4 गलत आदतें, नंबर 1 जो ज़्यादातर लोगों में होती हैं

शहद में शर्करा और अन्य पोषक तत्वों का मिश्रण होता है, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट, पानी, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, कैलोरी आदि। इसलिए, कई लोगों को नाश्ता न करने की आदत होती है, केवल शरीर को शुद्ध करने और वजन कम करने के लिए गर्म पानी में शहद मिलाकर पीते हैं।

हालांकि, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, शहद अन्य खाद्य पदार्थों जितनी ही ऊर्जा प्रदान करता है। हालाँकि, अगर आप बिना किसी अन्य खाद्य पदार्थ को मिलाए केवल शहद पीते हैं, तो यह आहार लेने का एक अवैज्ञानिक तरीका है।

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राष्ट्रीय पोषण संस्थान के वयस्क पोषण परामर्श विभाग के प्रमुख डॉ. गुयेन ट्रोंग हंग के अनुसार, शहद में चीनी की मात्रा काफी अधिक होती है।

वियतनामी खाद्य संरचना तालिका के अनुसार, 100 ग्राम शहद में 81.3 ग्राम शर्करा होती है। शरीर में प्रवेश करने पर, यह जल्दी पच जाता है, जिससे शर्करा का स्तर बढ़ता है, फिर तेज़ी से गिरता है, जिससे शरीर को भूख लगती है। नतीजतन, आप ज़्यादा खाते हैं, जिससे वज़न बढ़ना आसान हो जाता है।

इसलिए, लोग पेट की रक्षा करने, पाचन तंत्र को जगाने में मदद करने के लिए सुबह में शहद के साथ मिश्रित गर्म पानी पी सकते हैं, लेकिन इसके बाद भी नाश्ता करने की आवश्यकता होती है।

यदि आप भोजन नहीं करेंगे तो आपके शरीर में अतिरिक्त शर्करा होगी और स्टार्च, वसा, प्रोटीन या फाइबर जैसे कई आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होगी, जिससे बाद में आपके स्वास्थ्य पर असर पड़ेगा।

शहद का उपयोग करते समय इन 4 गलतियों से बचें

1. शहद को गर्म पानी में न मिलाएं

हालांकि कच्चा शहद स्वास्थ्य और त्वचा के लिए बहुत अच्छा स्रोत हो सकता है, लेकिन गर्म पानी में मिलाया गया शहद आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है।

आयुर्वेदिक विशेषज्ञ, डॉ. सुधा असोकन (दिल्ली, भारत) के अनुसार, 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान वाले गर्म पानी में शहद मिलाकर उपयोग करने से हाइड्रोक्सीमेथिल फुरफुरल्डिहाइड (एचएमएफ) में उल्लेखनीय वृद्धि होगी - यह एक प्राकृतिक कैंसरकारी तत्व है।

या शहद को गर्म पानी में मिलाने से उसके एंजाइम और ज़रूरी पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। शहद पीने का सबसे अच्छा तरीका है ठंडे पानी या 30-40 डिग्री सेल्सियस गुनगुने पानी के साथ।

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2. बहुत अधिक उपयोग न करें

शहद अच्छा है, लेकिन किसी भी खाने के दो पहलू होते हैं, अच्छाई और बुराई। इसलिए हमें इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। सलाह दी जाती है कि एक व्यक्ति को एक बार में 5 मिलीलीटर शहद को 150 मिलीलीटर गर्म पानी में मिलाकर सेवन करना चाहिए।

इसका ज़्यादा इस्तेमाल न करें क्योंकि इससे वज़न तेज़ी से बढ़ सकता है, रक्तचाप कम हो सकता है और यह दांतों और मुँह के लिए ख़ास तौर पर हानिकारक है। साथ ही, कैंडी और शीतल पेय जैसे मीठे उत्पादों का सेवन सीमित करें।

3. जागने के तुरंत बाद शहद न पिएं

सुबह शहद वाला पानी पीना बहुत अच्छा है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि शहद वाला पानी ही दिन का आपका "पहला गिलास पानी" होना चाहिए।

क्योंकि इस समय पेट अभी भी खाली है, अगर आप तुरंत शहद का पानी पीने के लिए दौड़ते हैं, तो यह पाचन तंत्र पर बोझ बढ़ाएगा, फ्रुक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए यह पेट दर्द और दस्त का कारण भी बन सकता है।

शहद के पानी का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप उठें, कुछ मिनट आराम करें, फिर एक गिलास गर्म पानी पीएं; कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, फिर पतला शहद पानी धीरे-धीरे पिएं या आप इसे नाश्ते के साथ उपयोग कर सकते हैं।

4. जब रक्त शर्करा उच्च हो तो शराब न पिएं

शहद का पानी बहुत अच्छा होता है, लेकिन मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शहद में सुक्रोज और फ्रुक्टोज होता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बहुत तेज़ी से बढ़ सकता है।

यदि मधुमेह रोगी और उच्च रक्त शर्करा वाले लोग खाली पेट शहद का सेवन करते हैं, तो यह बेहद खतरनाक होगा।

स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/uong-mat-ong-buoi-sang-4-thoi-quen-sai-lam-so-1-nhieu-nguoi-mac-nhat-192231211065957013.htm