कॉफी को सही तरीके से पीने से यूरिक एसिड को कम किया जा सकता है

किउ वु (verywellhealth और Sciencedirect से संश्लेषित) - रविवार, 30 जून, 2024 08:28 (GMT+7)

मूत्र में घुलनशीलता बढ़ने के कारण यूरिक एसिड कम हो जाता है

कॉफी पीने से उच्च यूरिक एसिड कम हो जाएगा, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि कॉफी शरीर में प्यूरीन को तोड़ने वाले एंजाइमों के साथ प्रतिस्पर्धा करती है।

ऐसा माना जाता है कि कॉफ़ी कई तरीकों से यूरिक एसिड के स्तर को कम करके गाउट के खतरे को कम करती है। कॉफ़ी शरीर से यूरिक एसिड के उत्सर्जन की दर बढ़ाकर यूरिक एसिड के स्तर को कम कर सकती है।

इसके अलावा, कॉफ़ी मूत्र में यूरिक एसिड की घुलनशीलता को भी बढ़ाती है। कॉफ़ी में मौजूद पॉलीफेनॉल्स कोशिकाओं की पारगम्यता को बढ़ाने में भी मदद करते हैं। यह शरीर के उत्सर्जन कार्य को संतुलित करने में मदद करता है। लंबे समय में, यह यूरिक एसिड के स्तर को कम करेगा।

कॉफी पीकर यूरिक एसिड कैसे कम करें?

उच्च यूरिक एसिड और गाउट से पीड़ित लोग रोग को नियंत्रित करने के लिए कॉफी पी सकते हैं, लेकिन यह दवा का विकल्प नहीं है।

कॉफ़ी रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने, रोग के लक्षणों को कम करने और उपचार की प्रभावशीलता बढ़ाने में मदद करती है। शुद्ध कॉफ़ी गठिया के रोगियों के लिए अनुशंसित पेय पदार्थों में से एक है, लेकिन आपको प्रतिदिन केवल 200-300 मिलीग्राम कॉफ़ी का ही सेवन करना चाहिए, शुरुआत में थोड़ी मात्रा से और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाते जाएँ।

शुद्ध कॉफ़ी को लगभग 100-200 मिलीलीटर फ़िल्टर्ड पानी में मिलाकर पीना चाहिए ताकि इसे पीना आसान हो, कैफीन की मात्रा नियंत्रित रहे और साथ ही शरीर में पानी की पूर्ति भी हो। क्योंकि पर्याप्त पानी पीना गाउट के इलाज में भी एक प्रभावी तरीका है, जो मूत्र के माध्यम से यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करता है।

उच्च यूरिक एसिड और गाउट से पीड़ित लोगों को बीन्स से बने दूध के साथ कॉफ़ी पीने पर विचार करना चाहिए। क्योंकि कुछ प्रकार के नट मिल्क, जैसे सोया, हरी बीन्स, मूंगफली... में औसतन प्यूरीन की मात्रा 50-150 मिलीग्राम/100 ग्राम भोजन के बीच होती है। यदि शरीर में ली जाने वाली प्यूरीन की मात्रा बहुत अधिक है, तो इससे अतिरिक्त यूरिक एसिड बन जाएगा, जिससे गुर्दे इस अतिरिक्त यूरिक एसिड को छानकर शरीर से बाहर निकालने में असमर्थ हो जाएँगे।

स्रोत: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-co-the-giam-nho-uong-ca-phe-dung-cach-1359601.ldo