रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए आपको हर दिन खाने चाहिए ये 3 व्यंजन

अच्छे स्वास्थ्य के लिए शरीर को कोलेस्ट्रॉल की ज़रूरत होती है। हालाँकि, अगर रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत ज़्यादा बढ़ जाए, तो इससे धमनियों की दीवारों पर प्लाक जम सकता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना एक ज़रूरी काम है।

अगर उच्च कोलेस्ट्रॉल पर ध्यान न दिया जाए, तो यह आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा ख़तरा बन सकता है। सौभाग्य से, अमेरिकी स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन के अनुसार, सही आहार परिवर्तन कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद कर सकते हैं।

सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने और "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

फोटो: PEXELS

कोलेस्ट्रॉल को प्राकृतिक रूप से कम करने के लिए, इस रोग से ग्रस्त लोगों को चीनी और हानिकारक वसा वाले खाद्य पदार्थों को कम करना चाहिए और उनकी जगह निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए:

जई का दलिया

नाश्ते में ओटमील खाना कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए सबसे अच्छे आहार समायोजनों में से एक है। ओट्स में घुलनशील फाइबर, खासकर बीटा-ग्लूकेन, प्रचुर मात्रा में होता है। ये कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने में स्पंज की तरह काम करते हैं और आंतों को इसे रक्त में अवशोषित होने से रोकते हैं।

इससे रक्त में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल, जिसे "खराब" कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है, की मात्रा कम हो जाती है। हृदय और रक्त वाहिकाओं को एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक के निर्माण का खतरा कम होता है।

खूब सारी वसायुक्त मछली खाएं

वसायुक्त मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में होता है। ये लाभकारी वसा सूजन को कम करने, ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने और "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय गति को स्थिर बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

लोकप्रिय वसायुक्त मछलियों में सैल्मन, मैकेरल, टूना और हेरिंग शामिल हैं। हालाँकि, कुछ लोगों को ये मछलियाँ अपनी मछली जैसी गंध के कारण अप्रिय लग सकती हैं। सौभाग्य से, कुछ खाना पकाने के तरीके, जैसे कि लहसुन जैसे तेज़ गंध वाले मसालों के साथ मैरीनेट करना, इस मछली जैसी गंध को कम करने और मछली के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

मेवे खाएँ

बहुत से लोग सोचते हैं कि हृदय-स्वस्थ आहार के लिए स्नैक्स सीमित मात्रा में खाना ज़रूरी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्नैक्स में अक्सर चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज़्यादा होती है, जिससे आपके द्वारा ली जाने वाली कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। अतिरिक्त कैलोरी वसा में बदल जाती है और रक्त कोलेस्ट्रॉल बढ़ा देती है।

हालाँकि, दिन में नाश्ता करना हमेशा नुकसानदेह नहीं होता। ज़रूरी बात यह है कि आप अपनी कुल कैलोरी की मात्रा पर नियंत्रण रखें और सेहतमंद चीज़ें चुनें।

बादाम और अखरोट जैसे मेवे रक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, ये स्वस्थ वसा, फाइबर और प्लांट स्टेरोल से भरपूर होते हैं, जो आंतों को "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने से रोकते हैं, जिससे रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/3-mon-nen-an-moi-ngay-de-giam-cholesterol-trong-mau-185240909124944496.htm