तीन क्षेत्रों के 5 वियतनामी पाक पर्यटन पश्चिमी पर्यटकों को आकर्षित करते हैं

हनोई, हो ची मिन्ह सिटी या होई एन में 700,000 से 2 मिलियन वीएनडी तक की लागत वाले पर्यटन और पाककला अन्वेषण के अनुभव विदेशी पर्यटकों को आकर्षित करते हैं।

वियतनामी व्यंजन विभिन्न क्षेत्रों में सामग्री, स्वाद और पकाने के तरीकों की विविधता के कारण विदेशी पर्यटकों के बीच लोकप्रिय हैं। फ़ूड टूर वर्तमान में एक पर्यटन उत्पाद है जिसका उपयोग कई कंपनियाँ अपने आने वाले मेहमानों (अंतर्राष्ट्रीय आगंतुकों) का स्वागत करने के लिए करती हैं और ये ओटीए (ऑनलाइन एजेंसी) चैनलों पर आसानी से उपलब्ध हैं।

पूछना वियतनाम के तीन क्षेत्रों में 5 खाद्य पर्यटन प्रस्तुत हैं, जिनके अनुभव के बाद कई पर्यटकों ने सकारात्मक समीक्षाएं दी हैं।

फूडटूर हनोई

एक सच्चे खाने के शौकीन के साथ छोटे समूह का हनोई स्ट्रीट फ़ूड टूर - हा फ़ूड टूर्स द्वारा आयोजित, छोटे समूह द्वारा हनोई स्ट्रीट फ़ूड टूर, वियतनाम के 10 सर्वश्रेष्ठ फ़ूड टूर्स में से एक है। ट्रिपएडवाइजर्स अनुशंसित। 3,000 से अधिक यात्रियों ने इस अनुभव के बारे में साइट पर सकारात्मक समीक्षाएं छोड़ी हैं, और 99% पाठक "बुक" की अनुशंसा करते हैं।

अक्टूबर में हनोई के ओल्ड क्वार्टर में विदेशी पर्यटकों का एक समूह सूखे बीफ़ सलाद का आनंद ले रहा है। फोटो: ट्रिपएडवाइजर

यह टूर तीन घंटे का है और पुराने शहर से सुबह 6:00 बजे और 11:30 बजे शुरू होगा, जिसमें अधिकतम 6 मेहमान शामिल हो सकते हैं। आगंतुक पुराने शहर में घूमकर इतिहास की खोज करेंगे। हनोई और स्थानीय भोजनालयों में जाएँ। मेनू रोज़ाना बदलता है, जिसमें मुख्य व्यंजन बीफ़ फ़ो, चिकन फ़ो, ग्रिल्ड पोर्क, स्टिकी राइस और कई तरह के स्ट्रीट डोनट्स शामिल हैं। इस टूर का खर्च VND726,000 है। आगंतुक बुकिंग के लिए यहाँ क्लिक कर सकते हैं। ट्रिपएडवाइजर या सीधे आयोजन कंपनी से संपर्क करें।

होई एन शाम का पाक-कला दौरा

आगंतुक क्लूक प्लेटफ़ॉर्म पर होई एन इवनिंग वॉकिंग फ़ूड टूर बुक कर सकते हैं। शाम 5 बजे से रात 9 बजे तक चलने वाले इस टूर के दौरान, आगंतुक प्राचीन शहर में घूमेंगे। होई एन में, काओ लाउ, बान मी, क्वांग नूडल्स और ग्रिल्ड राइस पेपर जैसे प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद लें; रात्रि बाजार का भ्रमण करें और स्थानीय लोगों के साथ कॉफी और डिनर का आनंद लें।

होई एन में पर्यटक ब्रेड का आनंद लेते हुए। फोटो: गेटयोरगाइड

रात के खाने के बाद, पर्यटक होआई नदी की सैर के लिए नाव पर सवार होते हैं, फूलों के लालटेन छोड़ते हैं और नाविक को नदी के इतिहास की कहानियाँ सुनाते हुए सुनते हैं। दौरे के अंत में, पर्यटक बाई चोई या बंग नीयू जैसे पारंपरिक खेल खेलेंगे। इस दौरे की लागत 900,000 VND है।

मोटरसाइकिल द्वारा दानंग पाककला खोज यात्रा

मोटरबाइक द्वारा दा नांग फूड टूर विएटर प्लेटफॉर्म पर वितरित किया जाता है ट्रिपएडवाइजर एक वियतनामी टूर गाइड के साथ, अंग्रेज़ी या फ़्रेंच में बातचीत करते हुए। यह कार्यक्रम प्रतिदिन शाम 5 बजे शुरू होता है और 5 घंटे तक चलता है। पर्यटक मोटरबाइक से तटीय शहर का भ्रमण कर सकते हैं और स्थानीय लोगों के जीवन के बारे में जान सकते हैं। यह टूर 6 स्थानों पर रुकता है, जिससे भोजन करने वालों को 8-11 स्ट्रीट स्पेशलिटीज़ का आनंद लेने का मौका मिलता है। दानंग जैसे कि बान शियो, नेम लुई और रेस्टोरेंट में मुख्य भोजन। सप्ताहांत में बुकिंग करने वाले मेहमान ड्रैगन ब्रिज पर रुककर अग्नि शो देख सकते हैं। इस टूर की कीमत 45 अमेरिकी डॉलर (1.2 मिलियन वियतनामी डोंग) है, जो अधिकतम 8 मेहमानों के लिए है।

मोटरबाइक द्वारा हो ची मिन्ह सिटी फूड टूर

एक्सओ फूडी एचसीएमसी का संचालन एक्सओ टूर्स द्वारा किया जाता है, जो 2014 के विश्व के शीर्ष 9 पाककला पर्यटनों में शामिल है। फोर्ब्स 2018 में मतदान किया गया। इस दौरे का मुख्य आकर्षण यह है कि ड्राइवर और टूर गाइड दोनों महिलाएं हैं, जो एओ दाई वर्दी पहनती हैं और मोटरबाइक चलाती हैं।

अक्टूबर में पर्यटकों का एक समूह मोटरसाइकिल से हो ची मिन्ह सिटी के पाक-कला दौरे में शामिल हुआ। फोटो: एंजेला एस

यह टूर आगंतुकों को कम पर्यटकीय भोजन स्थलों पर ले जाता है, जिनके बारे में केवल स्थानीय "खाने के शौकीन" ही जानते हैं। मेनू में बान शियो, बान मी या फो जैसे लोकप्रिय व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित नहीं किया गया है, बल्कि इसे और विस्तृत बनाया गया है ताकि भोजन करने वालों को वियतनामी व्यंजनों का समृद्ध अनुभव मिल सके। भोजन करने वाले शाकाहारी व्यंजनों सहित कम से कम 10 व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। नए अनुभव प्रदान करने के लिए भोजन स्थल लगातार बदलते रहते हैं। यह टूर प्रतिदिन शाम 5 बजे से रात 10 बजे तक चलता है, इसकी लागत प्रति व्यक्ति 82 अमेरिकी डॉलर (20 लाख वियतनामी डोंग) है, और इसमें अधिकतम 16 मेहमान शामिल हो सकते हैं।

स्थानीय शेफ द्वारा डिज़ाइन किया गया कैन थो फ़ूड टूर

स्थानीय शेफ द्वारा डिज़ाइन किया गया कैन थो फ़ूड टूर, फैबुलस मेकांग इको टूर्स द्वारा आयोजित, स्थानीय व्यंजनों के माध्यम से मेकांग डेल्टा के व्यंजनों की खोज का एक सफ़र है। कुछ बेहतरीन व्यंजनों में बान कॉन्ग, फ्राइड फ्रॉग, क्ले पॉट बैंगन, फ्राइड फील्ड माउस शामिल हैं। इस टूर का खर्च लगभग 39 अमेरिकी डॉलर (990,000 वियतनामी डोंग) प्रति व्यक्ति है, जिसमें टूर गाइड, भोजन और होटल पिक-अप सेवा शामिल है। यह टूर 15 मेहमानों तक सीमित है और लगभग 3 घंटे तक चलता है, जो प्रतिदिन शाम 6 बजे शुरू होता है। टूर गाइड अंग्रेजी या फ्रेंच में बातचीत कर सकता है।

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