पहली असफलताओं से
लोंगन उगाने की परंपरा वाले परिवार में जन्मे और पले-बढ़े श्री बुई ज़ुआन सू, मौसम, कीटों और अस्थिर बाज़ारों पर निर्भर रहने वाले किसानों की कठिनाइयों और जोखिमों को समझते हैं। फलों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले रसायनों के व्यापक उपयोग को देखते हुए, वे हमेशा एक स्थायी दिशा खोजने के लिए संघर्ष करते रहते हैं।
2018 में, स्वच्छ कृषि और जैविक खेती पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने के बाद दो पाठ्यक्रम लें के बारे में हनोई और सोन ला में जैविक पौधों की देखभाल आयरिश कृषि संगठन द्वारा प्रशिक्षित , वह अपने परिवार की 1.3 एकड़ से अधिक भूमि को जैविक लेबल उत्पादन में परिवर्तित करने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं, तथा रासायनिक कीटनाशकों और अकार्बनिक उर्वरकों को नकार रहे हैं।
श्री सु ने बताया कि जब उन्होंने बदलाव का फैसला किया, तो कई लोग डर गए थे कि यह बहुत जोखिम भरा, दुस्साहसपूर्ण है और उन्हें जैविक खेती का कोई ज्ञान नहीं था, और यहां तक कि उनके परिवार के सदस्यों ने भी उनका समर्थन नहीं किया। श्री सु को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा: उच्च प्रारंभिक निवेश लागत, कीटनाशकों का उपयोग नहीं करने के कारण कम उत्पादकता, लोंगन की अस्थिर बिक्री कीमतें और आसपास के समुदाय की शंकाएं। विशेष रूप से 2020 - 2021 में, पोषण संबंधी झटके के कारण, लोंगन के पेड़ कमजोर थे, कम पैदावार थी, और फलों की उपस्थिति खराब थी। औसतन, 1 साओ से केवल 4-5 क्विंटल उपज होती थी, जो वियतगैप प्रक्रिया के अनुसार गहन खेती की तुलना में लगभग आधी उपज थी, सबसे कठिन काम उत्पाद के लिए एक आउटलेट ढूंढना था। उस स्थिति का सामना करते हुए, श्री सु के सामने दो विकल्प थे:
हालाँकि, दृढ़ता और अपने चुने हुए मार्ग पर विश्वास के साथ, उन्होंने खाद से मिट्टी को बेहतर बनाना, जैविक सूक्ष्मजीवों का खाद बनाना, कीटों से बचाव के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग करना शुरू किया, जिससे रासायनिक दवाओं का पूरी तरह से स्थान ले लिया। उन्होंने कीटों से बचाव के लिए स्प्रे घोल बनाने के लिए लहसुन, अदरक, मिर्च को भिगोने जैसे लोक उपचारों का भी लाभ उठाया। उन्होंने खाद डालने से लेकर छंटाई, फूल आने, फल लगने तक, हर चरण को ध्यान से दर्ज किया ताकि स्पष्ट पता लगाया जा सके। विशेष रूप से, उन्होंने प्रत्येक पेड़ के पोषण का ध्यान रखने का पाठ सीखा। इसी का परिणाम है कि 2022 से, उनके परिवार के लोंगन के पेड़ धीरे-धीरे अधिक सुंदर दिखने, अधिक उपज और बेहतर गुणवत्ता के साथ स्वस्थ हो रहे हैं।
दृढ़ता से मीठा फल
श्री सु के अनुसार, पारंपरिक तरीकों से उगाए गए लोंगन की तुलना में, जैविक रूप से लोंगन के पेड़ों की देखभाल में ज़्यादा मेहनत और समय लगता है। पेड़ों के लिए उर्वरक मुख्य रूप से भिगोए हुए मक्के, फलियों और मछलियों से प्राप्त होते हैं... जैविक रूप से खाद बनाकर, गंध-मुक्त करके, फिर पानी में मिलाकर पेड़ के निचले हिस्से में पानी दिया जाता है। पूरी फसल के लिए, केवल नैनो सिल्वर का उपयोग किया जाता है, हर तीन हफ़्ते में एक बार छिड़काव किया जाता है, और हर हफ़्ते, अंडों को मारने और कीड़ों को भगाने के लिए अदरक, लहसुन, मिर्च और पतला अल्कोहल का उपयोग किया जाता है। श्री सु का लोंगन उद्यान, अमेरिकी बाज़ार के निर्यात क्षेत्र में सुरक्षित लोंगन उत्पादों का उत्पादन करने के लिए नैनो सिल्वर S500 का उपयोग करने वाला पहला मॉडल है। इसमें किसी भी प्रकार के रासायनिक उर्वरक या कीटनाशक का उपयोग नहीं किया जाता है। लोंगन में कीटों और बीमारियों को रोकने के लिए, श्री सु कीटों को दूर भगाने और कवक, सूत्रकृमि, वायरस, बैक्टीरिया आदि को मारने में मदद करने के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग करते हैं।
"ग्राहकों को उच्चतम गुणवत्ता और सबसे सुरक्षित लोंगन लाने के दृढ़ संकल्प के साथ, अब तक मेरा परिवार इस मॉडल के साथ सफल रहा है और कई ग्राहकों द्वारा पसंद किया गया है। 5 वर्षों के बाद, पेड़ ने नए खाद्य स्रोत के अनुकूल खुद को ढाल लिया है, इसलिए फल की गुणवत्ता एक समान, सुंदर और मीठा स्वाद वाली है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जब जैविक मॉडल के अनुसार गहन खेती की जाती है, तो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होगी। पर्यावरण संरक्षण, "- श्री सु ने कहा.
अंग्रेजी इतिहास 2022 में, खेत के जैविक लीची उत्पादों के बाद कहा गया बड़े भाई निरीक्षण के लिए हंग येन प्रांत के कृषि, वानिकी और मत्स्य गुणवत्ता प्रबंधन विभाग को भेजा गया और जैविक लोंगन उत्पादों ने जर्मन बाजार में निर्यात किए जाने के मानकों को पूरा किया है ।
इसके अलावा, श्री सु स्वच्छ उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए मेलों में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं; उपभोग बाज़ार का विस्तार करने के लिए सुपरमार्केट श्रृंखलाओं से जुड़ते हैं। वर्तमान में, उनके जैविक लोंगान उत्पाद हनोई के स्वच्छ खाद्य भंडारों और सुपरमार्केट में वितरित किए जाते हैं और उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक सराहे जाते हैं। इनकी कीमतें सामान्य उत्पादों की तुलना में 30-40% अधिक होती हैं, जिससे आय में वृद्धि होती है और साथ ही बाज़ार में प्रतिष्ठा भी बनती है।
अब तक, श्री बुई झुआन सु का जैविक लोंगन उत्पादन क्षेत्र 1.3 हेक्टेयर से अधिक है, जिसकी औसत वार्षिक उपज 7-8 टन है, तथा बाजार में बिक्री मूल्य 45,000 - 55,000 VND/किग्रा है।
स्वच्छ उत्पादन मॉडल का प्रसार
जैविक लोंगान मॉडल में सफलता प्राप्त करने के बाद, श्री बुई वान सू ने सक्रिय रूप से अपने अनुभव साझा किए और आसपास के घरों को तकनीकी सहायता प्रदान की। उन्होंने निर्यात बाजार को लक्षित करते हुए, एक स्वच्छ हंग येन लोंगान ब्रांड बनाने के लक्ष्य के साथ ने चाऊ लोंगान सहकारी समिति की स्थापना में भाग लिया। सहकारी समिति में वर्तमान में 33 सदस्य हैं और इसका कुल क्षेत्रफल 18 हेक्टेयर से अधिक है।
"इसमें बहुत समझाने-बुझाने और पैरवी करने की ज़रूरत होती है। मैं चाहे जितना भी बोलूँ, इसकी तुलना लोगों के प्रत्यक्ष अनुभव से नहीं की जा सकती। एक पेड़ ठीक है, कुछ पेड़ ठीक हैं। मैं अक्सर लोगों से पैरवी करता हूँ, इसलिए चिंता न करें। मैं पूरे बगीचे में काम करता हूँ, अगर कोई जोखिम है, अगर मैं असफल हुआ, तो सबसे ज़्यादा नुकसान मुझे ही होगा, मैं ऐसा क्यों करता रहता हूँ, क्योंकि मुझे विश्वास है कि यह सफल होगा," श्री बुई झुआन सू ने सहकारी सदस्यों को उनकी खेती के तरीके बदलने के लिए प्रेरित करने के अपने सफ़र को साझा करते हुए कहा।
वर्तमान में, श्री सु के मॉडल को स्थानीय सरकार और कृषि क्षेत्र द्वारा अत्यधिक सराहा जा रहा है और इसे दर्शनीय स्थलों की यात्रा और सीखने के लिए एक स्थान के रूप में चुना गया है। श्री बुई ज़ुआन सु की जैविक लोंगान उत्पादन की यात्रा न केवल स्वच्छ लोंगान की कहानी है, बल्कि नवीन सोच, सोचने के साहस, करने के साहस और हंग येन के किसानों के क्षितिज तक पहुँचने के लिए दूर-दूर तक देखने की भी कहानी है।
स्रोत: https://baohungyen.vn/anh-nong-dan-dam-me-lam-nong-nghiep-sach-3182502.html
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