הו צ'י מין סיטי: ביקוש הצרכנים עולה, עסקים משיקים מוצרים לחגי טט.

שוק סוף השנה נכנס לשלב העמוס ביותר שלו, כאשר הביקוש לקניות טט (ראש השנה הירחי) עולה במהירות ברוב קטגוריות המוצרים, כולל מזון מעובד, ממתקים, משקאות, מוצרים לבית וביגוד. עסקים בהו צ'י מין סיטי מנצלים הזדמנות זו ומאיצים את הייצור, מסיימים תוכניות מלאי ומיישמים פתרונות שונים לשמירה על מחירים על רקע עלויות תשומות גבוהות באופן מתמיד.

עסקים משיקים מוצרים לחג טט.

אנשים בהו צ'י מין סיטי קונים ממתקים לכבוד טט (ראש השנה הירחי). צילום: My Phuong/TTXVN.

מאז תחילת דצמבר, מערכות קמעונאיות רבות חוו עלייה חדה במספר הקונים הרוכשים סחורות לקראת ראש השנה הירחי. צרכנים רבים מנצלים תוכניות קידום מכירות כדי להכין מראש פריטי מתנה בעלי חיי מדף ארוכים כגון ממתקים, משקאות קלים ומזון מעובד.

"עדיין לא תכננתי לקנות ציוד לטקס טט, אבל כשראיתי את המגוון הרחב של הסחורות ותוכניות הקידום הרבות בסופרמרקט, ניצלתי את ההזדמנות לקנות כמה פריטים עם תאריכי תפוגה ארוכים מראש כדי להימנע מההמונים והקניות במהלך טט. בסך הכל, סופרמרקטים שאוגרים מוקדם הופכים את הדברים לנוחים הרבה יותר עבור הצרכנים", סיפרה גב' נגוין טאן קיין מרובע טאן מיי, הו צ'י מין סיטי.

השוק מתאושש באופן חיובי, עם פעילויות קניות וצריכה תוססות למדי, במיוחד במערכות קמעונאיות מודרניות ובחנויות וערוצי קניות בעלי מוניטין ואיכותי. מר נגוין טרונג דונג, מנכ"ל חברת Dh Foods Joint Stock Company, אמר כי הודות לפעילויות בקרת שוק מצד הרשויות הרלוונטיות, הצרכנים עוברים באופן משמעותי למוצרים ממותגים, מה שמוביל לצמיחה חיובית בהכנסות. בינתיים, מערכות קמעונאיות רשמו גם עלייה בפעילות קניות עבור קבוצות מוצרים הקשורות לחגי טט כגון ממתקים ומשקאות.

מר נגוין דוק טואן, מנכ"ל MM Mega Market Vietnam, אמר כי בציפייה לביקוש צרכני חזק בסוף השנה, המערכת הגדילה את המלאי שלה ב-20% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. נכון לעכשיו, המערכת נותנת עדיפות לפתרונות להתמודדות עם אתגרי לוגיסטיקה, תוך הבטחת אספקה ​​בזמן של סחורות למחסנים מרכזיים ולשותפים וללקוחות.

בינתיים, במפעלי עיבוד מזון בהו צ'י מין סיטי, כושר הייצור גדל ב-15-30% בהשוואה לרבעון השלישי. עסקים גם ארגנו משמרות שעות נוספות מתחילת נובמבר כדי להבטיח אספקה ​​בזמן לחג טט. כמו בשנים קודמות, מאז אוקטובר, חברת Tan Quang Minh Production and Trading Co., Ltd., המתמחה בייצור משקאות לא אלכוהוליים, האיצה את ייצור מוצרי טט כדי להבטיח הפצה בזמן לנקודות מכירה מתחילת נובמבר. מתוך הכרה בתחזית השוק החיובית השנה, החברה קבעה יעד צמיחה של 15% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024.

מר נגוין דאנג היין, המנכ"ל של חברת Tan Quang Minh Production and Trading Co., Ltd., אמר: "החברה מייחסת חשיבות רבה לעונת חגי הטט. לכן, מאז אמצע השנה, אנו מכינים חומרי גלם ומפתחים מוצרים חדשים כך שהייצור יוכל להתחיל בספטמבר ובאוקטובר. בתקופת השיא, אנו מרכזים כוח אדם ופועלים בקיבולת מרבית, עובדים בשלוש משמרות ביום. מתחילת נובמבר, החברה השיקה מוצרי טט וכיום ממשיכה להעביר אותם למחסנים רבים ולמערכות הפצה גדולות. שוק הצריכה מראה סימני צמיחה חיוביים עבור מוצרי טט, וזהו הבסיס לציפיות החברה לעונת טט השנה."

בתאגיד תעשיית בעלי החיים של וייטנאם, נצפית אווירת ייצור שוקקת חיים בקבוצות מוצרים המשרתות את ראש השנה הירחי כגון נקניקיות, בשרים מעושנים ולחמניות חזיר... ערך הסחורות המוכנות לשנה הירחי החדשה הוא 530 מיליארד דונג וינדי, השווה ערך ל-850 טון של מזון טרי ו-3,500 טון של מזון מעובד, עלייה של כ-8% בהשוואה לשנה שעברה.

"למרות שהשוק מתאושש, כוח הקנייה נותר זהיר. החברה משיקה באופן פעיל מוצרים חדשים לעונת טט זו, עם מקטעי מחירים רבים ושונים כדי להתאים לצרכים המגוונים של הלקוחות", שיתף מר פאן ואן דונג, סגן המנכ"ל של תאגיד תעשיית בעלי החיים של וייטנאם.

על פי משרד התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, מוצרי חג טט מיוצרים, מועברים ומופצים באופן פעיל לנקודות מכירה. השנה, מערכות הקמעונאות מתכוננות להגדיל את מוצרי חג הטט ב-20-50% בהשוואה לשנה שעברה, מה שיתרום ליציבות מחירים ולהבטחת אספקה ​​לאורך עונת השיא של 2026. קבוצת המוצרים בעלי יציבות מחירים ממשיכה לשמור על נתח שוק של 25-43%, מספיק כדי לווסת את השוק ולשמור על הוצאות הצרכנים.

שמירה על מחירים על רקע עליית עלויות התשומות.

איגוד המזון והמשקאות של הו צ'י מין סיטי ציין כי שוק הטט השנה ראה עלייה חזקה הן בהיצע והן בביקוש, סימן חיובי להתאוששות במגזר הקמעונאות לאחר הקונסולידציה. עם זאת, עסקים מתמודדים עם לחץ משמעותי עקב עלייה חדה בעלויות התשומות, מחומרי גלם ועד הוצאות לוגיסטיקה. חומרי גלם מיובאים חוו עלייה משמעותית בעלות, הנעה בין 10% ל-30%. חומרי גלם מקומיים מתמודדים הן עם אילוצי אספקה ​​והן עם קשיי תחבורה, שכן כבישים מתדרדרים וניזוקים לאחר סופות ושיטפונות, מה שמגדיל עוד יותר את עלויות התחבורה.

"כדי לשמור על יעילות כלכלית ולהגביר את התחרותיות בסביבה הנוכחית, יישמנו אמצעי ניהול ייצור יעילים רבים, כגון מתן עדיפות למקורות חומרי גלם חקלאיים מקומיים, שליטה בעלויות תשומות וצמצום צעדים מיותרים. הודות לייצור פרואקטיבי, החברה הצליחה לשמור על יעילות כלכלית ומחירי מכירה סבירים, תוך עמידה בדרישות הצרכנים למוצרים טעימים ואיכותיים במחירים נוחים", אמר מר דאנג טראן קווק וין, ראש מחלקת המכירות של חברת Tam Ngoc One-Member Limited.

יתר על כן, עסקים חייבים ליישם תוכניות ייצור יעילות ולקצץ בעלויות מיותרות, כולל עלויות עבודה והפסדים, במיוחד בלוגיסטיקה, כדי למזער את עלויות הייצור. עם התחרות הגוברת מצד סחורות מיובאות, עסקים וייטנאמים, ללא פתרונות יעילים, יתקשו, במיוחד במהלך עונת חגי הטט העמוסה.

לדברי גב' לי קים צ'י, נשיאת איגוד המזון והמשקאות של הו צ'י מין סיטי, עסקים חייבים לנצל את כל כישוריהם וניסיונם בייצור מוצרי טט (ראש השנה הירחי) כדי להימנע מעליית עלויות הייצור ולשמור על מחירי מכירה יציבים. זה כולל אגירת חומרי גלם מוקדמת, הגברת השימוש במכונות מודרניות, צמצום הפסדי ייצור וצמצום רווחים. למרות קשיים אלה, שמירה על מחירים אסור לפגוע באיכות. לכן, הצרכנים יכולים להיות סמוכים ובטוחים כי מוצרי טט לא יעלו במחירם וכי איכותם מובטחת.

הודות למאמצי קיצוץ עלויות מצד היצרנים, שוק מוצרי החג של טט בהו צ'י מין סיטי נותר מגוון, שופע ויציב מבחינת מחירים. זה גם מספק בסיס למערכות קמעונאיות ליישם סדרה של תוכניות קידום מכירות, תוך שימוש בנפח ובכוח קנייה כדי לייצר הכנסות ורווח. בדצמבר, מערכות קמעונאיות רבות, כולל שווקים מסורתיים, הפעילו תוכניות הנחות וקידום מכירות רבות הנעות בין 10% ל-50% כדי למשוך צרכנים.

מר נגוין דוק טואן, מנכ"ל MM Mega Market Vietnam, אמר: "מעתה ועד טט (ראש השנה הירחי), MM Mega Market Vietnam תשיק שלוש תוכניות מרכזיות, בשם Bigbang, המציעות מחירים מוזלים, במיוחד עבור סחורות וייטנאמיות, מוצרים מקומיים ומוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד), במחירים אטרקטיביים ביותר לשרת את הצרכנים. בנוסף, MM Mega Market Vietnam יציע חבילות תמיכה וסובסידיות רבות לקבוצות לקוחות שונות, כולל עובדים ובעלי הכנסה נמוכה, תוך אספקת סחורות ישירות למפעלים ולעסקים כדי לשרת את הצרכנים."

מומחי שוק מאמינים כי עסקים בהו צ'י מין סיטי ששומרים על מחירים במהלך טט (ראש השנה הירחי) לא רק מסייעים בחיזוק אמון הצרכנים, אלא גם תורמות משמעותית ליציבות השוק. בנוסף, צפויות להימשך תוכניות קידום מכירות והנחות על מוצרי צריכה הנמכרים במהירות, מה שיגביר עוד יותר את כוח הקנייה. עסקים מקווים שעונת הקניות בטט תהיה כוח מניע מכריע לסיום השנה עם תוצאות חיוביות ולפתיחה של השנה החדשה באופטימיות רבה יותר.

מקור: https://baotintuc.vn/nguoi-tieu-dung/tp-ho-chi-minh-suc-mua-tang-manh-doanh-nghiep-tung-hang-tet-20251213151036995.htm