हृदय रोग विशेषज्ञ ने खुलासा किया: रोज़ाना अंडे खाने से लंबी उम्र जीने में मदद मिल सकती है

SKĐS - हर दिन अंडे खाना न केवल दिल के लिए अच्छा है बल्कि स्वास्थ्य और दीर्घायु बनाए रखने में भी मदद करता है...

1. अंडे - प्रकृति का उत्तम 'पोषण पैकेज'

सामग्री

• 1. अंडे - प्रकृति का उत्तम 'पोषण पैकेज'
• 2. कोलेस्ट्रॉल के 'अभिशाप' को तोड़ें
• 3. अंडे - स्वस्थ हृदय के साथी
• 4. 'अपने दिल को स्वस्थ रखने और लंबी उम्र पाने' के लिए हर दिन अंडे कैसे खाएं?

जॉर्जिया (अमेरिका) के कार्डियोथोरेसिक और वैस्कुलर सर्जन डॉ. जेरेमी लंदन के अनुसार, अंडे खाना स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन और किफायती खाद्य विकल्पों में से एक है। अंडे न केवल पर्याप्त पोषण प्रदान करते हैं, बल्कि हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं। अपने दैनिक आहार में अंडे को शामिल करने से शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं।

एक बड़ा अंडा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, ज़रूरी फैटी एसिड, और कई तरह के विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह बेहतरीन संयोजन अंडे को हृदय, मस्तिष्क, दृष्टि और चयापचय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, खासकर:

- संपूर्ण प्रोटीन: अंडे सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड संतुलित अनुपात में प्रदान करते हैं, जो मांसपेशियों, ऊतकों और एंजाइमों के निर्माण और मरम्मत में मदद करते हैं। ये ऊर्जा का एक स्थायी स्रोत भी हैं, जो विशेष रूप से बुजुर्गों के लिए मांसपेशियों के द्रव्यमान को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

- कोलीन: अंडे कोलीन के सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोतों में से एक हैं - यह पोषक तत्व स्मृति, तंत्रिका कार्य और यकृत स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

- विटामिन और खनिज: अंडे की जर्दी में विटामिन डी (प्रतिरक्षा को बढ़ावा, कैल्शियम अवशोषण), विटामिन बी 12 (लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण, ऊर्जा को परिवर्तित करना), विटामिन ए, ई और फोलेट होते हैं - जो त्वचा, आंखों और कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

- एंटीऑक्सीडेंट: अंडे की जर्दी में मौजूद ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन रेटिना को नीली रोशनी से बचाते हैं, जिससे मैक्युलर डिजनरेशन का खतरा कम हो जाता है।

डॉ. लंदन कहते हैं, "अंडे प्राकृतिक मल्टीविटामिन की तरह हैं, वे सस्ते हैं और तैयार करना आसान है।"

अंडे सबसे सम्पूर्ण और किफायती खाद्य पदार्थों में से एक हैं, जिनका सेवन मनुष्य प्रतिदिन कर सकता है।

2. कोलेस्ट्रॉल के 'अभिशाप' को तोड़ें

सालों से, अंडों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज़्यादा होने के कारण उनकी निंदा की जाती रही है – लगभग 186 मिलीग्राम प्रति अंडा। हालाँकि, हाल के अध्ययनों से पता चला है कि आहार में मौजूद कोलेस्ट्रॉल ज़्यादातर लोगों में रक्त कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाता है।

डॉ. लंदन बताते हैं:

• 70% जनसंख्या "कम प्रतिक्रिया देने वाली" है, जिसका अर्थ है कि नियमित रूप से अंडे खाने के बावजूद उनका रक्त कोलेस्ट्रॉल लगभग अपरिवर्तित रहता है।
• शेष 30% "उच्च प्रतिक्रियाकर्ता" हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को थोड़ा बढ़ा सकते हैं, लेकिन अच्छी खबर यह है कि वे एक साथ एलडीएल ("खराब") और एचडीएल ("अच्छा") दोनों को बढ़ाते हैं, जिससे समग्र कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित रहता है।

यहाँ तक कि "उच्च प्रतिक्रिया" वाले समूह में भी, स्वस्थ आहार में अंडे शामिल करने से हृदय रोग का खतरा नहीं बढ़ा। डॉ. लंदन ने ज़ोर देकर कहा, "अंडा मायने नहीं रखता, बल्कि समग्र आहार और जीवनशैली मायने रखती है।"

3. अंडे - स्वस्थ हृदय के साथी

अगर सही तरीके से नियमित रूप से अंडे खाएँ, तो यह आपके हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा है। अंडों में मौजूद प्रोटीन और अच्छे वसा आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, आपकी भूख को नियंत्रित करते हैं और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करते हैं - जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में एक महत्वपूर्ण कारक है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि अंडे एंडोथेलियल फ़ंक्शन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जो रक्त वाहिकाओं के सिकुड़ने और फैलने की क्षमता है।

इसके अलावा, अंडों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव और पुरानी, ​​कम-से-कम सूजन को कम कर सकते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को नुकसान पहुँचाने वाले दो मूक कारण हैं। ओमेगा-3 से भरपूर अंडे, खासकर अलसी के तेल या मछली से पोषित मुर्गियों के अंडे, ट्राइग्लिसराइड्स—एक खतरनाक रक्त वसा—को कम करने और कोलेस्ट्रॉल संतुलन में सुधार करने में भी मदद कर सकते हैं।

4. 'अपने दिल को स्वस्थ रखने और लंबी उम्र पाने' के लिए हर दिन अंडे कैसे खाएं?

डॉ. लंदन हर दिन अंडे खाने की सलाह देते हैं, लेकिन वैज्ञानिक सिद्धांतों और संयम के अनुसार:

1. पूरा अंडा खाएं: जर्दी को न फेंकें - जिसमें अधिकांश विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
2. गुणवत्ता वाले अंडे चुनें: हृदय संबंधी लाभ बढ़ाने के लिए पाश्चुरीकृत अंडे या ओमेगा-3 से भरपूर अंडे को प्राथमिकता दें।
3. स्वस्थ खाना पकाना: तलने की मात्रा सीमित रखें। उबालना, उबालना या हल्का भूनना सबसे अच्छा है।
4. भोजन को बुद्धिमानी से मिलाएं: संतुलित, फाइबर युक्त भोजन बनाने के लिए अंडे को सब्जियों, साबुत अनाज या फलियों के साथ खाएं।
5. नियमित स्वास्थ्य निगरानी: हालांकि अंडे अच्छे होते हैं, फिर भी सभी को नियमित रूप से अपने रक्त लिपिड, रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर की जांच करनी चाहिए।

लंदन के डॉक्टरों के लिए, अंडे "दीर्घायु का ईंधन" कहे जाने के हक़दार हैं - न सिर्फ़ उनके पोषण मूल्य के कारण, बल्कि उनकी व्यावहारिकता के कारण भी। अंडे सस्ते, खरीदने में आसान, पकाने में आसान होते हैं और हर खाने में शामिल किए जा सकते हैं - झटपट नाश्ते से लेकर पौष्टिक मुख्य भोजन तक। इसी वजह से, हर रोज़ अंडे खाने की आदत लगभग हर किसी के लिए, चाहे उसकी उम्र और आर्थिक स्थिति कुछ भी हो, संभव हो जाती है।

डॉ. लंदन ने कहा, "यदि कोई ऐसा खाद्य पदार्थ है जो सस्ता, पौष्टिक है, स्वस्थ हृदय और लंबी आयु को बढ़ावा देता है, तो वह है अंडे।"

उत्तम पोषण संरचना के साथ, अंडे न केवल हृदय के लिए अच्छे हैं, बल्कि स्वास्थ्य और दीर्घायु बनाए रखने के लिए भी सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में से एक हैं - बशर्ते आप उन्हें सही तरीके से खाएं और स्वस्थ जीवनशैली में शामिल करें।

यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और किसी चिकित्सक की व्यक्तिगत सलाह का स्थान नहीं लेता। पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों को सलाह दी जाती है कि वे अंडे सुरक्षित रूप से कैसे खाएँ, इस बारे में सलाह के लिए डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।

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स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm