הקונסול הכללי של ארה"ב התרגש לצפות בהכנת עוגות הירח לייצוא לארה"ב.

גב' סוזן ברנס, הקונסולית הכללית של ארה"ב בהו צ'י מין סיטי, התרגשה לראות את קו הייצור של עוגות ירח בחברת המאפייה ABC. מוצרים רבים כגון עוגות ירח מפרי הדרקון, גבינה ואוכמניות נבחרו לייצוא לארה"ב.

Ông Kao Siêu Lực giới thiệu đến bà Susan Burns, tổng lãnh sự Mỹ tại TP.HCM, các loại bánh trung thu, bánh ngọt - Ảnh: N.TRÍ — מר קאו סיו לוק הציג בפני גב' סוזן ברנס, הקונסולית הכללית של ארה"ב בהו צ'י מין סיטי, סוגים שונים של עוגות ירח ומאפים - צילום: N.TRI

נרגשת לאחר ביקור בקו ייצור העוגות במאפיית ABC (HCMC), גב' סוזן ברנס, קונסולית כללית של ארה"ב בה-HCMC, אמרה שהיא מצפה לטעום את עוגת הירח של פרי הדרקון עם גבינת שמנת קליפורנית ושקדים.

לדברי גב' ברנס, השנה שילבה מאפיית ABC מוצרים חקלאיים אמריקאיים איכותיים כמו אוכמניות, שקדים וגבינת שמנת מקליפורניה עם מרכיבים וייטנאמיים כמו פרי הדרקון כדי ליצור קו חדש של עוגות ירח.

"האירוע של היום הוא דוגמה יומיומית לאופן שבו ארצות הברית ווייטנאם קוצרות את פירותיהן של התאחדותן. השנה, שתי מדינותינו חוגגות 10 שנים לשותפות מקיפה בין וייטנאם לארה"ב. אני בטוחה ששותפות זו תמשיך להעמיק בשנים הבאות", אמרה גב' סוזן ברנס.

לדברי נציג הקונסוליה הכללית של ארה"ב בהו צ'י מין סיטי, מזון וחקלאות הם חלק חשוב ביחסי ארה"ב-וייטנאם, ושתי המדינות הן שני שווקים חשובים למוצרים חקלאיים של כל אחת מהמדינות, שבהם ארה"ב היא יצרנית הגבינות הגדולה בעולם. הקשר וקידום הכנסת תוצרת חקלאית של שתי המדינות לייצור מזון וממתקים יקודמו עוד יותר על ידי ארה"ב בתקופה הקרובה.

Sản xuất bánh trung thu tại ABC Bakery - Ảnh: N.TRÍ — *ייצור עוגת ירח במאפיית ABC - צילום: N.TRI*

בשיחה עם Tuoi Tre Online , אמר מר קאו סיו לוק, המנהל הכללי של ABC Bakery, כי הקונסוליה הכללית של ארה"ב בהו צ'י מין סיטי הזמינה אותו לעבוד עם המגזר החקלאי של מדינה זו כדי לתמוך בעיבוד של סוגים מסוימים של עוגות מרכיבים חקלאיים אמריקאים. ועוגת הירח המשתמשת במוצרים חקלאיים אמריקאים כמו אוכמניות ושקדים הפכה זאת למציאות.

"החברה שואפת לחדור לשוק האמריקאי. החברה משלבת תוצרת חקלאית וייטנאמית עם תוצרת חקלאית אמריקאית כדי ליצור מוצרים חדשים שיכבושו את האמריקאים, כאשר מליות העוגות מיוצרות במיוחד כדי להתאים אותן. בשנים הקרובות, החברה תקדם עוגות ירח העשויות ממרכיבים מקומיים לארה"ב ולמדינות אחרות, כולל מוצרים חדשים רבים", אמר מר לוק.

לדברי נציג ABC Bakery, בשנת 2022, היחידה תייצא ישירות כ-700-800 קופסאות של עוגות ירח לשוק האמריקאי, השנה מדובר בכ-10,000 קופסאות, והמחיר נע סביב מיליון וונד לקופסה.

יצוא ממתקים, ובמיוחד עוגות ירח, קודם גם הוא על ידי עסקים רבים לאחרונה בצורה של יצוא ישיר או יצוא עקיף על ידי מכירה ללקוחות לייצוא בצורה של סחורות הנישאות ידנית.

בנוסף לשוק האמריקאי, יעדים כמו יפן, קוריאה, דרום מזרח אסיה... נמצאים במטרה של עסקים רבים.

הביקוש לעוגות ירח עדיין איטי

נציג ABC Bakery מסר כי על פי התוכנית, עם 80 סוגי מילויים, בפסטיבל אמצע הסתיו השנה היחידה תייצר כ-2.5 מיליון עוגות (כולל עיבוד), עלייה של כ-500,000 עוגות בהשוואה לשנה שעברה; מחיר המכירה יעלה ב-4-5%.

עם זאת, בהשוואה לשנה שעברה, חלק מהלקוחות מפחיתים את יבואם, במיוחד את העוגות במחירים נמוכים ובינוניים. באופן דומה, נציגים של יצרני עוגות ירח כמו ביביקה, נהו לן... אמרו שהשנה השוק נמכר מוקדם אך כוח הקנייה אינו משמעותי.

Tuoitre.vn