वर्ष के पहले दो महीनों में वियतनाम का स्टार ऐनीज़ निर्यात 1,437 टन तक पहुंच गया।

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चीनी बाज़ार में स्टार ऐनीज़ के निर्यात में 65% से ज़्यादा की वृद्धि हुई है। वियतनाम का निर्यात दुनिया में दूसरे स्थान पर है, जहाँ जनवरी में 45 लाख अमेरिकी डॉलर का निर्यात हुआ।

वियतनाम पेपर एसोसिएशन (वीपीए) के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, फरवरी 2024 में, वियतनाम का स्टार ऐनीज़ निर्यात 558 टन तक पहुंच गया और फरवरी 2024 में 3.4 मिलियन अमरीकी डालर कमाया। वर्ष के पहले दो महीनों में, हमारे देश ने 1,437 टन स्टार ऐनीज़ के साथ 7.9 मिलियन अमरीकी डालर कमाए, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 2.3% की मामूली कमी है।

बाजार की दृष्टि से, भारत 731 टन के साथ सबसे बड़ा ग्राहक है, जो कुल उत्पादन का 50.9% है। अमेरिका 9.3% के साथ दूसरा सबसे बड़ा बाजार है। प्रोसी थांग लॉन्ग और नेडस्पाइस दो सबसे बड़े निर्यातक हैं, जिनका उत्पादन क्रमशः 333 टन और 109 टन है।

फरवरी 2024 में, वियतनाम का स्टार ऐनीज़ निर्यात 558 टन तक पहुंच गया और फरवरी 2024 में 3.4 मिलियन अमरीकी डालर की कमाई हुई।

2023 में, हमारे देश ने 16,136 टन स्टार ऐनीज़ का निर्यात किया, जो मात्रा में 26% की तीव्र वृद्धि और 83 मिलियन अमेरिकी डॉलर की कमाई थी। 2023 में औसत निर्यात मूल्य 6,376 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 8% कम है। भारत और चीन ने क्रमशः 7,860 टन और 4,116 टन के साथ दो सबसे बड़े बाजारों की भूमिका निभाई, जो निर्यात बाजार का क्रमशः 48.7% और 25.5% हिस्सा है। गौरतलब है कि स्टार ऐनीज़ विश्व स्तर पर एक दुर्लभ फूल है, जो स्टार ऐनीज़ (या स्टार ऐनीज़) के पेड़ का फूल है।

चीन, वियतनाम और भारत वर्तमान में दुनिया भर में स्टार ऐनीज़ के प्रमुख आपूर्तिकर्ता हैं। इनमें से, वियतनाम और चीन ही दो ऐसे देश हैं जो अनुकूल परिस्थितियों के कारण बड़ी मात्रा में स्टार ऐनीज़ का उत्पादन कर सकते हैं।

स्टार ऐनीज़ 2-6 मीटर ऊँचा एक छोटा पेड़ है। पूरा पेड़ पतला और हीरे के आकार का होता है, साल भर हरा-भरा रहता है, तना सीधा बढ़ता है और शाखाएँ आसानी से टूट जाती हैं। पत्तियाँ शाखा के सिरे पर 3-4 पत्तियों के गुच्छों में उगती हैं, डंठलदार होती हैं, पत्ती का ब्लेड बरकरार होता है, 8-12 सेमी लंबा, 3-4 सेमी चौड़ा, भंगुर होता है, और कुचलने पर एक सुगंधित गंध आती है। अगर इसे अच्छी तरह से लगाया और देखभाल की जाए, तो स्टार ऐनीज़ का पेड़ 4 साल बाद फूल देगा।

चौथे से छठे वर्ष तक उपज 0.5-1 किलोग्राम/पेड़ होती है, इसलिए स्टार ऐनीज़ दुर्लभ और और भी कीमती है। 20वें वर्ष के बाद, यह पेड़ 40-50 किलोग्राम/पेड़ तक की स्थिर उपज देगा। अगर स्टार ऐनीज़ के पेड़ को सही तरीके से लगाया जाए और उसकी देखभाल की जाए, तो यह उच्च और स्थिर उपज देगा, जिससे कटाई का समय 80 साल तक बढ़ जाएगा।

वियतनाम में, स्टार ऐनीज़ को अक्सर पाउडर के रूप में या पूरे फूलों के रूप में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। अपने तीखे और सुगंधित गुणों के कारण, स्टार ऐनीज़ कई व्यंजनों जैसे फो, करी, स्टू, स्ट्यू आदि में स्वाद और सुगंध पैदा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जिससे व्यंजन को एक समृद्ध और अनोखा स्वाद मिलता है। इसके अलावा, स्टार ऐनीज़ भूख का एहसास भी कराता है और स्वाद कलियों को उत्तेजित करता है।

आंकड़ों के अनुसार, हमारे देश में वर्तमान में औषधीय पौधों की लगभग 5,100 प्रजातियां हैं, जिनमें औषधीय पौधों को आर्थिक क्षेत्र के रूप में विकसित करने की अनेक संभावनाएं और लाभ हैं।

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