"ציוויליזציית התה הוייטנאמית": מסע של 5,000 שנות שתיית תה וייטנאמית

הספר "ציוויליזציית התה הוייטנאמית" עוסק במסע של תרבות שתיית התה המשתרעת על פני למעלה מ-5,000 שנה של העם הוייטנאמי.

בינואר, הוצאת הנשים של וייטנאם הוציאה לאור ברחבי המדינה את הספר "ציוויליזציית התה הוייטנאמית" מאת הסופרת טרין קוואנג דונג. הספר בן 844 העמודים עוסק במסע של תרבות שתיית התה המשתרע על פני למעלה מ-5,000 שנה של העם הוייטנאמי. העבודה מורכבת מ-4 פרקים המציגים את מקור התה הוייטנאמי ומאשרים כי וייטנאם היא מקור התה בעולם באמצעות טיעונים ומסמכים משכנעים. פרק 1 מתאר את כרוניקת התה הוייטנאמי מנתונים יקרי ערך, שנבחרו בקפידה, נחקרו ונוצלו באמצעות מקורות מידע רבים: נתונים היסטוריים, מסמכים ארכיאולוגיים, יצירות ספרותיות, אגדות, גנאלוגיות ומעל הכל מעדים ועדויות חיות שעדיין קיימות. פרק 2 עוסק באמנות שתיית התה הייחודית עם הקבלה של שני סגנונות: שתיית תה עממי כדי להרוות את הצמא ואמנות ההנאה מתה מלומד - חצר המלוכה האלגנטית והמתוחכמת.

כריכת הספר "ציוויליזציית התה הוייטנאמית" (צילום: הוצאת הנשים הוייטנאמיות).

פרק 3 מכבד את אמנות ותרבות התה הוייטנאמית באמצעות סט התה הוייטנאמי הייחודי בעל צורות מגוונות: סט תה עממי מקומי, סט תה מלכותי. סט תה עממי אינו רק קשור קשר הדוק לרוח הכפר אלא גם מושרש עמוק בכל המעמדות: מהקהילה הענייה ועד למעמד הגבוה העשיר והאצילי, ואפילו לאליטה. בינתיים, לתה המלכותי יש כיוון שונה לחלוטין, המציג תחכום, ייחודיות, התמחות גבוהה ותמיד מכיל את היצירתיות, היוקרה והאלגנטיות של האצולה הוייטנאמית. הפרק האחרון מספר על ההיסטוריה העשירה של ניצול וטיפוח התה המשתרעת על פני יותר מ-5,000 שנה של העם הוייטנאמי, תוך התגברות על סערות רבות בהיסטוריה. כולם נחקרים ומשוחזרים דרך אזורי תה אגדיים, התמחויות תה טהורות ואציליות שכובשות את לבבות האנשים, ומשאירות רושם עמוק בלבבותיהם של חברים ברחבי העולם. המאפיין המיוחד של הדפסה מחודשת זו הוא שלאחר יותר מ-10 שנים של איסוף וצבירת מסמכים יקרי ערך וקבלת משוב חיובי מהקהילה הוייטנאמית חובבת התה, המחבר הוסיף מקורות חשובים רבים של מסמכים ועדויות כדי להבהיר ולאשר את ההיסטוריה של תרבות התה של באך וייטנאם. הדיוקן של התה הווייטנאמי המתכנס מתרבות התה באך וייט מתבהר בהדרגה מתמיד. האוצר היקר של תה שאן טויאט הווייטנאמי העתיק הופיע לאורך קטע מצפון מערב וצפון מזרח וייטנאם, והגיע להרמות המרכזיות, ואף נוכח בדלתא של הנהר האדום. זה מוכיח שוויאטנאם היא אחת מ"עריסות" עצי התה הנדירות בעולם. נאספה סדרה של עדויות לתרבות התה באך וייט המתכנסת לתה הווייטנאמי דרך מנהגי התה של אנשי מונג, תאי, דאו, מואנג, קאו לאן, הא ניה, סאן דיו... הראיות המאשרות את המוניטין של תה מאן האו וייט משכנעות עוד יותר לגבי יסודה של תרבות תה וייטנאמית בעלת זהות חזקה. סדרה של סיפורים חדשים ומעניינים על מאה שנות תה הלוטוס טרונג אן, על זן התה לונג וייט התופס את המעמד הדומיננטי בממלכת התה הציילונית (סרי לנקה) ו"דיוקן" אמיתי של אזורי התה המקסימים. על מר דאנג ואן מין, שחווה דברים מרים רבים בחייו, אך עץ התה שאן טויאט הוא שהציל את חייו והביא אותו לחיים חדשים. סיפורים חדורים בתרבות הוייטנאמית ממשיכים לצייר פנורמה מפוארת, חיה ומלכותית יותר של תרבות התה הוייטנאמית . לבסוף, הספר מבקש לשלוח לקוראים את המסר של הקדמונים על השפעות התה, שניתן לסכם אותו ב"נבואה " של הרופא האלוהי טו טין: תה יכול לנקות את הנפש , לקרר את הגוף, לשתות קערה ועשרת אלפים דאגות ייעלמו .

הסופר טרין קוואנג דונג נולד בשנת 1952 בהאנוי, וכיום הוא חבר במועצה המייעצת של האגודה הקולינרית של וייטנאם. הוא סיים את לימודיו באוניברסיטת סופיה, בולגריה, בשנת 1975 ועשה את לימודי התואר השני שלו באקדמיה הצ'כית-סלובקית למדעים בין השנים 1986-1987. הוא מדען באקדמיה למדע וטכנולוגיה של וייטנאם, מומחה מוביל בתחום אנרגיה סולארית ב-UNDP-VN, חלוץ בתחום האנרגיה הסולארית מאז 1990, ועומד בראש פרויקטים רבים של אנרגיה סולארית לאומית ובינלאומית. טרין קוואנג דונג הוא כותב אביב על התרבות הוייטנאמית ב-25 השנים האחרונות עבור עיתונים ומגזינים רבים. הוא פרסם מאמרים רבים על התרבות הוייטנאמית בכנסים ובתקשורת ההמונית.

dantri.com.vn

מָקוֹר