סיכויי צמיחה ביצוא החקלאי

בשנת 2024, ערך היצוא הכולל של מוצרים חקלאיים, ייעור וימיים ברחבי ארה"ב הגיע ל-62.5 מיליארד דולר - שיא של 18.7% בהשוואה לשנת 2023. ההערכה היא שבשנת 2025, למגזר החקלאי יהיה מרחב משמעותי לצמיחת היצוא עם הרחבת השווקים הפוטנציאליים, ומבטיח להשיג ולעבור את יעד היצוא של 64-65 מיליארד דולר.

קו אריזת אורז לייצוא בחברת האורז הוייטנאמית בע"מ (מחוז דונג ת'אפ). (צילום: NHAT BAC)

כיום, פרויקטים רבים המקדמים את ייצוא מוצרי החקלאות, היערנות והימיים לשווקים מרכזיים כמו סין, יפן והאיחוד האירופי (EU) מיושמים ביעילות, בשילוב עם פתרונות לפתיחת שווקים חדשים כמו המזרח התיכון, אפריקה ודרום אסיה; משא ומתן וחתימה על הזמנות עוקבות בשנת 2025 מהווים בסיס איתן לפריצת דרך חזקה ביצוא החקלאי.

יעדים חדשים עבור תעשיות רבות

לאחר שחוותה זינוק משמעותי בצמיחה בשנת 2024 עם מחזור ייצוא שהגיע ל-7.12 מיליארד דולר, עלייה של 27.1% ועלייה של כמעט 1.5 מיליארד דולר בהשוואה לשנת 2023, תעשיית הפירות והירקות שואפת למחזור ייצוא של מעל 8 מיליארד דולר בשנת 2025 ומכוונת בביטחון ל-10 מיליארד דולר בעתיד הקרוב.

לדברי נגוין טאן בין, יו"ר איגוד הפירות והירקות של וייטנאם: פירות וירקות הם מגזר יצוא חזק עבור וייטנאם, המיוצא כיום ליותר מ-60 שווקים ברחבי העולם . מלבד תוצרת טרייה, התעשייה מייצאת גם מוצרים מעובדים רבים בקצב הולך וגובר. תוצאות היצוא בשנת 2024 הן שיאו של הישגים משנים קודמות, שכן עצי פרי דורשים תקופת השקעה ארוכה של 3-5 שנים. יתר על כן, כושר היצוא של עסקים רבים משתפר ללא הרף, ועומד בדרישות האיכות והכמות של שווקים רבים. לדוגמה, בשוק הסיני, מוצרים כמו דוריאן, בננות וקוקוסים מווייטנאם חווים צמיחה חיובית ותופסים נתח שוק גדול. התחזית לייצוא פירות וירקות בשנת 2025 צפויה להיות חיובית, הודות להיתרי היצוא שניתנו לסוגים רבים של פירות וייטנאמיים. על פי מידע ממחלקת הגנת הצומח, וייטנאם וארה"ב מנהלות משא ומתן על אמצעים פיטוסניטריים עבור פסיפלורה טרייה. צפוי כי לאחר השלמת תהליך זה, לווייטנאם יהיו יותר מוצרי פסיפלורה לייצוא לשוק האמריקאי עד 2025.

תעשיית פירות הים תרוויח מחזור של 10.07 מיליארד דולר בשנת 2024, עלייה של 12.2% בהשוואה לשנת 2023, והיא מלאה בציפיות ליעד צמיחה של 10-15% בשנת 2025, לקראת מחזור של יותר מ-11 מיליארד דולר.

לדברי נגוין הואי נאם, סגן מזכ"ל איגוד עיבוד וייצוא פירות הים של וייטנאם (VASEP), מחזור יצוא פירות הים של וייטנאם יגיע ל-14-16 מיליארד דולר עד 2030, עם חזון לשנת 2045. הדבר יהפוך את תעשיית פירות הים למגזר מודרני, בר-קיימא ומתקדם מבחינה טכנולוגית; מרכז לעיבוד עמוק של פירות ים, ואחת משלוש המדינות המובילות בייצור וייצוא פירות הים בעולם. כדי להשיג בהדרגה מטרה זו, עסקי עיבוד וייצוא שואפים לשפר את איכות המוצר ולחדור לשווקים גדולים ומבטיחים יותר. התחזית לייצוא של מוצרי פירות ים רבים כמו שרימפס ופנגסיוס בשנת 2025 היא חיובית מאוד. VASEP מציעה שהממשלה, משרד האוצר ובנק המדינה של וייטנאם ימשיכו לקדם אשראי לייצוא, כולל חבילות אשראי למוצרי ייעור וייצור ימי, כבעבר, כדי לתמוך בעסקים בהקשר של תחרות ייצוא גוברת.

מלבד ירקות ופירות ים, גידולים תעשייתיים רבים עומדים בפני הזדמנויות לצמיחה יוצאת דופן כמו קפה, פלפל, אגוזי קשיו... עד 2024, כל שלושת התעשיות הללו יהיו ב"מועדון היצוא של מיליארדי הדולר" עם הרבה מקום לפיתוח.

קפה לבדו עלה למקום השלישי ברשימת מוצרי היצוא החקלאיים הגדולים ביותר של וייטנאם, אחרי פירות, ירקות ואורז, עם שווי יצוא של 5.48 מיליארד דולר. הביקוש העולמי הגובר לקפה, יחד עם שיפור האיכות וגיוון המוצרים המעובדים, מספקים את הבסיס למגזר זה לשאוף לשווי יצוא של 6 מיליארד דולר עד 2025.

לשלוט ולפתוח שווקים.

לדברי נגוין אן פונג, סגן מנהל המכון למדיניות ואסטרטגיה לפיתוח חקלאי וכפרי, ברבעון הראשון של 2025, יצוא התוצרת החקלאית עדיין עשוי לצמוח היטב הודות לעלייה הצפויה בביקוש העולמי לייבוא מזון עקב שיבושים באספקה בכמה מדינות שנפגעו מסכסוכים מזוינים ותחרות סחר בין מעצמות גדולות.

מבחינת שווקים, ארה"ב נותרה שוק גדול עם אוכלוסייה גדולה וביקוש צרכני גבוה, כך שלמאכלי ים, מוצרי עץ, קפה, פלפל ופירות יש הזדמנויות רבות לצמיחת ייצוא.

בשוק הסיני, הביקוש לפירות, ירקות ופירות ים צפוי גם הוא לעלות בחדות, בשיעור של 6.64% ו-7.56% בשנה בהתאמה במהלך התקופה 2024-2029. מצד שני, הודות למיקומה הגיאוגרפי הנוח, ניתן להעביר בקלות תוצרת חקלאית וייטנאמית לסין, תוך שמירה על איכותה וטריותה הטבעית במחירים סבירים, דבר שיהווה יתרון תחרותי משמעותי בהקשר של עלויות לוגיסטיקה עולות.

בנוסף, סין תגדיל את יבוא הפריטים האחרים כמו קסאווה וגומי עקב היצע מקומי מוגבל. יתר על כן, החל משנת 2024, מוצרים חקלאיים וייטנאמיים הופיעו לראשונה בפלטפורמות מסחר אלקטרוני ומדיה חברתית סיניות כמו TikTok, Kuaishou, Taobao, JD.com ו-Xiaohongshu, ופתחו בפניהם ערוצי סחר חדשים ויעילים.

בשוק המזרח התיכון בפרט, הפוטנציאל של פירות ים, פירות ואורז גדל משמעותית, ועסקים צריכים להתמקד בניצול פוטנציאל זה. על פי VASEP, מדינות כמו ישראל, ערב הסעודית, איחוד האמירויות הערביות וקטאר הן שווקי יצוא פוטנציאליים של פירות ים עם צמיחה חזקה וביקוש צרכני גבוה.

למוצרים כמו טונה ופנגסיוס יש הזדמנויות גדולות להרחיב את נתח השוק שלהם באזור זה. עם זאת, יצואנים צריכים להתמקד בעמידה בתקני חלאל לאורך כל התהליך, החל מייצור ועיבוד ועד להובלה לייצוא. בינתיים, עבור אורז, לחלק מהמדינות במזרח התיכון יש ביקוש גבוה לאורז וייטנאמי והן מוכנות להשקיע בזרעים, הון וכו', כדי לאפשר לווייטנאם לייצר אורז לייצוא לשווקים אלה.

ברור כי סיכויי היצוא החקלאי של וייטנאם בשנת 2025 מבטיחים למדי, ונהנים מהיצע מקומי שופע וכן מביקוש גבוה משווקי יבוא.

עם זאת, כדי להבטיח יצוא יעיל ובר קיימא, סגן מנהל האיכות, העיבוד ופיתוח השוק, לה טאן הואה, מאמין כי יש צורך להשלים מנגנונים ומדיניות לתמיכה בפיתוח העיבוד, פיתוח אזורי חומרי גלם גדולים ואשכולות של ייצור, עיבוד וצריכה של תוצרת חקלאית; ולבנות שרשראות ערך עבור כל סוג של מוצר חקלאי הקשורות לפיתוח תשתית לוגיסטית. מצד שני, יש צורך להתמקד בהכשרה והדרכה על מנת לשפר את המודעות, המיומנויות ויכולת הייצור והעסק של היצרנים, תוך יישום יעיל של חקלאות ירוקה וחקלאות אורגנית... על מנת לעמוד במהירות ובמלוא הדרישות המחמירות של שותפי היבוא בנוגע לאיכות המוצר, סביבה, עבודה, חברתיות...

מָקוֹר