डॉक्टर: प्रतिदिन कॉफी पीने से आपके लीवर पर क्या चमत्कार होता है?

कॉफ़ी प्रेमियों के लिए एक और अच्छी खबर। रोज़ाना कॉफ़ी पीने से न सिर्फ़ आपको जागते रहने में मदद मिलती है, बल्कि लिवर की बीमारियों से भी बचाव होता है।

टेक्सास (अमेरिका) में कार्यरत डॉ. सामंथा सी. शापिरो ने कहा: कॉफ़ी पीना लिवर के लिए बहुत अच्छा है। इसके लाभ इतने ज़बरदस्त हैं कि कॉफ़ी को "लिवर की बीमारियों के लिए चमत्कारी अनाज" भी कहा जाता है। स्वास्थ्य समाचार साइट GoodRx के अनुसार, हालिया शोध से पता चलता है कि कॉफ़ी न केवल लिवर की सुरक्षा करती है, बल्कि क्रोनिक लिवर रोग, फैटी लिवर और लिवर कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद करती है ।

कॉफी लीवर को कैसे प्रभावित करती है?

डॉ. शापिरो का कहना है कि कॉफी कई मायनों में लीवर के लिए अच्छी है, जैसे लीवर एंजाइम को कम करना, फैटी लीवर, सिरोसिस और लीवर कैंसर के जोखिम को कम करना, तथा क्रोनिक लीवर रोग वाले रोगियों की मृत्यु दर को कम करना।

डॉ. शापिरो बताते हैं कि कॉफी कई महत्वपूर्ण तरीकों से आपके लीवर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकती है:

एंटीऑक्सीडेंट : कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट सीजीए होता है जो यकृत को ग्लूकोज को तोड़ने और वसा संचय को रोकने में मदद करता है, जिससे फैटी लिवर की रोकथाम होती है।

सूजनरोधी प्रभाव : कॉफी पीने से शरीर में सूजन के स्तर को कम करने में मदद मिलती है, जिससे कुछ यकृत रोगों को रोका जा सकता है।

ऑटोफैगी : कॉफ़ी ऑटोफैगी को उत्तेजित कर सकती है, एक ऐसी प्रक्रिया जो कोशिकाओं के क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा देती है। इससे कोशिकाओं को बेहतर ढंग से काम करने और लंबे समय तक जीवित रहने में मदद मिलती है।

सही तरीके से कॉफी पीने से न केवल आपको जागते रहने में मदद मिलती है, बल्कि लिवर की बीमारी से भी बचाव होता है - फोटो: एआई

नये शोध में क्या पाया गया?

साउथेम्प्टन और एडिनबर्ग (यूके) विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं ने यूके बायोबैंक के 495,585 प्रतिभागियों के डेटा का विश्लेषण किया, जिनका 10.7 वर्षों से अधिक समय तक अनुसरण किया गया।

बीएमसी पब्लिक हेल्थ पत्रिका में प्रकाशित परिणामों में पाया गया कि कॉफी पीने से लीवर पर शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है, जिसमें शामिल हैं:

• क्रोनिक यकृत रोग का जोखिम 21% कम हो गया।
• फैटी लिवर के खतरे को 20% तक कम करें।
• क्रोनिक यकृत रोग से मृत्यु के जोखिम में 49% की कमी।

विशेष रूप से, प्रतिदिन तीन कप कॉफी पीने से सबसे अधिक लाभ मिलता है।

हालाँकि सभी प्रकार की कॉफ़ी, चाहे पिसी हुई हो या इंस्टेंट, कैफीन के साथ या बिना, फायदेमंद होती हैं, लेकिन पिसी हुई कॉफ़ी सबसे ज़्यादा फायदेमंद होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पिसी हुई कॉफ़ी में काह्वियोल और कैफ़ेस्टोल की उच्च मात्रा होती है, जो क्रोनिक लिवर रोग से लड़ने में फायदेमंद होते हैं।

अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ. ओलिवर कैनेडी ने कहा कि निष्कर्षों से पता चलता है कि कॉफी दीर्घकालिक यकृत रोग के लिए एक संभावित निवारक उपचार हो सकता है।

इसके अलावा, 2021 में हुए एक बड़े अध्ययन में पाया गया कि दिन में दो से तीन कप कॉफ़ी पीने से क्रोनिक लिवर रोग और लिवर कैंसर का खतरा कम हो जाता है। क्रोनिक लिवर रोग से पीड़ित मरीज़ों के लिए, रोज़ाना कॉफ़ी पीने से बीमारी का बढ़ना धीमा हो सकता है।

डॉ. शापिरो के अनुसार, लिवर की बीमारी के खतरे को कम करने के लिए दिन में दो से तीन कप कॉफ़ी पीना सबसे अच्छा है। गुडआरएक्स के अनुसार, दिन में चार कप से ज़्यादा कॉफ़ी न पिएँ, और बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी पीना सबसे अच्छा है ।

स्रोत: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-ca-phe-moi-ngay-lam-dieu-ky-dieu-gi-cho-gan-cua-ban-18525081414582378.htm