लंबी उम्र के लिए कॉफी पीने के कुछ राज।

हाल ही में एक टिकटॉक पोस्ट में, 64 वर्षीय अमेरिकी विशेषज्ञ डैन बुएट्नर ने दावा किया कि कॉफी लंबी उम्र का पेय है - खासकर अगर आप इसे दोपहर से पहले पीते हैं।

64 वर्षीय अमेरिकी विशेषज्ञ डैन बुएट्नर ने अपना पूरा करियर दीर्घायु क्षेत्रों की खोज में समर्पित कर दिया है - ऐसे स्थान जहां लोगों के 100 वर्ष तक जीवित रहने की संभावना अमेरिकियों की तुलना में कहीं अधिक है।

इस विशेषज्ञ के अनुसार, कॉफी पीने की आदत न केवल बेहतर मनोदशा और संज्ञानात्मक कार्य से जुड़ी है, बल्कि इसमें हृदय रोग के जोखिम को कम करने की क्षमता भी है।

"मेरा मानना है कि कॉफी दीर्घायु बढ़ाने वाले पेय पदार्थों में से एक है, लेकिन लंबी उम्र के लिए कॉफी पीने का सबसे महत्वपूर्ण रहस्य यह है कि इसे दोपहर से पहले पिया जाए। अगर आप सुबह एक या दो कप कॉफी पीते हैं, तो इससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है," ब्यूटनर ने कहा।

"वहीं दूसरी ओर, दोपहर या शाम को कॉफी पीने से ऐसा कोई प्रभाव नहीं पड़ता। इसके अलावा, दिन में देर से कॉफी पीने से नींद में खलल पड़ सकता है। खराब नींद से जीवनकाल कम हो जाता है," विशेषज्ञ ने कहा।

यह दृष्टिकोण यूरोपियन हार्ट जर्नल में प्रकाशित एक नए अध्ययन से उपजा है, जिसमें दिन के अलग-अलग समय पर कॉफी पीने के प्रभाव को समझने के लिए 40,000 से अधिक वयस्कों का विश्लेषण किया गया। लगभग 36% प्रतिभागियों ने सुबह कॉफी पी, 16% ने दिन भर में कॉफी पी और 48% ने कॉफी नहीं पी।

अध्ययन के परिणामों से पता चला कि सुबह कॉफी पीने वाले लोगों में हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम 31% कम और किसी भी अन्य कारण से मृत्यु का जोखिम 16% कम था। दिन भर कॉफी पीने वालों या बिल्कुल भी कॉफी न पीने वालों में यह प्रभाव नहीं देखा गया।

अमेरिका के टुलेन विश्वविद्यालय में इस अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ. लू क्यूई ने कहा, "इस अध्ययन में अलग-अलग समय पर कॉफी पीने के स्वास्थ्य प्रभावों का आकलन किया गया। हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि यह सिर्फ इस बात पर निर्भर नहीं करता कि आप कितनी मात्रा में कॉफी पीते हैं, बल्कि इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप इसे कब पीते हैं।"

"हम आमतौर पर आहार संबंधी दिशानिर्देशों में समय के बारे में सलाह नहीं देते हैं, लेकिन शायद हमें भविष्य में इस पर विचार करना चाहिए... यह विश्लेषण हमें यह नहीं बताता कि सुबह कॉफी पीने से हृदय रोग से मृत्यु का खतरा क्यों कम होता है," डॉक्टर ने समझाया।

इसका एक संभावित कारण यह है कि दोपहर या शाम को कॉफी पीने से सर्कैडियन रिदम और मेलाटोनिन जैसे हार्मोन के स्तर में गड़बड़ी हो सकती है। इसके परिणामस्वरूप, सूजन और रक्तचाप जैसे हृदय संबंधी जोखिम कारकों में परिवर्तन हो सकता है।

हालांकि, डॉ. लू क्यूई का मानना है कि अन्य जनसंख्या समूहों में इन निष्कर्षों को प्रमाणित करने के लिए आगे अनुसंधान की आवश्यकता है।

इसके अतिरिक्त, विशेषज्ञ बुएट्नर बेकन और नट्स जैसे आम "पश्चिमी" नाश्ते से बचने की सलाह देते हैं। इसके बजाय, वे मिनस्ट्रोन - एक स्वादिष्ट इतालवी सूप - को आज़माने का सुझाव देते हैं।

एक अन्य टिकटॉक वीडियो में, विशेषज्ञ बुएट्नर समझाते हैं: "अगर आप 100 साल जीना चाहते हैं तो आपको क्या खाना चाहिए? दुनिया के सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले पुरुषों का उदाहरण लें; वे हर दिन मिनस्ट्रोन सूप खाते हैं। इसमें तीन प्रकार की फलियाँ और जौ होते हैं - प्रोटीन का एक संपूर्ण स्रोत और लगभग 20 प्रकार के फाइबर, जो आपके पेट के माइक्रोबायोम को बहुत पसंद आएंगे। बेशक, अपने नाश्ते को अच्छी ब्लैक कॉफी के साथ समाप्त करें। अमेरिकी आहार में एंटीऑक्सीडेंट का सबसे बड़ा स्रोत कॉफी है।"

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