डॉक्टर ने बेहद स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स बताए, जो दिल और दिमाग के लिए अच्छे हैं

एक ऐसा स्नैक है जिसे सुपरफूड माना जाता है और जो मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। विटामिन ई से भरपूर, यह याददाश्त बढ़ाने, एकाग्रता में सुधार करने और संज्ञानात्मक गिरावट से लड़ने में मदद करता है।

जब बात सेहतमंद स्नैक्स की आती है, तो बादाम को "सुपरफूड" कहा जाता है। टाइम्स नाउ न्यूज़ के अनुसार, ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर यह स्वादिष्ट बादाम दिमाग और दिल की सेहत के लिए अद्भुत फ़ायदेमंद है।

यहां, डॉक्टर बताते हैं कि बादाम इतने "सुपर" क्यों हैं।

बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करता है।

बादाम से अपने दिमाग को तेज करें

साओल हार्ट सेंटर (भारत) के निदेशक डॉ. बिमल छाजेड़, मस्तिष्क के स्वास्थ्य में बादाम की महत्वपूर्ण भूमिका के बारे में बताते हैं। बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। यह याददाश्त बढ़ाने और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करने में मदद करता है।

मेडिकल जर्नल " न्यूट्रिशन, हेल्थ एंड एजिंग" में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि विटामिन ई ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ सकता है, जिससे अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, बादाम विटामिन बी2 और एल-कार्निटाइन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो तंत्रिका कार्य में सुधार करने वाले पोषक तत्व हैं।

दिन में बस मुट्ठी भर बादाम, यानी लगभग 10-12 बादाम, आपको बेहतर ध्यान केंद्रित करने और सतर्कता बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। बादाम में मौजूद स्वस्थ वसा और प्रोटीन मस्तिष्क को निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे ये मानसिक रूप से कठिन कार्यों के लिए एक आदर्श नाश्ता बन जाते हैं।

बादाम हृदय स्वास्थ्य की रक्षा कैसे करते हैं?

बादाम हृदय स्वास्थ्य पर भी गहरा प्रभाव डालते हैं। डॉ. छाजेड़ कहते हैं: "बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करती है, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा काफी कम हो जाता है।"

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की पत्रिका सर्कुलेशन में प्रकाशित शोध में पाया गया है कि नियमित रूप से बादाम खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर 10% तक कम हो सकता है, जो हृदय रोग की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण कारक है। बादाम में मौजूद मैग्नीशियम और पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय गति को स्थिर रखने में भी मदद करते हैं, जिससे हृदय संबंधी लाभ और भी बढ़ जाते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट, खासकर विटामिन ई, सूजन को रोकने और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बायोमेडिकल जर्नल अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के शोध से पुष्टि होती है कि बादाम एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार कर सकते हैं, जो सुचारू रक्त प्रवाह और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है।

बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करती है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा काफी कम हो जाता है।

अपने आहार में बादाम कैसे शामिल करें?

हम बादाम का आनंद कई तरीकों से आसानी से ले सकते हैं:

स्मार्ट स्नैकिंग : सुबह या शाम को मुट्ठी भर भुने हुए बादाम खाएं।

रात भर भिगोएँ : भीगे हुए बादाम पचाने में आसान होते हैं और इनका टेक्सचर क्रीमी होता है। बस इन्हें रात भर भिगोएँ, छीलें और सुबह जल्दी खा लें।

नाश्ता बूस्टर: दिन की पौष्टिक शुरुआत के लिए अपने अनाज, दलिया या सुबह की स्मूदी में कटे हुए बादाम मिलाएं।

नट स्नैक्स : पौष्टिक, स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बादाम मक्खन सैंडविच बनाएं या बादाम को मिल्कशेक में मिलाएं।

हालाँकि, बादाम का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, क्योंकि ज़्यादा खाने से कैलोरी की मात्रा अत्यधिक बढ़ सकती है, जिससे वज़न बढ़ सकता है। टाइम्स नाउ न्यूज़ के अनुसार, डॉ. छाजेड़ बिना ज़रूरत से ज़्यादा बादाम खाए, अधिकतम लाभ पाने के लिए दिन में लगभग 10-12 बादाम खाने की सलाह देते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-mon-an-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-vua-khoe-tim-lai-bo-nao-185250107151303556.htm