גידול קסאווה בשקיות מלט בפו ין, כל הכפר סקרן, חפירת קסאווה קלה כמו אכילת ממתקים, להרוויח כסף

כשהגעתי למחוז הואה וין, עיירה דונג הו, מחוז פו ין , פגשתי את גב' נגוין טי נגה, אחת הראשונות באזור שגידלו קסאווה בשקיות מלט בקנה מידה של חצי סאו אדמה (250 מ"ר). עם 1 מ"ר של שתילת 04 שורשים, בשטח של 250 מ"ר, היא מגדלת כ-1,000 שורשים.

גב' נגה אמרה שבזכות טיפול נאות ותהליך טכני, כל שורש קסאווה ייצר 4-5 ק"ג של פקעות טריות, מה שיניב בממוצע ק"ג אחד של עמילן קסאווה.

איך לגדל קסאווה בשקיות מלט

מחיר המכירה של שורשי קסאווה טריים נע בין 10,000 ל-15,000 דונג וייט לק"ג, וכאשר מעובדים לעמילן קסאווה, המחיר נע בין 200,000 דונג וייט לק"ג. לאחר ניכוי כל העלויות, היא מרוויחה כ-40 מיליון דונג וייט עבור 250 מ"ר.

בנוסף, גב' נגוין טי נגה משתמשת גם בשאריות קסאווה מיובשות לאחסון כמזון לבעלי חיים.

לדברי מר נגוין ואן טרי, סגן יו"ר התאחדות החקלאים של רובע הואה וין (עיר דונג הואה, מחוז פו ין), גדלים כיום כ-2 דונם של קסאווה ברובע.

קודזו הוא צמח קל לגידול, אינו בררן לגבי אדמה, מתאים במיוחד לאדמה חולית; עלות השקעה נמוכה, דורש מעט טיפול, מעט מחלות.

עם זאת, מכיוון שמדובר בגידול שורש, כדי להשיג יבול גבוה, בנוסף לטיפול, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לבניית ערוגות וליצירת סבכות.

בנוגע לניסיונו בגידול קסאווה, מר טרי שיתף שערוגת השתילה של הקסאווה חייבת להיות גדולה כדי להבטיח התפתחות פקעות הקסאווה, האדמה חייבת להיות חדשה, ככל שהיא רופפת יותר, כך הפקעות יהיו גדולות יותר. הוא עורם את האדמה בערוגות מוגבהות בגובה 0.5 - 0.8 מטר, כל ערוגה במרחק של 0.5 מטר זו מזו.

לדברי גב' נגה, ממחלקת הואה וין, עיירת דונג הו, מחוז פו ין, קסאווה היא צמח קל לגידול שניתן לגדל באזורים לאורך תעלות וגדרות. בנוסף לשתילה על ערוגות מוגבהות או על תלוליות צפות, חקלאים משתמשים גם בשקיות מלט לשתילה.

האדמה לגידול קסאווה לפני הכנת הערוגות מעורבבת עם זבל. מעל הערוגות ניתן להשתמש בעמודי בטון או מוטות במבוק ורשת ניילון כדי ליצור סבכה עליה הקסאווה יכולה לטפס.

כאשר הצמח גדל על הסבכה ומתחיל ליצור פקעות, יש להפסיק את הדישון ולהתמקד בהשקיה. הסבכה חייבת להיות גדולה מספיק כדי שגפני הקסאווה יוכלו לטפס, ויש לגזום את הגפנים באופן קבוע כדי למנוע מגפני הקסאווה שעל הסבכה להפוך לעבות מדי, מה שיוביל לפוטוסינתזה לקויה.

במיוחד אין לתת לגפני הקסאווה לגעת בקרקע, משום שהגפנים יכירו שורשים וייצרו שורשים חדשים, מה שיוביל לירידה בתפוקה וליעילות נמוכה.

במהלך תהליך הגידול, יש צורך להשקות כדי לשמור על לחות העץ. סמוך לקטיף, ניתן להוסיף 1-2 ק"ג אשלגן לכל עץ, מחולק ל-2 פעמים, כל פעם במרווח של 10 ימים.

בנוגע לעונת השתילה, מומלץ להתחיל לשתול מינואר עד פברואר בלוח השנה הירחי, כך שלצמח יהיה הזמן הרב ביותר לצבור עמילן, וניתן יהיה לקצור אותו לאחר 10-12 חודשים של שתילה.

הזמן הטוב ביותר לקצור פקעות קסאווה הוא כאשר הצמח עומד להשיל את עליו על הסורג, משום שזה הזמן שבו הצמח צובר את תכולת העמילן הגבוהה ביותר ויש לקצור אותן לפני שהצמח ינבט שוב, משום שבשלב זה פקעות הקסאווה לא יגדלו והעמילן שבפקעות יחזור להזין את הצמח.

בנוגע לזני קסאווה, במקום להשתמש בזני קסאווה מקומיים, יש להשתמש בזני קסאווה היברידיים, אמר מר טרי.

מודל גידול הקסאווה בשקיות מלט ברובע הואה וין (עיירה דונג הואה, מחוז פו ין) מביא ליעילות כלכלית גבוהה. גידול הקסאווה בשקיות מלט הוא מודל מוזר אך מעניין, המנצל את כל האדמה הפנויה, השטחים הריקים בגנים, גבעות...

מכיוון שהקסאווה היא צמח פקעת, כדי להשיג יבול גבוה, בנוסף לטיפול, על המגדלים לשים לב לשלבי בניית תלוליות וסבכות.

תלולית הקסאווה חייבת להיות גדולה מספיק כדי להבטיח תנאי צמיחה תקינים לצמחים. הסבכה חייבת להיות רחבה מספיק כדי שהצמחים יוכלו לטפס עליה, כדי למנוע מגפני הקסאווה שעל הסבכה להיות עבים מדי, מה שיוביל לפוטוסינתזה לקויה ולתפוקה נמוכה.

עונת גידולים נמשכת 10-12 חודשים, בדרך כלל מתחילים את השתילה בחודש הירחי השני של השנה הקודמת כך שלצמח יש זמן לצבור עמילן והוא נקטף בסביבות החודש הירחי השני של השנה שלאחר מכן.

לאחר הקטיף, ניתן למכור את פקעות הקסאווה טריות או לעבד אותן לעמילן קסאווה.

כדי לייצר עמילן, פקעות הקסאווה נשטפות, מסוננות, ולאחר מכן מוכנסות לבלנדר לאחר שנלקחו מהגינה. לאחר טחינה, פקעות הקסאווה מסוננות דרך מטלית דקה עם מים כדי להסיר את השאריות.

באמצעות סינונים רבים כאלה, העובד מקבל את מי עמילן הטפיוקה המזוקקים בצבע לבן חלבי. לאחר החלפת המים ברציפות במשך ימים רבים, עמילן הטפיוקה ישקע בתחתית, והמים ישפכו על פני השטח כדי לאסוף את עמילן הטפיוקה הרטוב.

חומר גלם זה, לאחר ייבוש בשמש או במייבש, יפיק עמילן טפיוקה מוגמר (4-5 ק"ג פקעות מניבות ק"ג עמילן אחד).

ניתן ליצור קשר עם גב' נגוין טי נגה, חקלאית ברובע הואה וין, בעיירה דונג הואה, במחוז פו ין, בטלפון 0387 029 873, כדי לדון וללמוד על מודל גידול הקסאווה בשקיות מלט.

קודזו - תרופה טובה לבריאות, בעלת השפעה של ריפוי חום וגרימת הזעה.

קודזו הוא צמח רב שנתי מטפס בעל השם המדעי Pueraria thomsoni Benth. הגבעול שעיר ויכול להגיע לאורך של עד 10 מטרים. שורשי הצמח מתפתחים לפקעות גליליות גדולות באורך של כ-15 ס"מ ובקוטר של כ-6-8 ס"מ.

כאשר שוטפים את שורש הקסאווה, מסירים את הקליפה החיצונית, חותכים אותה לחתיכות או פרוסות, ואז מייבשים אותה או מייבשים אותה, היא נקראת Cát căn ברפואה המזרחית (cát היא קסאווה, căn הוא שורש). קליפת שורש הקסאווה חומה. השורש מוצק, מכיל הרבה עמילן ובעל ניחוח קל. עלי הקסאווה מורכבים, גדלים לסירוגין. פרחי הקסאווה בצבע תכלת, גדלים באשכולות ובעלי ריח ריחני מאוד. פרי הקסאווה שעיר וצהוב בהיר.

על פי הרפואה המזרחית, קודזו הוא מתוק, קריר, בעל השפעה של הרפיית שרירים והפחתת חום, משמש לעתים קרובות לקירור יעיל במזג אוויר חם, לטיפול במחלות כמו חום עקב גורמים חיצוניים, כאבי צוואר, כאבי ראש, חצבת, דיזנטריה...

על פי הספר "צמחי מרפא ועשבי תיבול של וייטנאם" מאת פרופסור דו טאט לוי, לקודזו (פחית חתול) טעם מתוק וחריף ותכונות ניטרליות. פחית חתול היא תרופה המרפאת חום, גורמת להזעה, מרפאת חום, צמא, כאבי ראש ודיזנטריה דמית.

תזונת עמילן טפיוקה

רכיבי התזונה שניתן לספק ברבע כוס של כ-35 גרם עמילן טפיוקה הם: 130 קלוריות, 31 גרם עמילן, 2 גרם סיבים, 2% אשלגן, 1.5% סידן.

שתיית כוס אחת של קודזו תספוג כ-13% מהברזל שהגוף זקוק לו מדי יום כדי לשפר את האנמיה.

אבקת קודזו עשירה בעמילן עמיד, דבר מועיל מאוד לבריאות המעיים. עמילן עמיד פועל כמו סיב מסיס. הוא אינו מתעכל במעי הדק אלא עובר למעי הגס.

במעי הגס, עמילן עמיד מגרה את צמיחתם של חיידקים מועילים, ועוזר למנוע מחלות הנגרמות מהפרעות במיקרופלורת המעי, במיוחד מחלות מעי דלקתיות. בנוסף, עמילן עמיד באבקת קודזו מסייע גם בהגנה על רירית המעי על ידי ייצור חומצה בוטירית, המסייעת במניעת נזק לרירית המעי.

אבקת חץ-רוט משמשת להכנת משקאות קרים, להורדת חום או להכנת כדורים משום שיש לה את התכונה של דביקות וקלות לפירוק הגלולות כך שהתרופה יכולה להשפיע במהירות.

עם שימושיו העשירים, אין זה מפתיע שיותר ויותר אנשים מחפשים ומשתמשים בעמילן טפיוקה.

אבל כדי להימנע ממצב של "עמימות שחור ולבן", "פרסום כוזב", צרכנים צריכים לקנות עמילן טפיוקה רק מחנויות מכירה בעלות מוניטין ומקור ברור כדי להבטיח בטיחות ואיכות.

מאמר זה יחלוק חוויות בגידול גפנים בעלי יבול גבוה במשקי בית ברובע הואה וין, עיירה דונג הואה, מחוז פו ין.

מקור: https://danviet.vn/trong-san-day-trong-bao-xi-mang-o-phu-yen-ca-lang-to-mo-dao-cu-san-day-de-nhu-an-keo-co-tien-20241106190955935.htm