"הבירה" של רוטב הדגים ממהרת להתאושש לאחר השיטפונות.

שבוע לאחר ליל ההצפות בקומונות וברובעים רבים בחלק הדרום-מזרחי של מחוז לאם דונג, אשכול התעשייה פו האי ברובע פו טוי סבל מנזק משמעותי. מאמצי השיקום של בעלי עסקים לפני חג הטט הקרב והנה הופכים קשים ודחופים יותר ויותר...

מאמצים לשיקום לאחר השיטפון.

ביקרנו באשכול התעשייה פו האי בימים שלאחר השיטפונות בתחילת דצמבר 2025. אזור זה מפורסם זה מכבר ברוטב הדגים המסורתי שלו, המכונה "בירת" רוטב הדגים של פאן ת'ייט. לאחר שמי השיטפונות נסוגו והותירו אחריהם בלגן, עסקים היו עסוקים בניקוי בוץ ובשיקום פעולותיהם כדי לשרת את שוק טט (ראש השנה הירחי). למרות שמזג האוויר היה שטוף שמש ויבש, עקבות השיטפון, במיוחד בוץ, נותרו בכל מקום. לאחר שהתגברו על קשיים ונזקים, כמה בתי מלאכה, בעלים ועובדים ניצלו את הזמן כדי לנקות את הבוץ. אריזות רטובות ופגועות הוצאו לייבוש בשמש ומוינו לשימוש חוזר. משאבות, צינורות רוטב דגים, אזורי אחסון מלח ואזורי בקבוקים נרטבו והיה צורך לפרק אותם לניקוי... באזורים שבהם הושלמו תיקונים, המכונות החלו לפעול שוב כדי למהר למלא הזמנות סוף השנה.

הצפות התרחשו במתקני עיבוד רטבי דגים בערבי ה-3 וה-4 בדצמבר 2025.

מר טראן נגוק אן, הבעלים של עסק לעיבוד קמח דגים באשכול התעשייה פו האי, שיתף כי השיטפון שהציף את האשכול התעשייתי (בשטח כולל של למעלה מ-14 דונם) בתחילת דצמבר 2025 גרם נזק חמור ליותר מ-60 מפעלי ייצור ועסקים, בעיקר עיבוד פירות ים ורוטב דגים. "במהלך שנותיי הרבות בעסק כאן, מעולם לא דמיינתי מצב שבו מי שיטפונות יציפו את מתקני הייצור שלי, וישאירו את כולם לא מוכנים", אמר מר אן.

יחד עם עסקי ייצור ומסחר רבים שכנים, מתקן מר אהן סבל מהפסדים כוללים של כמעט 2 מיליארד דונג וייט במוצרים מוגמרים, כולל חומרי גלם לעיבוד מזון לשרימפס. בנוסף, מתקן מר אהן הוצף בכמעט מטר מים בליל ה-3 בדצמבר, מה שגרם להטמעת מחפר ונזקק לתיקון המנוע שלו. נכון לעכשיו, עקב תקופת סוף השנה, המתקן מייבש מחדש בדחיפות 100 טון של קמח דגים רטוב, למרות שזה פוגע באיכות, זהו הפתרון הטוב ביותר כרגע.

מר נגוין טאן פונג, הבעלים של מתקן ייצור רוטב הדגים ת'ואן הונג באשכול התעשייתי פו האי, אמר שההצפה הבלתי צפויה גרמה לו להפסדים של לפחות מיליארד וונד. זה כלל את הרס כל המלח שלו וחביות רוטב הדגים המוכנות לייצור. הצער ביותר, רוטב הדגים המסורתי של המתקן שלו, הדורש שנתיים של תסיסה רציפה כדי להגיע לתכולת חלבון של 50-60 מעלות, ניזוק קשות. כל ליטר של רוטב דגים הוא שיאם של קילוגרמים רבים של דגים ותהליך קפדני. לאחר שההצפה שככה, המתקן של מר פונג והעסקים הסובבים אותו עסוקים בניקוי שטחיהם ואזורי הייצור כדי לחדש את הפעילות. עם זאת, תהליך הניקוי חייב להיות יסודי מאוד, וצפוי שייקח זמן ניכר עד שהייצור יוכל לחזור לשגרה.

אנחנו צריכים עזרה כדי להתגבר על הקשיים.

מר טרונג קוואנג היין, יו"ר איגוד רוטב הדגים של פאן ת'ייט, הצהיר כי הנזק החמור לנכסי העסקים החברים נגרם עקב הגאות בליל ה-3 בדצמבר, שהציפה אזורים רבים בדרום-מזרח המחוז. זה כלל את אשכול התעשייה פו האי, מה שלא הותיר לתושבים זמן להגיב. עשרות טונות של מלח המשמש לשימור דגים, אלפי ליטרים של רוטב דגים, ומכונות ונכסים רבים ניזוקו, מה שהביא להפסדים של מיליארדי דונג. האיגוד ממשיך כעת להעריך את הנזק שנגרם לחבריו. לכן, כדי להגן על זכויות חבריו ולמנוע אירועים דומים בעתיד, איגוד רוטב הדגים של פאן ת'ייט קיים פגישה כדי לאסוף דעות על הצעה לוועדת העם המחוזית ולמחלקות וסוכנויות רלוונטיות לספק תמיכה כדי לסייע לעסקים באשכול התעשייה להתגבר על תוצאות ההצפות.

בפגישת חירום זו, מפעלי ייצור ועסקים רבים החברים באיגוד רטבי הדגים של פאן ת'ייט, כולל מר דו דוי לין - חברת רטבי הדגים הואנג טאם בע"מ, הציעו שהאגודה תקים צוות מלאי להערכת הנזק. צוות זה יקבע את היקף הנזק ויאפשר שליחת מכתבים רשמיים לוועדת העם של מחוז פו ת'וי, לבנקים ולרשויות המס כדי לחפש פתרונות ותמיכה לעסקים המתמודדים עם קשיים עקב אסון הטבע.

בנוסף, עסקים מסוימים באשכול התעשייה הצהירו כי במציאות, מערכת הניקוז באשכול התעשייה פו האי סתומה כעת, מה שגורם להצפות בכל פעם שיורד גשם. לכן, כל מתקן ייצור ועסקי חייב לשים לב לבעיות ניקוז, ללמוד מניסיון ולהגיב באופן יזום להצפות, ולמזער את התרחשותן של אירועים דומים.

מקור: https://baolamdong.vn/thu-phu-nuoc-mam-hoi-ha-khoi-phuc-sau-lu-409917.html