סיכויי צמיחת היצוא החקלאי

בשנת 2024, מחזור היצוא הכולל של מוצרי חקלאות, ייעור ודיג ברחבי ארה"ב יגיע ל-62.5 מיליארד דולר - שיא אי פעם, עלייה של 18.7% בהשוואה לשנת 2023. ההערכה היא שבשנת 2025, למגזר החקלאי יהיה מקום רב לצמיחת היצוא עם הרחבת השווקים הפוטנציאליים, ומבטיח להגיע ואף לעלות על יעד המחזור של 64-65 מיליארד דולר.

קו אריזת אורז לייצוא של חברת האורז הוייטנאמית בע"מ (מחוז דונג ת'אפ). (צילום: NHAT BAC)

כיום, פרויקטים רבים לקידום יצוא מוצרי חקלאות, ייעור ודיג לשווקים מרכזיים כמו סין, יפן והאיחוד האירופי (EU) מיושמים ביעילות, בשילוב עם פתרונות לפתיחת שווקים חדשים כמו המזרח התיכון, אפריקה ודרום אסיה; משא ומתן וחתימה על ההזמנות הבאות בשנת 2025 מהווים בסיס איתן לפריצת דרך משמעותית בייצוא מוצרים חקלאיים.

יעדים חדשים עבור תעשיות רבות

עם קפיצת מדרגה בשנת 2024 עם מחזור של 7.12 מיליארד דולר, עלייה של 27.1% ועלייה של כמעט 1.5 מיליארד דולר בהשוואה לשנת 2023, תעשיית הפירות והירקות שואפת להגיע למחזור של יותר מ-8 מיליארד דולר בשנת 2025 ושואפת בביטחון ל-10 מיליארד דולר בעתיד הקרוב.

נגוין טאן בין, יו"ר איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, אמר: "פירות וירקות הם המוצרים החזקים של וייטנאם, המיוצאים ליותר מ-60 שווקים ברחבי העולם . בנוסף למוצרים טריים, התעשייה מייצאת גם מוצרים מעובדים רבים בקצב הולך וגובר. תוצאות היצוא בשנת 2024 הן הצטברות של הישגים משנים קודמות רבות, מכיוון שעצי פרי דורשים תקופת השקעה ארוכה, בין 3 ל-5 שנים. בנוסף, כושר היצוא של מפעלים רבים גם הוא משתפר כל הזמן, ועונה על צרכי האיכות והכמות של שווקים רבים. לדוגמה, בשוק הסיני, מוצרים כמו דוריאן, בננה, קוקוס מווייטנאם... כולם צומחים באופן חיובי ותופסים נתח שוק גדול. הסיכוי לייצוא פירות וירקות בשנת 2025 צפוי להיות חיובי, הודות לסוגים רבים של פירות וייטנאמיים שקיבלו רישיונות לייצוא. על פי מידע ממחלקת הגנת הצומח, וייטנאם וארה"ב מנהלות משא ומתן על אמצעי הסגר צמחיים עבור פסיפלורה טרייה. צפוי שלאחר השלמת תהליך זה, לווייטנאם יהיו יותר מוצרי פסיפלורה לייצוא לשוק האמריקאי עד 2025."

תעשיית פירות הים תרוויח מחזור של 10.07 מיליארד דולר בשנת 2024, עלייה של 12.2% בהשוואה לשנת 2023, והיא מלאה בציפיות ליעד צמיחה של 10-15% בשנת 2025, לקראת מחזור של יותר מ-11 מיליארד דולר.

סגן מזכ"ל איגוד יצואני ויצרני פירות הים של וייטנאם (VASEP), נגוין הואי נאם, אמר: "על פי אסטרטגיית פיתוח הדיג של וייטנאם עד 2030, עם חזון עד 2045, מחזור יצוא פירות הים יגיע ל-14-16 מיליארד דולר, מה שיהפוך את פירות הים למגזר כלכלי מסחרי מודרני ובר קיימא עם ניהול מתקדם, מדע וטכנולוגיה; מרכז לעיבוד עמוק של פירות ים, בין שלוש המדינות המובילות בעולם בייצור וייצוא פירות ים. כדי להשיג בהדרגה מטרה זו, מפעלי עיבוד וייצוא עושים מאמצים לשיפור איכות המוצר, לחדור עמוק יותר לשווקים גדולים ופוטנציאליים. בשנת 2025, התחזית לייצוא של מוצרי פירות ים רבים כגון שרימפס, פנגסיוס וכו' היא חיובית מאוד." VASEP הציע כי הממשלה, משרד האוצר ובנק המדינה של וייטנאם ימשיכו לקדם אשראי לייצוא וחבילות אשראי למוצרי ייעור וימיים כפי שהיה בעבר הקרוב כדי לתמוך בעסקים בהקשר של תחרות ייצוא גוברת.

מלבד ירקות ופירות ים, גידולים תעשייתיים רבים עומדים בפני הזדמנויות לצמיחה יוצאת דופן כמו קפה, פלפל, אגוזי קשיו... עד 2024, כל שלושת התעשיות הללו יהיו ב"מועדון היצוא של מיליארדי הדולר" עם הרבה מקום לפיתוח.

קפה לבדו טיפס למקום השלישי ברשימת היצוא החקלאי הגדול ביותר של וייטנאם, אחרי ירקות ואורז, עם מחזור של 5.48 מיליארד דולר. הביקוש העולמי הגובר לקפה, יחד עם האיכות המשופרת והמשופרת של קפה וייטנאמי עם מגוון מוצרים מעובדים לעומק, הוא הבסיס לשאוף של תעשייה זו למחזור של 6 מיליארד דולר בשנת 2025.

לכבוש ולפתוח את השוק

לדברי סגן מנהל המכון למדיניות ואסטרטגיה לפיתוח חקלאי וכפרי, נגוין אן פונג, ברבעון הראשון של 2025, יצוא התוצרת החקלאית עדיין יכול לצמוח היטב הודות לביקוש העולמי לייבוא מזון הצפוי לעלות עקב שיבושים באספקה בכמה מדינות שנפגעו מסכסוכים מזוינים ותחרות סחר בין מדינות גדולות...

מבחינת שוק, ארה"ב עדיין היא שוק גדול עם אוכלוסייה גדולה וביקוש צרכני גבוה, כך שלמאכלי ים, מוצרי עץ, קפה, פלפל ופירות יש הזדמנויות רבות לצמיחת ייצוא.

בשוק הסיני, הביקוש לירקות, פירות ופירות ים צפוי גם הוא לעלות בחדות, בהתאמה של 6.64% לשנה ו-7.56% לשנה בתקופה שבין 2024 ל-2029. מצד שני, עם מיקום גיאוגרפי נוח, ניתן להעביר תוצרת חקלאית וייטנאמית לסין בנוחות רבה, תוך שמירה על איכותם וטריותם הטבעית במחירים סבירים, דבר שיהווה יתרון תחרותי גדול בהקשר של עלויות לוגיסטיקה גוברות.

בנוסף, סין תגדיל גם את יבוא המוצרים האחרים כמו קסאווה וגומי עקב היצע מקומי מוגבל. בנוסף, מאז 2024, מוצרים חקלאיים וייטנאמיים הופיעו לראשונה בפלטפורמות מסחר אלקטרוני ומדיה חברתית סיניות כמו TikTok, Kuaishou, Taobao, JD.com ו-Xiaohongshu, ופתחו בפניהם כיווני מסחר חדשים ויעילים.

בשוק המזרח התיכון לבדו, הפוטנציאל למוצרי פירות ים, פירות ואורז גדל במיוחד, ועסקים צריכים להתמקד בניצולו. על פי VASEP, מדינות כמו ישראל, ערב הסעודית, איחוד האמירויות הערביות, קטאר... הן שווקי יצוא פוטנציאליים של פירות ים עם צמיחה חזקה וביקוש צריכה גבוה.

למוצרים כמו טונה ופנגסיוס יש הזדמנויות גדולות להרחיב את נתח השוק שלהם באזור זה. עם זאת, יצואנים צריכים לשים לב לעמידה בתקני חלאל לאורך כל התהליך, החל מייצור, עיבוד ועד להובלה לייצוא... בינתיים, עבור אורז, לחלק מהמדינות במזרח התיכון יש ביקוש גדול לאורז וייטנאמי והן מוכנות להשקיע בזרעים, הון... כדי שווייטנאם תייצר אורז לייצוא לשווקים אזוריים אלה.

ניתן לראות כי דלת היצוא החקלאי של וייטנאם בשנת 2025 פתוחה למדי, הודות להיצע מקומי בשפע וכן לביקוש צריכה גבוה משוק היבוא.

עם זאת, כדי לייצא בצורה יעילה ובר קיימא, אמר סגן מנהל מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק, לה טאן הואה, כי יש צורך להשלים מנגנונים ומדיניות לתמיכה בפיתוח עיבוד, לפתח אזורי חומרי גלם גדולים, אשכולות המקשרים בין ייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים חקלאיים; לבנות שרשראות ערך לכל סוג של מוצר חקלאי הקשורות לפיתוח תשתיות לוגיסטיות. מצד שני, יש להתמקד בהכשרה והדרכה על מנת לשפר את המודעות, המיומנויות, הייצור והיכולת העסקית של היצרנים, ליישם ביעילות חקלאות ירוקה, חקלאות אורגנית... כדי לעמוד במהירות ובמלוא הדרישות המחמירות של איכות המוצר, הסביבה, העבודה, החברה... של שותפי היבוא.

מָקוֹר