שוק חקלאי: מחירי האורז התאילנדי הגיעו לשיא של שישה חודשים, מחירי פולי הסויה ממשיכים לרדת.

שוק האורז האסייתי ראה התפתחויות מעורבות בשבוע שעבר, כאשר מחירי האורז התאילנדי עלו לרמתם הגבוהה ביותר מזה למעלה משישה חודשים, בעוד שהמחירים בהודו ובווייטנאם נותרו יציבים באופן כללי. ברחבי העולם, שוק האורז נחשב מתייצב בהדרגה לאחר תנודות רבות בשנת 2025, אך מגמות המחירים נותרו שונות בבירור בין אסיה לאזורים המערביים.

אורז מוצג למכירה בסופרמרקט בבנגקוק, תאילנד. צילום: AFP/VNA.

שוק האורז האסייתי

בתאילנד, מחיר האורז השבור 5% זינק לכ-400 דולר לטון בסוף השבוע הזה, לעומת 375 דולר לטון בשבוע שעבר, והגיע לרמתו הגבוהה ביותר מאז סוף מאי 2025. העלייה נובעת בעיקר מחששות לגבי התכווצות ההיצע עקב שיטפונות בכמה אזורים במדינה, יחד עם ציפיות לשיפור בביקוש, שכן סין מתחייבת לרכוש 500,000 טון אורז תאילנדי ומתקרבת להשלמת העסקה החודש. לדברי סוחרים בבנגקוק, הסיכוי לייצוא לסין, יחד עם האפשרות להזמנות נוספות מהפיליפינים, הגבירו את הפעילות המוגברת בשוק האורז.

בניגוד לתאילנד, מחירי האורז לייצוא מהודו נותרו כמעט ללא שינוי בשבוע שעבר. אורז מבושל חלקית עם 5% גרגירים שבורים הוצע במחיר של 347-354 דולר לטון, בעוד שאורז לבן עם 5% גרגירים שבורים נע בין 340 ל-345 דולר לטון. היחלשות הרופי, שהתקרבה לשפל של כל הזמנים מול הדולר האמריקאי, סייעה ליצואנים לקזז חלק מהעלייה בעלויות שנגרמה עקב מחירי האורז הגבוהים המקומיים. מחירי האורז הגבוהים בהודו נובעים בין היתר מהעלאת מחיר הרכישה המינימלי על ידי הממשלה , מה שבתורו מעלה את עלויות התשומות עבור עסקים.

בווייטנאם, מחיר האורז השבור 5% מוצע בסביבות 365-370 דולר אמריקאי לטון, כמעט ללא שינוי מהשבוע שעבר. סוחרים אומרים שפעילות המסחר איטית עקב ביקוש חלש. נתונים רשמיים מראים כי יצוא האורז של וייטנאם בנובמבר 2025 ירד בחדות ב-49.1% משנה לשנה ל-358,000 טון, דבר המשקף בבירור את האיטיות של השוק בטווח הקצר.

בשווקים אחרים באזור, בנגלדש אישרה תוכנית לרכישת 50,000 טון אורז באמצעות מכרז בינלאומי, על רקע מאבקים ממשלתיים מתמשכים לשלוט במחירי האורז המקומיים למרות היצע וייצור ניכרים בשפע.

דיווחים אחרונים מצביעים על כך ששוק האורז העולמי מראה סימני התייצבות לאחר שנה של תנודתיות משמעותית. מחירי האורז באסיה נמצאים במגמת עלייה עקב היצע מוגבל, בעוד שחלק מהמדינות ממשיכות לייבא כדי לחדש את עתודות האורז, אם כי הביקוש הכללי נותר איטי. בינתיים, יצואנים באמריקה מתמודדים עם לחץ כלפי מטה על מחירי האורז עקב זמני אספקה ​​איטיים יותר והיחלשות הביקוש מחו"ל. התפתחות זו מרחיבה את פער המחירים בין שוקי האורז באסיה למערב.

סחר האורז העולמי צפוי לעבור התאמות משמעותיות בעתיד הקרוב, ככל שהמלאי יגדל בכמה מדינות ייצור מרכזיות באסיה ותנודות בזרמי הסחר. חלק ממדינות אסיה צפויות להרחיב את היצוא, בעוד שהביקוש ליבוא בכמה שווקים אפריקאים ואסייתיים נמצא במגמת עלייה שוב. אנליסטים צופים כי שוק האורז העולמי ייכנס לשנת 2026 על בסיס יציב יותר, אך עם הבדלים אזוריים ברורים שיעצבו את אסטרטגיות התמחור והסחר בשנה הקרובה.

שוק החקלאות האמריקאי

מחירי החוזים העתידיים על פולי סויה בבורסת הסחורות של שיקגו נסחרו בירידה ביום שישי, 12 בדצמבר, אך עדיין בדרך לירידה שבועית שנייה ברציפות, שכן התמיכה מצד הדולר האמריקאי נחלשה והביקוש מסין הוטל בצל היצע נרחב והאטה ביצוא האמריקאי.

בינתיים, מחירי החוזים העתידיים של החיטה עלו, בעוד שמחירי התירס נותרו כמעט ללא שינוי, הודות למכירות חזקות של יצוא אמריקאי עבור שני הסחורות. התירס רשם עלייה שבועית קלה, בעוד שחיטה רשמה ירידה שבועית רביעית ברציפות עקב עודף היצע עולמי.

באופן ספציפי, חוזים עתידיים על פולי סויה, הסחורה הנסחרת ביותר בבורסת המסחר של שיקגו (CBOT), עמד על 10.93-1/4 דולר לבושל בסוף יום המסחר השבוע, ללא שינוי מהיום הקודם אך ירידה של 1.1% מסוף השבוע שעבר. מחירי החיטה עלו ב-0.3% ל-5.35 דולר לבושל, אך עדיין ירדו ב-0.2% במהלך השבוע. בינתיים, מחירי התירס נותרו על 4.46 דולר לבושל, עלייה של 0.4% מהשבוע שעבר. (בושל אחד של חיטה/פולי סויה = 27.2 ק"ג; בושל אחד של תירס = 25.4 ק"ג).

הדולר האמריקאי התייצב לאחר שני ימי ירידה רצופים, כאשר הפדרל ריזרב הוריד את הריבית והציע תחזית מדיניות פחות ניצית מהצפוי. דולר חלש יותר בדרך כלל הופך את המוצרים החקלאיים האמריקאים לתחרותיים יותר בשווקי היצוא.

מחירי הסויה הגיעו לשיא של 17 חודשים של 11.69 דולר לבושל בנובמבר 2025, בהתבסס על ציפיות לרכישות סיניות חזקות. עם זאת, המומנטום העולה התקרר מכיוון שהרכישות בפועל לא עמדו בציפיות. אף על פי כן, משרד החקלאות האמריקאי (USDA) אישר ב-11 בדצמבר את מכירתם של 264,000 טון של פולי סויה אמריקאים לסין, 226,000 טון של פולי סויה לשווקים שלא פורסמו, ו-186,000 טון של תירס ללקוחות שלא פורסמו.

בסין, סוכנות עתודות התבואה הלאומית סינוגריין מכרה את רוב פולי הסויה שהוצעו במכירה פומבית של עתודות - צעד שנחשב לתחילתה של סדרת מכירות שמטרתן לפנות מקום ליבוא עתידי של פולי סויה מארצות הברית.

בברזיל, סוכנות החקלאות Conab מעריכה כי ייצור פולי הסויה במדינה לעונת 2025-2026 יקטן בכ-550,000 טון, ל-177.12 מיליון טון, אך זהו עדיין שיא. בינתיים, בורסת התבואה של רוסאריו בארגנטינה העלתה את תחזיתה לייצור החיטה במדינה לשנים 2025-2026 לשיא של 27.7 מיליון טון, לעומת 24.5 מיליון טון, הודות לתנאי מזג אוויר נוחים ששיפרו את היבולים.

מחירי הקפה בעולם

מחירי הקפה בבורסות לונדון (בריטניה) וניו יורק (ארה"ב) ירדו בחדות ב-13 בדצמבר. מחירי קפה הרובוסטה, בפרט, ירדו לרמתם הנמוכה ביותר מזה ארבעה חודשים, לאחר שסוחרים דיווחו כי הקציר בווייטנאם מואץ בהדרגה לאחר עיכובים שנגרמו עקב סופות ושיטפונות.

באופן ספציפי, מחיר קפה הרובוסטה בבורסת הסחורות של לונדון למשלוח בינואר 2026 ירד ב-84 דולר (שווה ערך ל-1.99%), ל-4,122 דולר לטון. בינתיים, מחיר הרובוסטה למשלוח במרץ 2026 ירד ב-108 דולר (שווה ערך ל-2.62%), ל-3,999 דולר לטון.

בבורסת ניו יורק, מחיר קפה הערביקה למשלוח בדצמבר 2025 ירד בחדות ב-8.25 סנט (שווה ערך ל-2.02%), ל-397.20 סנט/ליברה. בינתיים, מחיר קפה הערביקה למשלוח במרץ 2026 התהפך וירד ב-6.9 סנט (1.82%), ל-369.30 סנט/ליברה (ליברה אחת = 0.4535 ק"ג).

על פי חברת הייעוץ Hedgepoint, ייצור הקפה בברזיל לעונת 2026-2027 צפוי להתאושש בצורה משמעותית, ולהגיע ל-71-74.4 מיליון שקים (60 ק"ג כל אחד). צמיחה זו נובעת בעיקר מהתאוששות קפה הערביקה, בעוד שייצור הרובוסטה צפוי להישאר גבוה, ובכך לסייע במילוי ולייצב את עתודות הקפה העולמיות.

ייצור זני הערביקה צפוי להגיע ל-46.5-49 מיליון שקיקים, עלייה משמעותית לעומת 37.7 מיליון שקיקים בשנת היבול 2025-2026. לעומת זאת, ייצור קפה הרובוסטה צפוי לרדת מעט ל-24.6-25.4 מיליון שקיקים בהשוואה ל-27 מיליון שקיקים בשנת היבול הקודמת. גשמים נוחים באוקטובר ובנובמבר תמכו בפריחה של זני הערביקה, מה שסימן תחזית חיובית לגידול הקרוב.

עם זאת, ייצור הקפה של ברזיל לשנת הגידול 2025-2026 ניצב בפני מספר אתגרים. שירות החקלאות הזר (FAS) של משרד החקלאות האמריקאי קיצץ את תחזיתו לשנת הגידול 2025-2026 ל-63 מיליון שקי, ירידה של 2 מיליון שקיקים מהתחזית הקודמת ונמוך מ-65 מיליון השקיקים של שנת הגידול 2024-2025.

ירידה זו נבעה בעיקר מירידה של 13.6% בייצור קפה ערביקה שנגרמה עקב מזג אוויר לא יציב, בצורת ממושכת, כפור וסופות ברד באזורי גידול מרכזיים כמו מינאס ז'ראיס וסאו פאולו. לעומת זאת, ייצור קפה הרובוסטה הגיע לשיא, וגדל ב-19% ל-25 מיליון שקיקים הודות לתנאי מזג אוויר נוחים והשקעה משמעותית בהשקיה, במיוחד באספיריטו סנטו ובבהיה.

משרד החקלאות האמריקאי (USDA) הוריד גם הוא את תחזיתו לייצוא קפה ברזילאי בשנת היבול 2025-2026 ל-40.75 מיליון שקיות. למרות שהצריכה המקומית צפויה לעלות ב-1.4%, מחירי קמעונאות גבוהים יותר עשויים להיות גורם לתיקון תחזיות אלו כלפי מטה.

מקור: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/thi-truong-nong-san-gia-gao-thai-lan-cao-nhat-sau-thang-dau-tuong-tiep-tuc-giam-20251213171644719.htm