ביסוס זכויות קניין רוחני הקשורות למותג "קים סון דבש מנגרוב - נין בין"

קים סון, שנהנית ממישורי הסחף ומיערות המנגרובים השופעים, ידועה זה מכבר בדבש המנגרובים הטעים והאיכותי שלה. כדי להגן ולשפר את ערכו של מוצר מקומי מיוחד זה, אישרה ועדת העם של מחוז נין בין את הפרויקט "הקמה, ניהול ופיתוח של תו הסמכת דבש המנגרובים קים סון נין בין עבור מוצרי דבש מנגרובים במחוז קים סון, מחוז נין בין", במטרה לבנות בסיס חוקי לפיתוח מותג בר-קיימא.

דבש המנגרובים של קים סון נקצר בעיקר ממושבות דבורים הגדלות ביערות המנגרובים החופיים של קים סון. אזור זה מתגאה בתנאי אקלים, קרקע ואקולוגיה ייחודיים: עצי המנגרוב משגשגים באזור המעבר בין מים ליבשה, מושפעים מגאות ושפל, מליחות גבוהה ומשקעים סחף רציפים. גורמים טבעיים אלה יוצרים יערות מנגרובים עשירים בדבש, טהור ובעל ארומה ייחודית שאין דומה לה בשום פרח אחר.

כאשר נקצר טרי, לדבש המנגרובים יש צבע צהוב בהיר ומנצנץ, המשתנה בהדרגה לגוון ענברי אופייני עם הזמן. לדבש ארומה עדינה עם רמז למליחות - סימן היכר של המערכת האקולוגית החופית. המתיקות אינה קשה אלא עדינה, עם טעם לוואי ריחני ועמיד לאורך זמן. מכיוון שהוא נקצר מיערות מנגרובים טבעיים המושפעים באופן מינימלי מדשנים או חומרי הדברה, המוצר שומר על טוהר גבוה ועשיר במינרלים וויטמינים. מעבר לערכו הקולינרי , דבש המנגרובים של קים סון מוערך מאוד גם על ידי הצרכנים בשל ערכו התזונתי ויתרונותיו הבריאותיים. המוצר הפך לבחירה מוכרת במשקי בית רבים ובעל פוטנציאל גדול להתפתחות למוצר יצוא יקר ערך.

למרות יתרונות רבים בולטים, דבש המנגרובים של קים סון התמודד בעבר עם קשיים בביסוס מעמדו בשוק. היעדר מותג משותף, מערכת זיהוי רשמית ומנגנון בקרת איכות מרכזי הקשה על בניית אמון מוחלט עם הצרכנים. שכיחותם של מוצרים ממקור לא ידוע, מוצרים מזויפים וחיקויים יצרה מכשולים רבים עבור מגדלי דבורים מקומיים בייצור ובצריכה. יתר על כן, קידום מוגבל לא הצליח לנצל באופן מלא את הערך הפוטנציאלי של משאבי יער המנגרובים של קים סון. לכן, הצורך להקים מותג מוגן מבחינה חוקית כדי לאשר את האיכות הייחודית של המוצר היה חיוני.

בתגובה למצב זה, בשנת 2023, אישרה הוועדה העממית של מחוז נין בין את הפרויקט "הקמה, ניהול ופיתוח של תו ההסמכה לדבש מנגרובים קים סון-נין בין עבור מוצרי דבש מנגרובים במחוז קים סון, מחוז נין בין". הפרויקט הוביל את המרכז למחקר טכנולוגי וקניין רוחני (CIPTEK). תהליך בניית תו ההסמכה יושם באופן שיטתי, כולל סקר אזור חומרי הגלם, הערכת המצב הנוכחי של גידול דבורים, חקר הרכב הדבש, פיתוח תקנות ניהול, תהליכי ייצור-קציר-שימור-אריזה, וכן עיצוב זהות המותג ותיק רישום הקניין הרוחני.

עד היום, הסימן המסחרי "קים סון - דבש מנגרוב נין בין" קיבל תעודת רישום סימן מסחרי מס' 585601 במסגרת החלטה מס' 274541/QD-SHTT.IP _מיום 9 בדצמבר 2025, על ידי משרד הקניין הרוחני, כאשר בעל הסימן המסחרי הוא הוועד העממי של קהילת קים דונג. בנוסף, משרד הקניין הרוחני העניק גם פטנטים על עיצוב תעשייתי עבור תווית המוצר (מספר תעודה 43091) והאריזה (מספר תעודה 43090). אלו הם צעדים חשובים לזיהוי ברור ויצירת תדמית מותג אחידה עבור מוצר דבש מקומי ייחודי זה.

רישום וקבלת סימן אישור לדבש המנגרובים קים סון מביאים יתרונות מעשיים רבים ליצרנים, לצרכנים ולרשויות המקומיות. ראשית, סימן האישור מסייע לאשר את המוניטין, המקור הברור והאיכות הייחודית של דבש המנגרובים. הודות לסימן זיהוי רשמי זה, צרכנים יכולים להבחין בקלות בין מוצרים מקוריים לדבש מזויף, ובכך לבחור ולהשתמש בהם בביטחון.

עם הגנה על המוצר, הערך המסחרי של דבש המנגרובים של קים סון משתפר, ויוצר תנאים נוחים להרחבת השוק לא רק במחוז נין בין אלא גם במחוזות וערים רבות אחרות, ואף בשוק הבינלאומי. זה תורם להגדלת הכנסותיהם של מגדלי דבורים ומקדם פיתוח יציב ובר קיימא של גידול דבורים.

יתר על כן, סימני הסמכה ממלאים תפקיד מכריע בהעלאת המודעות לניהול ובקרת איכות המוצר. על היצרנים לדבוק בהליכים טכניים, להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון ולשמור על איכות עקבית. זה מקדם קשרים בין משקי בית של דבוראים, ויוצר שרשרת ייצור, עיבוד וצריכה מקצועית יותר. במקביל, סימני הסמכה הם כלי קידום יעיל, התורם להפצת תדמית התמחויותיה של קים סון נין בין למגוון רחב יותר של צרכנים מקומיים ובינלאומיים, ובכך יוצרים מומנטום לפיתוח חברתי-כלכלי באזור.

מרכז CIPTEK לטכנולוגיה וחקר קניין רוחני

NBO

מקור: https://baoninhbinh.org.vn/xay-dung-quyen-so-huu-tri-tue-gan-voi-thuong-hieu-mat-ong-su-vet-kim-son-ninh-b-251211083035589.html