दुनिया के 10 सबसे अच्छे बर्गर

वियतनामी बान मी, स्पेनिश कोल्ड कट्स सैंडविच, मैक्सिकन रेड चिली बर्गर वे सैंडविच हैं जिन्हें भोजन करने वालों और पाक विशेषज्ञों द्वारा दुनिया में सर्वश्रेष्ठ माना गया है।

पाक विशेषज्ञों के अनुसार, सैंडविच "सरल भी हैं और विश्व स्तर पर लोकप्रिय भी।" अमेरिका के हैमबर्गर से लेकर जापान के कात्सु सैंडो और वियतनामी बान मी तक, लगभग हर देश में बान मी का अपना संस्करण होता है।

नीचे 10 प्रकार की ब्रेड दी गई हैं जिन्हें प्रसिद्ध अमेरिकी टीवी चैनल सीएनएन ने " दुनिया में सर्वश्रेष्ठ" के रूप में सूचीबद्ध किया है। ये मानदंड लोकप्रियता, प्रभाव और विश्व पाक मानचित्र पर पहुँच, स्वादिष्ट स्वाद, किसी देश का विशिष्ट या प्रतिनिधि, और कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने पर आधारित हैं।

ब्रेड, वियतनाम

फ्रांसीसी औपनिवेशिक काल की एक पाक विरासत, बान्ह मी को वियतनामी लोगों ने एक प्रसिद्ध व्यंजन में बदल दिया है, जिसे कई अंतरराष्ट्रीय भोजनालयों में भी जाना जाता है। इसके पारंपरिक संस्करण में वियतनामी सॉसेज, अचार वाली गाजर और मूली, हरा धनिया और मेयोनेज़ होता है। अमेरिकी पाक विशेषज्ञों के अनुसार, वियतनाम की यात्रा के दौरान कुरकुरे क्रस्ट और भरपूर, स्वादिष्ट भरावन वाले बैगेट का आनंद लेना एक ऐसा अनुभव है जिसे आप ज़रूर चूकना चाहेंगे।

इबेरिको जेमोन बोकाडिलो, स्पेन

अगर आम कोल्ड कट सैंडविच बस "ठीक-ठाक" हैं, तो बोकाडिलो डे जामोन को "एक संपूर्ण पाक अनुभव" माना जाता है। इबेरिको हैम, जो बलूत के फल खाकर पाले जाने वाले सूअरों का एक प्रसिद्ध मांस है, पतले-पतले टुकड़ों में काटा जाता है और कुरकुरी ब्रेड और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ परोसा जाता है। खाने वाले इसे ताज़े टमाटर या पनीर के साथ खा सकते हैं, लेकिन मुख्य बात हैम के भरपूर स्वाद पर ही केंद्रित रहती है। फोटो: इबेरिको कोवाप

टोर्टा अहोगाडा, मेक्सिको

मेक्सिको के लोग इस व्यंजन को "डूबा हुआ टॉर्टिला" कहते हैं। ग्वाडलहारा की गलियों में लोकप्रिय, टोर्टा अहोगाडा, कटे हुए सूअर के मांस से बनी एक फिलिंग है जिसे फ्रेंच बैगेट से प्रेरित ब्रेड रोल में सैंडविच किया जाता है और फिर मसालेदार लाल मिर्च की चटनी में "डूबा" दिया जाता है। स्थानीय लोगों के अनुसार, इस व्यंजन का जन्म "गलती से टॉर्टिला के चटनी में गिर जाने" से हुआ था। फोटो: अमीगो फूड्स

ट्रैमेज़िनो, इटली

ट्यूरिन में पहली बार दिखाई देने वाली ट्रैमेज़िनो को वेनिस ने ही कला के स्तर तक पहुँचाया। यह मुलायम, सफ़ेद त्रिकोणीय पेस्ट्री उबले अंडे, सब्ज़ियों, टूना से लेकर कुरकुरे तले हुए हैम और ट्रफ़ल्स तक, हर तरह की भरावन से भरी होती है। ट्रैमेज़िनो का आनंद अक्सर दोपहर के समय नहरों के किनारे एक गिलास सफ़ेद वाइन के साथ लिया जाता है - जो इटली की पाक संस्कृति की याद दिलाता है। फोटो: लाइफस्टाइल स्विशइंटरएक्टिव

शावरमा, मध्य पूर्व

मांस को वर्टिकल ग्रिल पर घुमाने के तरीके के नाम पर, शावरमा मध्य पूर्व का एक मुख्य व्यंजन है। यह एक सैंडविच है जिसमें मैरीनेट किया हुआ, ग्रिल्ड, कटा हुआ चिकन, बीफ़ या मेमने के मांस के साथ टमाटर, प्याज, अजमोद, ताहिनी और चिली सॉस भरा होता है। ग्रीस (गाइरोस), जर्मनी और तुर्की (डोनर कबाब) में भी शावरमा के कई रूप हैं। फोटो: फुट पांडा

पम्बाज़ो, मेक्सिको

टॉर्टिला के अलावा, मेक्सिको में पम्बाज़ो भी खाया जाता है, जो एक प्रकार की लाल रंग की ब्रेड होती है जिसे हल्के मसालेदार गुआजिलो सॉस से रंगा जाता है। इसमें आलू और चोरिज़ो भरा जाता है, जिसके ऊपर लेट्यूस, पनीर और खट्टी क्रीम डाली जाती है। यह वेराक्रूज़ और पुएब्ला क्षेत्रों का एक प्रमुख स्ट्रीट फ़ूड है। फोटो: टूर बाय मेक्सिको

मफलेटा, अमेरिका

तिल से ढकी यह गोल पाई, जिसका व्यास 20 सेंटीमीटर से भी ज़्यादा है, न्यू ऑरलियन्स के इतालवी समुदाय द्वारा बनाई गई है। इसमें कटे हुए जैतून, सलामी, हैम, स्विस चीज़ और इतालवी प्रोवोलोन चीज़ भरी हुई है। फोटो: iStock

चिविटो, उरुग्वे

नाम का अर्थ है "छोटा बकरा", लेकिन चिविटो में बकरे का मांस नहीं होता। मुख्य भरावन पतले कटे हुए रोस्ट बीफ़, हैम, बेकन, लेट्यूस, मेयोनेज़ और पिघला हुआ मोज़ेरेला चीज़ होता है। उरुग्वेवासी अक्सर अतिरिक्त स्वाद के लिए ऊपर से एक तला हुआ अंडा डालते हैं। फोटो: सिंबल हंट

पैन बैगनैट, फ्रांस

पैन बैगनैट नीस क्षेत्र का एक विशिष्ट कुरकुरा ब्रेड सलाद है, जिसमें कच्ची सब्ज़ियाँ, एंकोवी, उबले अंडे, टूना, जैतून और जैतून का तेल भरा होता है। इस व्यंजन की कई लोग "साधारण लेकिन भूमध्यसागरीय स्वाद से भरपूर" होने के लिए प्रशंसा करते हैं। फोटो: ड्रीम्स टाइम

स्मोरेब्रोड, डेनमार्क

यह केक पूरे स्कैंडिनेवियाई देशों में मशहूर है, लेकिन ख़ास तौर पर डेनिश व्यंजनों से जुड़ा है। यह केक राई से बनाया जाता है, मक्खन में लिपटा होता है और फिर उस पर नमकीन हेरिंग, झींगा, उबले अंडे और रेयर बीफ़ जैसी सैकड़ों अलग-अलग टॉपिंग डाली जाती हैं। स्मोरेब्रोड न सिर्फ़ स्वादिष्ट होता है, बल्कि नॉर्डिक शैली में खूबसूरती से परोसा भी जाता है। फोटो: टेस्टिंग टेबल

स्रोत: https://baohatinh.vn/10-mon-banh-mi-kep-thit-ngon-nhat-the-gioi-post290261.html