तीन प्रकार के नाश्ते जो आपकी किडनी को बहुत अधिक मेहनत करवा सकते हैं

फास्ट ब्रेकफास्ट खाद्य पदार्थ हानिरहित प्रतीत होते हैं, लेकिन नियमित रूप से सेवन करने पर ये गुर्दों पर दबाव डालते हैं, जिससे क्षति का खतरा बढ़ जाता है।

लंबे समय तक उच्च प्रोटीन वाला नाश्ता करने से किडनी फेल होने की संभावना बढ़ सकती है। (स्रोत: पिक्साबे)

अचार वाली सब्जियां, नमकीन अंडे: सुविधाजनक लेकिन बहुत अधिक सोडियम

गरमागरम दलिया के साथ परोसी जाने वाली अचार वाली सब्ज़ियाँ, नमकीन अंडे या तले हुए आटे के गोले झटपट नाश्ते के लिए बेहतरीन होते हैं। लेकिन इनमें सोडियम की मात्रा असामान्य रूप से ज़्यादा होती है। अचार वाली सब्ज़ियों के सिर्फ़ एक छोटे से टुकड़े में अनुशंसित दैनिक सेवन के एक तिहाई से भी ज़्यादा सोडियम हो सकता है।

जब शरीर बहुत ज़्यादा सोडियम ग्रहण कर लेता है, तो रक्त की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे गुर्दे को इसे बाहर निकालने के लिए ज़्यादा मेहनत करनी पड़ती है। यह स्थिति, अगर लंबे समय तक बनी रहे, तो रक्तचाप बढ़ जाता है, गुर्दे को पोषण देने वाली धमनियों को नुकसान पहुँचता है और ग्लोमेरुलोस्केलेरोसिस हो जाता है।

जिन लोगों को हृदय संबंधी रोग, उच्च रक्तचाप या गुर्दे की बीमारी का इतिहास है, उनके लिए यह जोखिम और भी अधिक है।

उच्च प्रोटीन वाला नाश्ता खाने से गुर्दे को बहुत अधिक मेहनत करनी पड़ती है

बहुत से लोग नाश्ते में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे मांस, बड़े अंडे, पनीर या प्रोटीन सप्लीमेंट्स खाने की आदत रखते हैं। जब प्रोटीन का सेवन ज़रूरत से ज़्यादा हो जाता है, तो किडनी को प्रोटीन मेटाबोलिज़्म के अपशिष्ट उत्पादों को प्रोसेस करने के लिए ज़्यादा मेहनत करनी पड़ती है।

इस स्थिति के कारण गुर्दे की नलिकाओं में अधिक भार पड़ सकता है, प्रोटीनूरिया बढ़ सकता है, जो गुर्दे की कार्यक्षमता में कमी का चेतावनी संकेत है।

मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों या गुर्दे की क्षति के लक्षण वाले लोगों में, दीर्घकालिक उच्च प्रोटीन आहार प्रारंभिक अवस्था में स्पष्ट लक्षण पैदा किए बिना गुर्दे की विफलता की प्रगति को तेज कर सकता है।

बचा हुआ खाना खाने की आदत: नाइट्राइट और भारी धातुओं का खतरा

व्यस्त दिनचर्या के कारण, कई लोग नाश्ते में पिछले दिन का खाना दोबारा गर्म करके खाते हैं। यह आदत न केवल खाने का स्वाद बिगाड़ती है, बल्कि किडनी के लिए भी खतरा पैदा करती है।

सब्ज़ियाँ, खासकर हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, रेफ्रिजरेटर में लगभग 12 घंटे रखने के बाद नाइट्राइट की सांद्रता 2-3 गुना बढ़ा सकती हैं। लंबे समय तक सेवन करने पर, नाइट्राइट ग्लोमेरुली और वृक्क नलिकाओं को नुकसान पहुँचाता है और गुर्दे की फ़िल्टरिंग इकाई, नेफ्रॉन की संरचना को नष्ट कर सकता है।

इसके अलावा, खराब गुणवत्ता वाले एल्युमीनियम या स्टील के बर्तनों में बार-बार खाना गर्म करने से भी भारी धातुएँ भोजन में मिल सकती हैं। भारी धातुएँ शरीर में जमा हो जाती हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव होता है और गुर्दे की विषाक्तता का खतरा बढ़ जाता है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/three-ways-to-eat-breakfast-can-cause-the-than-to-be-active-through-muc-335903.html