וייטנאם היא אחת המדינות בעלות רמת עצמאות גבוהה של מזון.

בעוד שמדינות רבות מסתמכות במידה רבה על יבוא מזון, שמירה על רמות גבוהות של ייצור מקומי מעניקה לווייטנאם יתרון חשוב בביטחון תזונתי במצבי חירום.

קציר האורז. (צילום: הונג דאט/VNA)

בעוד הסיכון לשיבוש הסחר העולמי הופך לדאגה מרכזית, מחקר חדש שפורסם בכתב העת "Nature Food" מראה כי וייטנאם היא אחת המדינות הבודדות בעלות רמה גבוהה של עצמאות מזון, המסוגלת להגיב אם פעילות יבוא וייצוא מזון עולמית תיעצר לפתע.

המחקר נערך על ידי קבוצת מדענים מאוניברסיטת גטינגן (גרמניה) ומאוניברסיטת אדינבורו (סקוטלנד), בהתבסס על נתונים מארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות (FAO).

חוקרים ניתחו את יכולת העצמאות של 186 מדינות וטריטוריות עבור שבע קבוצות מזון עיקריות, כולל דגנים, ירקות, פירות, מזונות עמילניים, מוצרי חלב, בשר ודגים.

פִּרסוֹמֶת

על פי תוצאות המחקר, רק גיאנה, מדינה בדרום אמריקה עם אוכלוסייה של כ-800,000 איש, מסוגלת לספק את כל 7 קבוצות המזון לאזרחיה מבלי לייבא. אחריהן נמצאות סין ווייטנאם, שתי מדינות שיכולות לספק את עצמן ב-6 מתוך 7 קבוצות המזון החיוניות שהוזכרו לעיל.

מעמדה של וייטנאם בקבוצה המובילה מבחינת עצמאות מזון מוערך כבזכות חוזקותיה החקלאיות המסורתיות, עם תפוקה יציבה של מוצרים חשובים רבים כגון אורז, ירקות, פירות ים, בשר ומזונות עמילניים.

בעוד שמדינות רבות בעולם נאלצות להסתמך במידה רבה על יבוא מזון, שמירה על רמות גבוהות של ייצור מקומי מעניקה לווייטנאם יתרון חשוב בביטחון תזונתי במצבי חירום.

ראוי לציין כי המחקר מראה גם כי לרוב המדינות בעולם יש רמה מוגבלת למדי של עצמאות מזון. מתוך 186 המדינות והטריטוריות שנבדקו, 154 מדינות יכולות לעמוד רק ב-2-5 קבוצות מזון, בעוד שמדינות רבות מספקות עצמאות מוחלטת בכל קבוצת מזון.

מדינות וטריטוריות עם רמות נמוכות של עצמאות כוללות את אפגניסטן, איחוד האמירויות הערביות (איחוד האמירויות הערביות), עיראק, מקאו (סין), קטאר ותימן, שם התלות ביבוא מהווה מעל 50% מאספקת המזון.

"תלות גבוהה ביבוא ממספר קטן של שותפי סחר עלולה להותיר מדינות רבות פגיעות לזעזועים עולמיים. בניית שרשראות אספקת מזון עמידות והגברת העצמאות הן לפיכך המפתח להגנה על בריאות הציבור ולהבטחת ביטחון תזונתי לאומי", אמר יונאס סטהל, דוקטורנט באוניברסיטת גטינגן והמחבר הראשי של המחקר.

המחקר הדגיש גם כי בהקשר של שינויי אקלים מורכבים יותר ויותר וחוסר יציבות גיאופוליטית, הבטחת עצמאות מזון הפכה לסוגיה בעלת משמעות אסטרטגית עבור כל מדינה.

וייטנאם היא כיום אחת מיצואניות המזון המובילות בעולם, תוך שמירה על ייצור חקלאי מגוון ובר-קיימא כדי לשרת את צרכי הצריכה המקומית. זה נחשב בסיס חשוב שיעזור לווייטנאם להיות עמידה יותר לנוכח תנודות בלתי צפויות בסחר העולמי בעתיד.

מקור: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-la-mot-trong-cac-nuoc-co-kha-nang-tu-chu-luong-thuc-o-muc-cao-post1043774.vnp