7 स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते जो हर किसी को नियमित रूप से खाने चाहिए

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7 स्वस्थ नाश्ते के खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको नियमित रूप से खाना चाहिए

रास्पबेरी

लाओ डोंग अखबार ने ईटिंगवेल के हवाले से कहा कि संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, एक कप रसभरी में लगभग 8 ग्राम फाइबर होता है, जो स्ट्रॉबेरी और काली बीन्स जैसे अन्य फलों की तुलना में बहुत अधिक है।

रसभरी में कैलोरी कम लेकिन फाइबर ज़्यादा होता है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और सुबह-सुबह भूख नियंत्रित रहती है। इससे आपको जल्दी भूख लगने से बचने और दोपहर के भोजन तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलती है, वो भी बिना ज़्यादा कैलोरी खाए।

पागल

मेवों में मैग्नीशियम, पोटैशियम और हृदय के लिए स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा प्रचुर मात्रा में होती है। ये एंटीऑक्सीडेंट का भी अच्छा स्रोत हैं। इनमें मौजूद प्रोटीन, वसा और फाइबर की उच्च मात्रा तृप्ति को बढ़ावा देती है, जिससे वजन नियंत्रण में मदद मिल सकती है।

हालाँकि मेवों में कैलोरी की मात्रा ज़्यादा होती है, फिर भी कई अध्ययनों से पता चलता है कि आप उनका पूरा वसा अवशोषित नहीं कर पाते। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि आपका शरीर 1 औंस (28 ग्राम) साबुत बादाम से केवल लगभग 129 कैलोरी ही अवशोषित कर पाता है।

जई का दलिया

ओट्स फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने और सुबह-सुबह भूख को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। पेट भरा होने का एहसास आपको दिन के बाद के भोजन में ज़्यादा खाने से बचने में मदद करेगा।

ओट्स में प्राकृतिक रूप से चीनी की मात्रा कम होती है और इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने और रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि को रोकने में मदद मिलती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है। इनमें प्रोटीन, विटामिन और खनिज जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।

*रसभरी और चिया बीज स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं।*

दही

लाओ डोंग अखबार ने ईटिंगवेल के हवाले से बताया कि न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित 2020 की रिपोर्ट के अनुसार, दही वजन घटाने को बढ़ावा देने वाले शीर्ष 5 खाद्य पदार्थों में से एक है।

दही उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक स्रोत है, जो ऊर्जा प्रदान करने और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है। प्रोटीन मांसपेशियों को बनाए रखने और उनकी मरम्मत करने में भी मदद करता है, जिससे वजन घटाने के दौरान आपके शरीर को बेहतर ढंग से काम करने में मदद मिलती है।

चीनी-रहित या कम चीनी वाले दही में अक्सर कैलोरी कम होती है, जिससे आपको अपने दैनिक कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, कुछ दही में फाइबर भी होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और पाचन में सहायता करता है।

चिया बीज

मेडलाटेक जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर बीएसकेआई से चिकित्सा परामर्श के बारे में एक लेख उपलब्ध है। डुओंग न्गोक वान ने बताया कि चिया बीज मानव शरीर के लिए फाइबर के बेहतरीन स्रोतों में से एक हैं। औसतन, हर 28 ग्राम चिया बीज लगभग 11 ग्राम फाइबर प्रदान करते हैं। खास तौर पर, चिया बीजों में मौजूद फाइबर का एक हिस्सा चिपचिपा होता है जो पानी सोख सकता है, जिससे पाचन तंत्र में भोजन का द्रव्यमान बढ़ जाता है, इसलिए जब आप चिया बीज खाते हैं, तो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।

इसलिए, चिया बीज मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि ये भूख कम करते हैं, रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करते हैं। इतना ही नहीं, चिया बीजों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से भी बचाते हैं।

पनीर

पनीर में प्रोटीन की प्रचुर मात्रा होती है, जो तृप्ति की भावना पैदा करने में मदद करता है, चयापचय को बढ़ाता है, तथा हार्मोन घ्रेलिन (एक हार्मोन जो भूख को नियंत्रित करने में भूमिका निभाता है) के स्तर को कम करता है।

इसके अलावा, लोगों ने यह भी पाया है कि पनीर में कई प्रकार के वसा होते हैं, जैसे कि संयुग्मित लिनोलिक एसिड (CLA), जो वजन घटाने में मदद करता है। अगर आप पनीर को पिसे हुए अलसी के बीजों और जामुन के साथ खाते हैं, तो आपको पर्याप्त फाइबर, वसा और आवश्यक विटामिनों से भरपूर एक संपूर्ण नाश्ता मिलेगा।

सन का बीज

अलसी में प्रचुर मात्रा में चिपचिपा फाइबर होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में भी मदद करता है, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श है।

आप स्वस्थ एवं पौष्टिक नाश्ते के लिए ग्रीक दही, स्मूदी या पनीर के साथ अलसी खा सकते हैं।

यहाँ 7 सेहतमंद नाश्ते के व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें पोषण विशेषज्ञ आपको नियमित रूप से खाने की सलाह देते हैं। सही खाद्य पदार्थों का चुनाव आपको ऐसा नाश्ता करने में मदद करेगा जो न केवल पौष्टिक होगा, बल्कि बेहद सेहतमंद भी होगा और पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा।

थान थान (संश्लेषण)

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स्रोत