धीरे-धीरे खाना, अच्छी तरह चबाना, तले हुए और अचार वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना, कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना, पर्याप्त मात्रा में पानी पीना और विटामिन सी की खुराक लेना... पेट के अल्सर को रोकने में मदद करने के कुछ सुझाव हैं।
मिलिट्री सेंट्रल हॉस्पिटल 108 के गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विभाग के प्रमुख, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन अन्ह तुआन के अनुसार, पेप्टिक अल्सर आम होने के बावजूद रोके जा सकते हैं। इसलिए, स्वास्थ्य की रक्षा और सुधार के लिए, विशेष रूप से पेट की बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए, उचित और वैज्ञानिक आहार अपनाना आवश्यक है।
स्वच्छ खान-पान की आदतों को सुनिश्चित किया जाना चाहिए।
भोजन करने से पहले अपने हाथों को अच्छी तरह धोएं, और पेट की सूजन पैदा करने वाले बैक्टीरिया के प्रवेश को सीमित करने के लिए पका हुआ भोजन खाएं और उबला हुआ पानी पिएं।
धीरे-धीरे खाएं, अच्छी तरह चबाएं।
धीरे-धीरे खाने और अच्छी तरह चबाने का अभ्यास करें ताकि पेट की मांसपेशियों पर दबाव कम हो। जल्दी-जल्दी खाने और निगलने से बचें, और काम करते समय खाना खाने से परहेज करें। भोजन के दौरान आराम करने की कोशिश करें ताकि आपका पेट कुशलता से काम कर सके और शरीर पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित कर सके।
संतुलित आहार लें।
अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से, समय पर और नियंत्रित मात्रा में भोजन करने से अनुकूलित प्रतिवर्त क्रियाएं विकसित होती हैं, पाचन ग्रंथियों के स्राव को बढ़ावा मिलता है और पाचन क्रिया को लाभ होता है।
दिन में तीन बार नियमित समय पर भोजन करना महत्वपूर्ण है, अपने पेट को न तो बहुत भूखा रहने दें और न ही बहुत भरा रहने दें, क्योंकि इससे पेट में एसिड का स्राव बढ़ जाएगा, जिससे पाचन क्रिया प्रभावित होगी।
तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें।
तले हुए और भुने हुए खाद्य पदार्थ आसानी से पचते नहीं हैं और पाचन तंत्र पर दबाव डाल सकते हैं। इनका अधिक मात्रा में सेवन करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
अचार वाली चीजें कम खाएं।
नमक से भरपूर अचार खाने से पाचन के दौरान पेट पर अधिक दबाव पड़ता है। इसके अलावा, इनमें कुछ कैंसरकारी पदार्थ भी होते हैं, इसलिए बीमारी से बचने के लिए इनका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें।
कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थों का पाचन तंत्र की श्लेष्म झिल्लियों, विशेष रूप से पेट की परत पर तीव्र जलन पैदा करने वाला प्रभाव होता है, जिससे दस्त या गैस्ट्राइटिस होने की संभावना बढ़ जाती है।
पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं।
पानी पीने का सबसे अच्छा समय सुबह उठने के तुरंत बाद और भोजन से एक घंटा पहले होता है। भोजन के तुरंत बाद पानी पीने से पेट फूल जाता है, जिससे गैस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स रोग होने की संभावना बढ़ जाती है।
विटामिन सी का सेवन करें।
विटामिन सी का सेवन उचित मात्रा में करने पर यह पेट के लिए सुरक्षात्मक होता है। पाचन रस में विटामिन सी का सामान्य स्तर बनाए रखने से पेट की कार्यप्रणाली बेहतर होती है और उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। ताजे फल और सब्जियों के दैनिक आहार के माध्यम से विटामिन सी की पूर्ति करने की सलाह दी जाती है।
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