पेट के अल्सर से बचने के लिए खाने के 8 तरीके

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धीरे-धीरे खाना, अच्छी तरह चबाना, तले हुए और अचार वाले खाद्य पदार्थों का कम सेवन, कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थों का सीमित सेवन, उचित मात्रा में पानी पीना और विटामिन सी की खुराक लेना... ये पेट के अल्सर को रोकने में मदद करने वाले सुझाव हैं।

108 सेंट्रल मिलिट्री हॉस्पिटल के गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विभाग के प्रमुख, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन आन्ह तुआन के अनुसार, गैस्ट्रिक अल्सर आम तो हैं, लेकिन इन्हें रोका जा सकता है। इसलिए, अपने स्वास्थ्य की रक्षा और सुधार के लिए, खासकर पेट की बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए, एक उचित और वैज्ञानिक आहार अपनाएँ।

खाद्य स्वच्छता सुनिश्चित करने की आवश्यकता

खाने से पहले अपने हाथ धोएं, पका हुआ भोजन खाएं और उबला हुआ पानी पिएं ताकि बैक्टीरिया के प्रवेश को रोका जा सके और गैस्ट्राइटिस पैदा न हो।

धीरे-धीरे खाएं, अच्छी तरह चबाएं

पेट के संकुचन के बोझ को कम करने के लिए धीरे-धीरे और अच्छी तरह चबाकर खाएं। जल्दी-जल्दी खाना खाने और निगलने, या खाते समय कुछ करने से बचें। भोजन करते समय आराम करने की कोशिश करें ताकि आपका पेट प्रभावी ढंग से काम कर सके और आपके शरीर को पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद मिल सके।

संयम से खाएं और पिएं

शोध से पता चलता है कि नियमित रूप से, समय पर और मात्रा में भोजन करने से कंडीशन्ड रिफ्लेक्स बनता है, पाचन स्रावों को सहायता मिलती है, और पाचन में लाभ होता है।

आपको दिन में तीन बार पेट भर खाना चाहिए और समय पर खाना चाहिए। आपको अपने पेट को बहुत ज़्यादा भूखा या बहुत ज़्यादा भरा हुआ नहीं होने देना चाहिए क्योंकि इससे आपके पेट में एसिड बढ़ जाएगा, जिससे पाचन क्रिया प्रभावित होगी।

तले हुए खाद्य पदार्थ कम खाएं

तले हुए खाद्य पदार्थ पचाना आसान नहीं होता और पाचन तंत्र पर दबाव डाल सकते हैं। ज़्यादा खाने से रक्त में वसा जमा हो सकता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

कम नमकीन भोजन खाएं

अचार वाले खाद्य पदार्थों में नमक की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जिससे पेट को उन्हें पचाने में ज़्यादा मेहनत करनी पड़ती है। इसके अलावा, इनमें कुछ कैंसरकारी तत्व भी होते हैं, इसलिए बीमारियों से बचने के लिए इनका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।

कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें

कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थों का पाचन तंत्र म्यूकोसा, विशेष रूप से पेट म्यूकोसा पर एक मजबूत उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, इसलिए वे आसानी से दस्त या गैस्ट्राइटिस का कारण बन सकते हैं।

पानी ठीक से पियें

पानी पीने का सबसे अच्छा समय सुबह उठते ही और खाना खाने से एक घंटा पहले का होता है। खाने के तुरंत बाद पानी पीने से आपका पेट भरा हुआ महसूस होगा, जिससे गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स रोग होने की संभावना बढ़ जाती है।

विटामिन सी पूरक

विटामिन सी का सेवन अगर स्वीकार्य स्तर के भीतर किया जाए, तो यह पेट पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है। गैस्ट्रिक जूस में विटामिन सी की सामान्य मात्रा बनाए रखने से पेट की कार्यक्षमता को प्रभावी ढंग से बढ़ावा मिल सकता है और उसकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ सकती है। विटामिन सी की पूर्ति ताज़ी सब्ज़ियों और फलों के साथ दैनिक आहार के माध्यम से की जानी चाहिए।

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