चावल का कागज़ - थान होआ का विशेष उत्पाद

थान भूमि देहाती व्यंजनों के जन्म के लिए प्रसिद्ध है जैसे थान होआ खट्टा सॉसेज, थो झुआन गाई केक... विशेष रूप से, थान लोगों के पास एक देहाती व्यंजन है जो पीढ़ियों से ग्रामीण इलाकों की आत्मा को ढो रहा है, वह है थिएउ चाऊ कम्यून में किन्ह चाऊ गांव, थिएउ होआ, थान होआ लंबे समय से सैकड़ों वर्षों के इतिहास के साथ चावल के कागज बनाने के लिए प्रसिद्ध है।

सैकड़ों सालों बाद भी, किन्ह चाऊ गाँव में चावल के कागज़ बनाने का काम आज भी समय के साथ ज़िंदा है। जब दूर क्षितिज पर नए दिन की किरणें अभी भी धुंधली दिखाई दे रही होती हैं, तो नए बने चावल के कागज़ों को भाप छोड़ते हुए, भट्टी से बाहर निकाला जाता है और लोग उन्हें सुखाने के लिए ले जाते हैं, जिससे पूरे गाँव की गलियाँ सफ़ेद हो जाती हैं...