנגל ואורז מותסס

גב' לי הואה שיתפה, המצרכים פשוטים מאוד, כל מה שצריך: 500-600 גרם בטן חזיר. לאחר מכן שוטפים אותה ומשרים אותה בתבלינים כולל משחת שרימפס, אורז מותסס, אבקת כורכום, אבקת תיבול, שמן בישול, סוכר... כל כף. לוקחים 2 גבעולי למון גראס, 4 בצלים קצוצים; 100 מ"ל מיץ גלנגל העשוי משורש גלנגל אחד, טוחנים עם 100 מ"ל מים סחוטים ומערבבים היטב, תוך השארת שאריות גלנגל.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 2. — *קחו שורש גלנגל אחד, ערבבו עם 100 מ"ל מים, סחטו את המיץ וערבבו עם בשר החזיר.*

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 3. — *מערבבים היטב את כל החומרים ומניחים במרינדה כשעה לספיגת התבלינים.*

להשרות כ-30 דקות עד שעה כדי לאפשר לתבלינים להיספג. לאחר מכן, להוסיף חלמון ביצה אחד, 20 גרם קמח מטוגן, שאריות גלנגל ועלי מק מט, לערבב היטב ולהכניס לטיגון על האש או לטגן בשמן.

מניחים את המחבת על הכיריים, כשהמחבת חמה מספיק, מוסיפים שמן ומחממים עד לרתיחה, לאחר מכן מוסיפים את הבשר ומבשלים על אש גבוהה. כשהבשר זהוב-חום, הופכים אותו כך שהגלנגל והקמח יידבקו לבשר. כשהבשר זהוב-חום, מוציאים אותו במהירות, מוסיפים את שומשום לבן קלוי וזה מוכן.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 4. — בטן חזיר קריספית עם גלנגל ורוטב אורז מותסס היא קריספית מבחוץ, מתוקה וקרמית מבפנים, טעם הגלנגל המעורבב עם עלי מק מאט הטעימים משתלב מצוין עם אורז בימים קרים אלה.

2. בטן חזיר צלויה עם גלנגל וחומץ אורז

המצרכים להכנה הם כ-500-600 גרם בטן חזיר רזה, חתוכה לחתיכות קטנות. לאחר מכן, יש להשרות בתבלינים הכוללים שורש גלנגל גדול כתוש, כף אחת של משחת שרימפס טובה, כף אחת של אורז מותסס, כף אחת של רוטב דגים, כף אחת של שמן בישול, פלפל, מיץ כורכום או אבקת כורכום, צבע אנאטו ליותר יופי וכף של חלב מרוכז.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 5. — יש להשרות את המרכיבים הללו במשך שעה-שעתיים כדי לאפשר לתבלינים להיספג.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 6. — *ניתן להשתמש במטגן אוויר או בגריל פחמים*

בטן חזיר צלויה על גחלים היא הטובה ביותר, אחרת אפשר גם להשתמש בטיגון אוויר בעוצמה של 150 מעלות למשך 35 דקות. בטן חזיר צלויה עם גלנגל ורמיצ'לי אורז היא טעימה בימי הסתיו והחורף האלה.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 7. — *בטן חזיר צלויה עם גלנגל ואטריות אורז היא טעימה.*

3. צלעות צלויות עם גלנגל וחומץ אורז

גב' לה הואה שיתפה, כולם מכינים בערך 4 צלעות, שוטפים אותן ומסננים אותן. אם צולים אותן בטיגון אוויר רגיל, ניתן לטגן אותן במים רותחים לפני השרייה כדי לרכך את הצלעות.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 8. — *הכינו את החומרים וערבבו היטב כדי להשרות את הצלעות.*

מרינו את הצלעות עם כף אחת של מחית שרימפס, כף אחת של אורז מותסס, כף אחת של שמן בישול, גלנגל גדול אחד פרוס דק, 2 בצלים קלופים וחצי שום קלוף. טוחנים או כותשים את הגלנגל, הבצל והשום בנפרד כדי לקבל טעם טוב יותר. לאחר מכן, מוסיפים כף אבקת כורכום או משתמשים בכורכום טרי טחון עם גלנגל, בצל ושום כמו למעלה וכף חלב מרוכז...

ערבבו היטב את כל החומרים, והניחו את הצלעות במרינדה למשך שעה לפחות. ככל שההמרינדה ארוכה יותר, הצלעות יהיו רכות וטעימות יותר. לבסוף, אפו בטיגון אוויר. בפעם הראשונה אפו במשך 30 דקות ב-160 מעלות, בפעם השנייה במשך 30 דקות ב-180 מעלות.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 9. — צלעות צלויות בטיגון אוויר

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 10. — *לצלעות צבע בשר יפהפה והן טעימות גם אחרי צלייה בטיגון אוויר.*

המנה הזו פשוטה להכנה אך טעימה. חזיר בשילוב עם גלנגל ואורז מותסס ביום קר מחמם את הגוף ומזין.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-3-cach-che-bien-voi-thit-lon-vo-cung-dua-com-thit-mau-dep-dam-da-kho-quen-172241026161326741.htm