הו צ'י מין סיטי חונכת את יום הפו 2025

בטקס הפתיחה אמר מר נגוין ואן דונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של הו צ'י מין סיטי, כי יום הפו אינו רק פסטיבל קולינרי , אלא גם נושא מסרים ומשמעויות עמוקות, המקדמים חדשנות ומשפרים את איכות המוצרים והשירותים. יום הפו תורם לקידום מוצרים, תוצרת חקלאית ומותגים וייטנאמיים, כולל תמיכה בתעשיית עיבוד המזון לקראת מודרניזציה, הרחבת הזדמנויות יצוא וכיבוש השוק העולמי...

תוכנית יום הפו נכנסת לשנתה התשיעית תחת הנושא "העלאת אורז וייטנאמי - מתפשט על פני חמש יבשות". במשך יומיים (13 ו-14 בדצמבר, 2025), יום הפו 2025 מציע למשתתפים מגוון פעילויות, החל מחוויות קולינריות ועד תוכניות בידור, תוכניות אירוח, מיני-משחקים עם פרסים/שוברים לפו, הזדמנויות צילום מיידיות ופעילויות אינטראקטיביות נוספות על הבמה.

גולת הכותרת של הפסטיבל היא ההזדמנות למשתתפים לגלות וליהנות מטעמי הפו של כמעט 30 מותגים מצפון וייטנאם ועד דרום וייטנאם. כמה מסעדות פו הכריזו כי יכינו את אטריות הפו, יבשלו את המרק וידגימו את תהליך ההכנה במקום, מה שיאפשר לסועדים לא רק ליהנות מהטעם אלא גם לחזות בתהליך הכנת הפו המורכב ממקור ראשון.

מיד לאחר טקס הפתיחה נערכה תוכנית האירוח "Pho: Then, Now, and Tomorrow", בהשתתפות דוברים שהם "אנשים אמיתיים עם סיפורים אמיתיים", שחולקים את חוויותיהם ומומחיותם.

המארגנים הודיעו כי באותו יום, בשעה 19:00, תתקיים תוכנית אירוח בשם "קידום המטבח הווייטנאמי לעולם", שתרחיב ותכליל את סיפורו הכולל של המטבח הווייטנאמי "המתפשט על פני חמש יבשות".

גולת כותרת נוספת בתוכנית היא אזור התערוכות "סיפורו של פו" ו"מסעו של יום פו 12/12", שם המבקרים יכולים ללמוד עוד על ההיסטוריה, התרבות והגיוון של פו, כמו גם על המסע של תוכנית יום פו 12/12 בעשור האחרון.

במחיר של 40,000 דונג וייטנאמי (VND) לקערה, פסטיבל יום הפו 2025 צפוי להגיש יותר מ-20,000 מנות במשך יומיים. המארגנים יתרמו לפחות 10% מהכנסות הפו לתוכנית "פו של אהבה", שתבשל ותגיש פו לאנשים באזורים שנפגעו מהצפות במחוז דאק לק (לשעבר פו ין).

תוכנית אירוח "פו של העבר. פו של ההווה. פו של המחר?"

מקור: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/tp-ho-chi-minh-khai-mac-ngay-cua-pho-2025-i790967/