2 मई की शाम को, स्वास्थ्य मंत्रालय के खाद्य सुरक्षा विभाग ने घोषणा की कि उसने डोंग नाई प्रांत के स्वास्थ्य विभाग को एक आधिकारिक संदेश भेजकर अनुरोध किया है कि वह उन अस्पतालों को निर्देश दे जो लॉन्ग खान शहर के झुआन बिन्ह वार्ड में एक दुकान से ब्रेड खाने के बाद संदिग्ध रूप से खाद्य विषाक्तता के रोगियों का इलाज कर रहे हैं।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने यह कदम डोंग नाई प्रांत के खाद्य सुरक्षा उप-विभाग से इस घटना के संबंध में एक रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद उठाया। विभाग ने डोंग नाई से अनुरोध किया कि वह खाद्य विषाक्तता से पीड़ित रोगियों के उपचार पर अपने संसाधन केंद्रित करे ताकि उनके स्वास्थ्य और जीवन पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़े।
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुरोध में कहा गया है, "नियमों के अनुसार विषाक्तता के कारण का पता लगाने के लिए तत्काल जांच की जाए, कारण का पता लगाने के लिए खाद्य और चिकित्सा के नमूने लिए जाएं तथा समुदाय को तुरंत चेतावनी देने के लिए परिणामों का प्रचार किया जाए।"
साथ ही, स्वास्थ्य मंत्रालय की एजेंसी ने प्रांत से अनुरोध किया कि वह उस बेकरी सुविधा को तुरंत निलंबित कर दे, जिसके कारण क्षेत्र में खाद्य विषाक्तता होने का संदेह है ; उपरोक्त सुविधा की खाद्य सुरक्षा शर्तों की जांच करें; यदि कोई उल्लंघन पाया जाता है, तो उन्हें नियमों के अनुसार सख्ती से निपटाया जाना चाहिए।
इससे पहले, 1 मई की शाम को, लोंग खान क्षेत्रीय जनरल अस्पताल (डोंग नाई) ने कहा कि यूनिट 30 अप्रैल को दोपहर 3:00 बजे से शाम 7:00 बजे के बीच झुआन बिन्ह वार्ड में ब्रेड खाने के बाद खाद्य विषाक्तता के संदिग्ध 70 से अधिक रोगियों का इलाज कर रही थी।
खाने के बाद, रोगी को उल्टी, दस्त, बुखार, पेट दर्द आदि जैसे लक्षण दिखाई दिए। कई लोगों ने घर पर लेने के लिए दवा खरीदी लेकिन बेहतर महसूस नहीं हुआ इसलिए उन्हें 1 मई की सुबह अस्पताल में भर्ती होना पड़ा।
डोंग नाई में ब्रेड खाने के बाद फ़ूड पॉइज़निंग के संदिग्ध मरीज़ की जाँच करते एक डॉक्टर। फ़ोटो: होआंग आन्ह
2 मई को दोपहर 3 बजे तक, कम से कम 328 मरीज़ों को इलाज के लिए अस्पताल में भर्ती होना पड़ा, जिनमें से कुछ को छुट्टी दे दी गई। सबसे ज़्यादा मरीज़ों को भर्ती करने वाले लॉन्ग खान क्षेत्रीय सामान्य अस्पताल के अलावा, डोंग नाई रबर सामान्य अस्पताल में भी इलाज के लिए अस्पताल में भर्ती होने के 13 मामले आए, और मरीज़ों की स्वास्थ्य स्थिति फिलहाल स्थिर है।
2 मई की दोपहर तक, डोंग नाई चिल्ड्रन्स हॉस्पिटल ने भी घोषणा की कि उसने लॉन्ग खान क्षेत्रीय सामान्य अस्पताल से स्थानांतरित किए गए 12 बच्चों को स्वीकार और उपचार किया है। इनमें से एक 6 साल का बच्चा गंभीर हालत में स्थानांतरित किया गया था, जिसमें हृदय गति रुकना और श्वसन गति रुकना शामिल था... इससे पहले, एक 7 साल के बच्चे को भी श्वसन विफलता और गंभीर सदमे की स्थिति में अस्पताल में भर्ती कराया गया था। वर्तमान में, इस बच्चे को अभी भी वेंटिलेटर, रक्त निस्पंदन और निरंतर द्रव प्रतिस्थापन की आवश्यकता है।
लॉन्ग खान सिटी मेडिकल सेंटर ने बेकरी का निरीक्षण किया और पाया कि प्रतिष्ठान के पास खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रमाणपत्र नहीं था। निरीक्षण दल ने प्रतिष्ठान से अनुरोध किया कि सक्षम प्राधिकारी के निष्कर्ष आने तक वह अपना बेकरी व्यवसाय अस्थायी रूप से बंद कर दे और कारण जानने के लिए अधिकारियों के साथ समन्वय करे।
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