זוג צעיר במערב מרוויח מיליונים בכל יום עם חוות פטריות "ענקית"

[מודעה_1]

לאחר שסיימו את לימודיהם באוניברסיטה עם התמחות בהנדסה חקלאית בהו צ'י מין סיטי, לאם תאי דונג (בן 35) ולה הו טוי לין (בן 33) נשארו בעיר כדי להקים עסק בתעשיית המים הנקיים, אך בשתי הפעמים הם נכשלו.

Vợ chồng trẻ miền Tây thu tiền triệu mỗi ngày với trại nấm khổng lồ - 1 — פטריות קש הן מאכל מסורתי ומזין שגם צמחונים וגם אוכלי בשר יכולים לאכול (צילום: נגוין קואנג).

"כשסיימנו את לימודינו לראשונה בשנת 2013, היינו מאוד בטוחים, גייסנו הון כדי לייצר ירקות נקיים עם מודל של גידול וטיפול בירקות אורגניים בבית עבור לקוחות. ציפינו לא להוציא הון, להרוויח במהירות, אבל אז ההכנסה לא יכלה לכסות את ההוצאות, ההתלהבות של הצעירים נכבשה על ידי המציאות", נזכרה גב' לין בשמחה בזיכרון של פתיחת עסק ללא הצלחה.

לאחר שנכשלו בפרק 1, לין ובעלה הלכו לעבוד בשכר כדי להרוויח הון כדי להקים את העסק שלהם בפרק 2. הזוג הצעיר בחר לעבוד במגזר החקלאי כדי לצבור ניסיון.

זוג צעיר במערב מרוויח מיליוני דונג בכל יום מחוות פטריות "ענקית" (בוצע על ידי: נגוין קואנג).

לאחר שאספו סכום קטן של הון, מר דונג וגברת לין המשיכו את חלומם למכור ירקות נקיים לעובדי משרדים בהו צ'י מין סיטי. התוכנית לא יושמה זמן רב לפני שנאלצו לנטוש אותה מכיוון שאף אחד לא קנה את הירקות. כאשר חסכונותיהם אזלו, הם נאלצו לקבל את "הסטירה השנייה" של תהליך ההקמה.

גב' לין, שחשה שאין לה קשר לעיר, החליטה לחזור לעיר הולדתה בקומונה על הגבול בין פו (טאן הונג, דונג ת'אפ ). מר דואנג, "דגים הולכים אחרי הנהר, בעל הולכים אחרי האישה", חזר גם הוא.

לין ובעלה, שלא ויתרו על חלומם לחקלאות נקייה, ביקשו מסבה וסבתה 25 גלילי קש כדי לגדל פטריות אורגניות. לאחר כמה עליות ומורדות, הפעם הם זכו לתוצאות.

בהתחלה, מחשש לכישלון, מר דונג לא העז לקומפוסט את כל הקש בבת אחת. הוא לקח 11 גלילי קש, פעל לפי המתכון וערם אותם על מדף במבוק לקומפוסט.

Vợ chồng trẻ miền Tây thu tiền triệu mỗi ngày với trại nấm khổng lồ - 2 — לאחר 6 שנים של גידול פטריות, גב' לין פיתחה תהליך גידול יעיל ומשיגה תוצאות חיוביות (צילום: נגוין קואנג).

"לפי הספרים, פטריות אמורות להיות זמינות לקציר לאחר חצי חודש, אבל אחרי כמה ימים של עיכוב, עדיין לא היו פטריות. בעלי ואני היינו מאוד עצובים וזרקנו את כל הקש לגינה. באופן בלתי צפוי, כמה ימים לאחר מכן, פטריות החלו לנבט בכל רחבי הקש", אמר לינה.

למרות שעשה טעות במתכון אך השיג את התוצאה, מר דונג למד מניסיונו ולא בנה מדף אלא בנה צריף כדי לדגור את 14 גלילי הקש הנותרים. הפעם, הזוג הצעיר קצר כמעט 40 ק"ג פטריות, והרוויח יותר מ-2 מיליון דונג וייטנאמי.

עם סכום קטן של הון, גברת לין חילקה אותו לשני חלקים, מחצית אחת לקחה את מר דואנג לקנות ברזל לריתוך מדפים, ואת החצי השני היא הלכה לקנות קש לייצור היבול החדש. מכיוון שהשיעורים בספרים לא היו יעילים באמת בגידול פטריות בכפר, בני הזוג רכבו יחד על אופנוע ישן, ונסעו לכל חוות הפטריות במערב כדי לבקש שיעורים נוספים.

"יש חקלאים שהם יותר קפדניים ממהנדסים. הם רושמים את כל הפרמטרים היומיים של החווה. מכיוון שאנחנו באמת רוצים ללמוד, רבים מהם לא מהססים לתת לנו את המחברות שלהם. החוויות האלה הן בעלות ערך רב", אמר לינה.

Vợ chồng trẻ miền Tây thu tiền triệu mỗi ngày với trại nấm khổng lồ - 3 — לאחר שהפטריות "נפתחו", גב' לין חוקרת הכנת רוטב דגים כדי להגדיל את ערכן (צילום: נגוין קואנג).

בעבודה רצינית, התוצאות התבהרו בהדרגה, מספר מדפי הפטריות של לין ובעלה גדל באופן אקספוננציאלי. לאחר מכן, מתוך מדפי הפטריות, בנה מר דונג חממות לגידול פטריות. בית אחד, אחר כך שני בתים, ואז 24 בתים.

"פטריות קש נראות כך אבל קשות מאוד לטיפול בהן והן רגישות לתנאי המחיה. הן מתות אם הן חמות, קורות, יבשות מדי ולחות מדי", שיתף לינה.

כדי לייצר מוצרים יציבים ויעילים, בתחילת השנה, לין ובעלה החליטו להשקיע סכום כסף גדול כדי לבנות בית מוצק של 1,500 מ"ר לגידול פטריות. הבית מחולק ל-48 חדרים, המצוידים במתקני גידול, תאורת חשמל, מאווררים, תנורי חימום ומכונות ריסוס.

כדי להבטיח שיהיו להם מוצרים לספק ללקוחות מדי יום, הזוג הצעיר מקצר בתורו רק 3 חדרים בכל יום. במקביל, בשלושת החדרים האחרים יש פטריות לקצור. עם הבנה איתנה של הטכניקה, מר דואנג בטוח בשליטה על התפוקה ואיכות המוצרים.

ניתן לקצור פטריות לאחר 15 ימים מהשתילה, ולאחר 3 ימים מהקטיף, המנה הראשונה מסתיימת. בהתאם לכמות הסחורה שהלקוחות צריכים, גב' לין יכולה לגרום להם להמתין עד ש"יאכלו" את המנה השנייה של פטריות כדי להפחית עלויות, או לזרוק את הפטריות הישנות לטובת היבול החדש כדי להגדיל את התפוקה.

Vợ chồng trẻ miền Tây thu tiền triệu mỗi ngày với trại nấm khổng lồ - 4 — חוות הפטריות של גב' לין יוצרת מקומות עבודה יציבים לשני עובדים מקומיים (צילום: נגוין קואנג).

"הקש המובא חייב לעבור ניקוי רעלים באמצעות סיד ועיקור בקיטור בטמפרטורה גבוהה לפני הייצור. אם החווה פועלת במלוא התפוקה, היא יכולה לייצר מעל 30 טון פטריות מדי שנה."

"אני מחפשת כרגע עוד נקודות מכירה, ומפעילה רק חצי מחדרי הגידול. בשעה 3 לפנות בוקר, העובדים מתחילים לקטוף פטריות, כדי לספק אותן ללקוחות בזמן לשוק הבוקר. החווה מרוויחה באופן קבוע מעל 2 מיליון דונג וינדי מדי יום", אמרה גב' לין.

נכון לעכשיו, המוצרים המוגמרים של לין ובעלה נצרכים רק בשווקים ברדיוס של כ-10 ק"מ. לין חוקרת ייצור מוצרי פטריות כמו רוטב דגים ופטריות מיובשות בהקפאה כדי להגדיל את התפוקה וליצור ערך מוסף.

גב' נגו טי טוי טראנג (בת 47, סוחרת בשוק המרכזי של מחוז טאן הונג) אמרה שפטריות קש הן מאכל מסורתי של תושבים מקומיים, שגם צמחונים יכולים לאכול אותן, כך שהצריכה די גדולה ויציבה. בכל יום, סוחרת כמוה יכולה למכור כמה עשרות קילוגרמים של פטריות במחיר של 100,000 דונג וייט לק"ג.

"לפטריות של גב' לין יש תהליך גידול בטוח וברור, כך שאני יכולה למכור אותן ללקוחות בקלות רבה יותר ובמחיר גבוה יותר מהממוצע, כך שלקוחות נוטים יותר לקנות אותן", שיתפה גב' טראנג.

מנהיגי מחוז טאן הונג מעריכים מאוד את מודל גידול הפטריות של לין ובעלה משום שהוא מתאים לתנאים המקומיים. המחוז מתכנן לתמוך בחווה בבניית מותג ובהרשמה להסמכה של מוצרים מקומיים מיוחדים.

[מודעה_2]
קישור למקור