एक सुअर बेचने पर लगभग 1.3 मिलियन VND का लाभ होता है, आयातित मांस आश्चर्यजनक रूप से सस्ता है

जीवित सूअरों की वर्तमान बिक्री कीमत 64,200 VND/किग्रा होने के साथ, यदि कोई फार्म 200 या उससे अधिक सूअर पालता है, तो उसे जीवित सूअरों पर लगभग 12,700 VND/किग्रा का लाभ होगा। मानक के अनुसार बेचे गए सूअरों का वजन 100 किलोग्राम होता है, जिसका अर्थ है कि किसान को प्रति सूअर 1.27 मिलियन VND का लाभ होगा।

सुअर पालन काफी लाभदायक है

पशुधन विभाग (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) की नई स्थिति में सुअर पालन और सतत विकास समाधान की वर्तमान स्थिति पर रिपोर्ट के अनुसार, 2023 में, कुल राशि सुअर निर्यात किये गये सूअरों की संख्या बढ़कर 52.9 मिलियन हो गयी, तथा पोर्क उत्पादन 4.8 मिलियन टन से अधिक हो गया।

इस वर्ष जून के अंत तक देश में सूअरों की कुल संख्या लगभग 25.55 मिलियन तक पहुँचने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 2.9% अधिक है। जीवित सूअरों का उत्पादन लगभग 2.54 मिलियन टन तक पहुँच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 5.1% अधिक है।

जीवित सूअरों की कीमत के संबंध में भी रिपोर्ट से पता चलता है कि हाल के वर्षों में इसमें भारी उतार-चढ़ाव आया है।

विशेष रूप से, जनवरी 2021 में, जीवित सूअरों की कीमत तेज़ी से बढ़ी और 80,000 VND/किग्रा के शिखर पर पहुँच गई, फिर तेज़ी से गिरकर 42,900 VND/किग्रा हो गई। नवंबर 2021 तक, इस वस्तु की कीमत में फिर से वृद्धि हुई और जून 2022 में यह 54,000-57,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई।

जुलाई से सितंबर 2022 तक, वध के लिए सूअरों की कीमत 61,000-68,000 VND/किलोग्राम से उतार-चढ़ाव करती रही, कुछ स्थानों पर 73,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच गई, लेकिन फिर धीरे-धीरे कम हो गई।

हमारे देश में जीवित सूअरों की वर्तमान उत्पादन लागत केवल 51,500 VND/किग्रा है। फोटो: उद्योग और व्यापार पत्रिका।

2023 के पहले महीनों में, जीवित सूअरों की कीमत 50,000-52,000 VND/किलोग्राम तक गिर गई, यहां तक कि कुछ स्थानों पर 49,000 VND/किलोग्राम के निचले स्तर पर पहुंच गई - इस स्तर के कारण कई किसानों को नुकसान उठाना पड़ा क्योंकि पशु आहार की कीमत बढ़ गई और उच्च बनी रही।

मई 2023 तक औसत कीमत VND 55,300/किलोग्राम तक नहीं पहुंची और जून 2023 में बढ़कर VND 59,000/किलोग्राम हो गई।

पशुपालन विभाग के अनुसार, जनवरी से मई 2023 तक किसानों को उत्पादन लागत से कम कीमत पर जीवित सूअर बेचने पड़े, जिससे देश के सूअर झुंड की वृद्धि दर पर गहरा असर पड़ा है।

2023 की दूसरी छमाही में, जीवित सूअरों की कीमत में उतार-चढ़ाव जारी रहेगा। जून में उच्चतम दर्ज कीमत 63,000 VND/किग्रा थी, जबकि दिसंबर में न्यूनतम कीमत 49,000 VND/किग्रा थी।

इस साल के पहले छह महीनों में, जीवित सूअरों की कीमत 52,500 VND/किग्रा से बढ़कर 68,500 VND/किग्रा हो गई। कुछ इलाकों में तो ऐसे दिन भी आए जब जीवित सूअरों की कीमत 70,000 VND/किग्रा से भी ज़्यादा हो गई।

गौरतलब है कि मार्च 2023 से पशु आहार की कीमतों में गिरावट शुरू हो गई है, जिससे सूअर पालन की लागत में कमी आई है। इस साल फरवरी से जीवित सूअरों की कीमतों में वृद्धि के साथ, किसानों ने लंबे समय तक भारी नुकसान के बाद काफी अच्छा मुनाफा कमाया है।

पशुपालन विभाग ने गणना की है कि 200 पशुओं वाले फार्म पर सुअर का माँस या अधिक, जीवित सूअरों के उत्पादन की लागत लगभग 51,500 VND/किग्रा है , जिसमें निम्नलिखित लागतें शामिल हैं: बिजली, परिसंपत्ति मूल्यह्रास, प्रबंधन और श्रम लागत, पशु चिकित्सा और टीके, चारा, सूअरों के बिकने तक का मूल्यह्रास, और सूअरों का प्रजनन।

7 अगस्त को जीवित सूअरों का विक्रय मूल्य 64,200 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम था। लागत घटाने के बाद, किसानों को लगभग 12,700 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम जीवित सूअरों की कमाई हुई। मानक के अनुसार बेचे गए सूअरों का वजन 100 किलोग्राम है, यानी किसानों को प्रति सूअर 1.27 मिलियन वियतनामी डोंग का लाभ होगा।

के साथ शेयर करें पीवी.वियतनामनेट के अनुसार , लोक फाट बीएलएलटी लाइवस्टॉक कंपनी ( सोन ला ) के निदेशक श्री गुयेन कांग बाक ने बताया कि हाल ही में, जीवित सूअरों की कीमत 70,000 वीएनडी/किग्रा तक पहुँच गई, जिससे उनकी कंपनी को प्रति सूअर लगभग 18 लाख वीएनडी का मुनाफ़ा हुआ। उस मौके पर, उन्होंने लगभग 1,000 सूअर बेचे।

हाल के दिनों में, जीवित सूअरों की कीमत 63,000-65,000 VND/किग्रा तक गिर गई है। इस कीमत पर, सुअर पालन उद्यमों को अभी भी 18-20% का लाभ मिल रहा है।

डबाको निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन न्हू सो ने पहले ही अनुमान लगा लिया था कि जीवित सूअरों के उत्पादन की लागत केवल 48,000-51,000 वियतनामी डोंग/किग्रा है। यानी, मौजूदा बिक्री मूल्य के हिसाब से, व्यवसाय को काफ़ी अच्छा मुनाफ़ा हो रहा है।

2024 के पहले 6 महीनों की रिपोर्ट के अनुसार, डबाको ने इसी अवधि की तुलना में लगभग 11.3% की शुद्ध आय वृद्धि दर्ज की, जो 6,437 बिलियन VND हो गई। कर-पश्चात लाभ इसी अवधि के 6 बिलियन VND से बढ़कर 218 बिलियन VND से अधिक हो गया, जो 36 गुना से अधिक की वृद्धि के बराबर है।

आयातित सूअर का मांस आयात किया जाता है और बेहद सस्ते दामों पर बेचा जाता है। फोटो: टीएल।

आयातित सूअर का मांस बहुत सस्ता है

जीवित सूअरों के उत्पादन की लागत का सार्वजनिक रूप से खुलासा करने के अलावा, पशुपालन विभाग की रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि हमारे देश में आयातित सूअर के मांस की कीमत बहुत सस्ती है।

सामान्य सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2023 में वियतनाम ने 716,890 टन मांस और मांस उत्पादों का आयात किया, जिसकी कीमत 1.43 बिलियन अमेरिकी डॉलर थी। आयातित मांस, ताजा ठंडा या जमे हुए सूअर का मांस बहुमत में है।

इस वर्ष की पहली छमाही में, हमारे देश ने सभी प्रकार के मांस के आयात पर 860.9 मिलियन अमेरिकी डॉलर खर्च किए। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, इस वस्तु के आयात में मात्रा में 33.6% और मूल्य में 24.6% की तीव्र वृद्धि हुई। अकेले सूअर के मांस का आयात 128,700 टन से अधिक हो गया, जिसका मूल्य 203 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक है।

रूस, ब्राजील, जर्मनी, कनाडा, अमेरिका, स्पेन, पोलैंड... वियतनाम के लिए सूअर के मांस के मुख्य स्रोत हैं।

गौरतलब है कि इन देशों में जीवित सूअरों की कीमत काफी कम है। खास तौर पर, रूस, ब्राज़ील और कनाडा में इसकी कीमत केवल 34,100-34,200 VND/किग्रा है; अमेरिका में यह कीमत 38,400 VND/किग्रा है... इसलिए, आयातित सूअर के मांस की औसत कीमत केवल 52,000-55,000 VND/किग्रा है, जो घरेलू स्तर पर उत्पादित जीवित सूअरों की कीमत से सस्ती है।

स्रोत