रसोई में प्रेम की आग जलती है

"जो लोग आए हैं, वे दें, जो जरूरतमंद हैं, वे दें" के आदर्श वाक्य के साथ, राच गिया वार्ड में रहने वाली सुश्री गुयेन थुय हैंग की जीरो-डोंग रसोई, कठिन परिस्थितियों में रहने वाले मरीजों और लोगों को हर सप्ताह लगभग 3,000 मुफ्त शाकाहारी भोजन परोसती है।

Báo An Giang•03/12/2025

अस्पताल के पास जीरो-डोंग रसोई के लिए चावल का समर्थन करने वाले एक चैरिटी कार्यक्रम के दौरान, सुश्री हैंग ने उन गरीबों को देखा जो बाद में बिना भोजन के आए और उन्हें वापस लौटना पड़ा, जिससे उन्हें बहुत दुःख हुआ। तभी से, उन्होंने मरीजों और कठिन परिस्थितियों में लोगों की मुफ्त सेवा के लिए एक शाकाहारी रसोई स्थापित करने का फैसला किया। 2022 में, राच गिया शहर (अब राच गिया वार्ड) के रेड क्रॉस की मदद से, सुश्री हैंग को परिसर उधार लेने का अवसर मिला, और रिश्तेदारों और दोस्तों के सहयोग से, सुश्री हैंग ने थिएन टैम मानवीय रसोई की स्थापना की।

51 न्गुयेन वान ट्रोई स्ट्रीट पर थिएन टैम मानवतावादी रसोई लोगों को मुफ़्त भोजन परोसती है। फोटो: एमआई एनआई

हर हफ्ते, यह रसोई मंगलवार, बुधवार और गुरुवार को लगभग 3,000 लोगों को भोजन परोसती है और राच गिया वार्ड में तीन जगहों पर चावल वितरित करती है, जिनमें शामिल हैं: 51 गुयेन वान ट्रॉई स्ट्रीट पर मुख्य खाना पकाने और वितरण केंद्र; C11 - 40 3/2 स्ट्रीट; और किएन गियांग ऑन्कोलॉजी अस्पताल में गरीब मरीजों के लिए एक निश्चित वितरण केंद्र। इसके प्रसार के कारण, सुश्री हैंग की रसोई को अधिक से अधिक लोग जानते हैं, जो रसोई की "आग को बनाए रखने" के लिए अपने प्रयासों और धन का योगदान करते हैं। सुश्री हैंग ने बताया, "रसोई अब तक पूरी तरह से दयालु लोगों के सहयोग पर आधारित रही है, जो चावल, कंद, फल, मसाले देते हैं... समूह के सदस्य अपना सब कुछ दान करते हैं, और गरीबों की कुछ मुश्किलें कम करने और उन्हें बाँटने की इच्छा से प्रेम की आग जलाने के लिए हाथ मिलाते हैं।"

थिएन टैम चैरिटी किचन में लगभग 20 सदस्य हैं, जिनकी उम्र 30 से लेकर 70 साल तक है। परोसी जाने वाली सब्जियों की मात्रा के आधार पर, किचन का मेनू नियमित रूप से बदलता रहता है। सदस्य सुबह 4 बजे काम शुरू करते हैं और सुबह 10:30 बजे से दोपहर 12 बजे तक, कभी-कभी दोपहर में भी खाना परोसते हैं। 2 साल से ज़्यादा समय से किचन में काम कर रही, रच गिया वार्ड की निवासी सुश्री बुई थी आन्ह होंग कहती हैं: "मेरा घर पास में ही है, इसलिए मैं अक्सर यहाँ खाना बनाने, शुरुआती प्रक्रिया से लेकर खाना पकाने और परोसने तक, सभी के साथ हाथ मिलाने आती हूँ... अब जब मैं बूढ़ी और कमज़ोर हो गई हूँ, तो मुझे उम्मीद है कि किचन यहीं रहेगा ताकि मैं आकर समाज में योगदान दे सकूँ।"

उदार भोजन की बदौलत, पिछले दो वर्षों से भी ज़्यादा समय से, रच गिया वार्ड में रहने वाले श्री ले वैन लोक (67 वर्ष) को जीवन में कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। श्री लोक के परिवार में चार सदस्य हैं, उनकी पत्नी और बच्चे सभी का निधन हो चुका है। वह अकेले लॉटरी टिकट बेचकर अपना गुज़ारा करते हैं, इसलिए जीवन कठिन है। "मैं बूढ़ा हूँ, कई बीमारियाँ हैं, और जीविका चलाने के लिए लॉटरी टिकट बेचता हूँ। मुफ़्त भोजन देने वाली चैरिटी रसोई की बदौलत, मैं अपने कुछ खर्चों को कम कर पाया हूँ और बीमार होने पर इलाज के लिए पैसे बचा पाया हूँ। मुझे उम्मीद है कि कठिन परिस्थितियों में लोगों की मदद के लिए रसोई का संचालन जारी रहेगा," श्री लोक ने कहा।

मुफ़्त भोजन परोसने के अलावा, सुश्री हैंग ने अपने दोस्तों और परोपकारी लोगों को एक पुल, 12 घर बनाने, गरीबों को उपहार देने, विकलांगों को व्हीलचेयर देने, गरीब छात्रों को साइकिलें देने और किसानों के लिए कृषि उत्पादों को बचाने के लिए प्रेरित किया... जिसकी कुल लागत 1 अरब से ज़्यादा VND है। 2024 में, सुश्री हैंग ने 67 गरीब मरीज़ों के लिए आपातकालीन सहायता जुटाई, जो हर मामले के आधार पर 15 से 7 करोड़ VND प्रति व्यक्ति तक थी...

थिएन टैम चैरिटी किचन न केवल सार्थक भोजन प्रदान करता है, बल्कि आशा की किरण भी जगाता है और कठिन परिस्थितियों में फंसे लोगों के लिए एक सहारा बनता है। दिया गया प्रत्येक भोजन या उपहार रोज़मर्रा की ज़िंदगी की एक खूबसूरत कहानी है।

मिनी

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/bep-an-thap-lua-nghia-tinh-a469214.html