מהי אחריותו של המנהל בעת ארגון ארוחות בפנימייה?

מחלקת החינוך וההכשרה של הו צ'י מין סיטי תבצע ביקורות פתע בבתי ספר בנוגע לארגון ארוחות בפנימייה.

ב-30 בדצמבר, ראש מחלקת החינוך וההכשרה של הו צ'י מין סיטי אמר כי בשנת 2024, הו צ'י מין סיטי תחזק את הפיקוח והניהול של ארגון הארוחות בפנימייה והתברואה הסביבתית במוסדות חינוך כדי להבטיח סביבה ירוקה, נקייה, יפה ובטוחה.

בהתאם לכך, מר דונג טרי דונג, סגן מנהל מחלקת החינוך וההכשרה של הו צ'י מין סיטי, אמר כי בתי הספר צריכים לקדם ארגון ארוחות פנימייה בשילוב עם הגברת הפעילות הגופנית לתלמידים. ליישם ביעילות תפריט מאוזן וסביר הכולל את התכנים הבאים: תזונה המתאימה לגילאי התלמידים, בשילוב עם הגברת הפעילות הגופנית לילדים בגיל בית ספר; תפריט מתאים לתלמידים הסובלים מתת תזונה, עודף משקל ושהשמנת יתר בבית הספר. להבטיח תנאי בטיחות מזון בהתאם להוראות החוק בנושא בטיחות מזון.

מר דונג אמר כי המנהל אחראי לבקרה ולהבטיח כי המזון המסופק למטבחים, לחדרי אוכל ולמתקני אספקת מזון לתלמידים ולקנטינות בבתי הספר יהיה בטוח בהתאם לתקנות ובעל מקור ברור. במקביל, מנהל בית הספר אחראי כלפי סוכנות הניהול והרשות המוסמכת על הבטחת בטיחות המזון ביחידה ושיפור התזונה הנכונה לתלמידים.

בתי הספר ממשיכים לבצע פעילויות להגנת הסביבה, חינוך ותקשורת בנושא הגנת הסביבה בבתי הספר, ובמיוחד בשירותי התלמידים. תעמולה והתגייסות להפחתת השימוש במוצרי פלסטיק חד פעמיים ובשקיות פלסטיק קשות לפירוק, הגברת השימוש בחומרים ומוצרים ממוחזרים וידידותיים לסביבה, עידוד השימוש באריזות ובשקיות רב פעמיות. חיזוק החינוך לתחושת האחריות של יחידים וקבוצות ביחידה בשמירה על היגיינת הציבור.

על מתקני השירותים לעמוד בתקני הכמות והאיכות בהתאם לתקנות הנוכחיות. יש לבדוק, לתחזק, לתקן ולתקן באופן קבוע את מתקני השירותים על מנת להבטיח את בטיחותם במוסדות חינוך. יש לבדוק ולפקח באופן קבוע על ניקיון, ניקוי ריחות וחיטוי השירותים (לפני כניסת התלמידים לבית הספר, לאחר ההפסקה ובסוף שעות הלימודים). אין לאפשר לשירותים להתבלות, להתגלם או להריח, דבר המשפיע על בריאותם ופסיכולוגייתם של התלמידים.

צוות המטבח מכין ארוחות לתלמידי הפנימייה.

בנוסף, ראש משרד החינוך וההכשרה של הו צ'י מין סיטי אמר גם כי מינואר עד אפריל 2024, משרד החינוך וההכשרה יבצע ביקורות פתע ופיקוח על מוסדות חינוך על ארגון ארוחות בית הספר כדי להבטיח בטיחות מזון, תזונה נכונה, תברואה, ניקוי ריחות, חיטוי, תחזוקה, תיקון ותחזוקה של שירותים, תוך הבטחת דרישות הבטיחות במוסדות חינוך.

מר דואנג טרי דונג הדגיש גם כי על מוסדות חינוך לקדם את תפקידה של ועדת ההורים-מורים בוועדת הבריאות של בית הספר בהתאם לתקנות הנוכחיות. על ועדת הבריאות של בית הספר לפתח תוכנית ספציפית לפיקוח ובדיקה של יישום התקנות בנוגע לארוחות בית ספריות ותברואה סביבתית.

באופן ספציפי, יש צורך לפקח על עיבוד, הגשה ועלות הארוחה היומית של כל תלמיד. לפקח באופן קבוע על מתקני קייטרינג תעשייתיים; לבצע בקפדנות בדיקות עצמיות של בטיחות מזון עבור מטבחים וקנטינות בבתי ספר.

בנוסף לקביעת דרישות ואחריות להבטחת ארוחות לתלמידי פנימייה, משרד החינוך וההכשרה דורש מבתי הספר לבצע בדיקה עצמית של עבודת הבטחת התברואה הסביבתית, ובמיוחד באזור שירותי התלמידים. לערוך סקר על שביעות רצון התלמידים ממתקני התברואה של בית הספר בכל סמסטר של כל שנת לימודים. בהתבסס על תוצאות הסקר, לבית הספר יש שיטות להתגבר על מגבלות וחסרונות (אם קיימים).

קישור למקור: https://thanhnien.vn/trach-nhiem-cua-hieu-truong-den-dau-khi-to-chuc-bua-an-ban-tru-185231230181612369.htm