कटाई के दिन, अधिकारियों और सैनिकों ने मशरूम के प्रत्येक गुच्छे को बड़े ही कोमल और सावधानीपूर्वक उठाया और उन्हें टोकरियों में रखा, उनके कमल के आकार के मुकुट जीवन से परिपूर्ण थे। 4,000 स्वच्छ मशरूम के आधार और अच्छी गुणवत्ता वाले मशरूम के साथ, 2025 में पाँचवीं फसल से 60 किलोग्राम से अधिक की पैदावार हुई।

कंपनी 29 का ग्रे ऑयस्टर मशरूम संवर्धन क्षेत्र, यूनिट की पुरानी बैरक को पुनर्निर्मित करके बनाया गया है, जिसका क्षेत्रफल लगभग 50 वर्ग मीटर है। इस मशरूम प्रजाति की वृद्धि विशेषताओं पर किए गए शोध के आधार पर, यूनिट ने मशरूम की वृद्धि और अधिकतम उपज के लिए इष्टतम तापमान, आर्द्रता और प्रकाश की स्थिति सुनिश्चित करने हेतु सावधानीपूर्वक नवीनीकरण, आवरण और स्वच्छता का कार्य किया। संवर्धन क्षेत्र के भीतर, सब्सट्रेट रखने के लिए नौ क्षैतिज रैक लगाए गए हैं, और देखभाल, वृद्धि और कटाई के लिए आवश्यक शर्तों को पूरा करने हेतु वैज्ञानिक रूप से व्यवस्थित स्थान बनाया गया है।

कंपनी 29, लॉजिस्टिक्स-टेक्निकल डिपार्टमेंट, 7वीं डिवीजन में ग्रे ऑयस्टर मशरूम की कटाई।

कंपनी 29 के कमांडर मेजर गुयेन होआंग नाम ने कहा: "ग्रे ऑयस्टर मशरूम को च्यूई मशरूम या ऑयस्टर मशरूम के नाम से भी जाना जाता है। इस प्रकार के मशरूम में प्रोटीन की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है और इसमें शरीर के लिए लाभकारी कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। ग्रे ऑयस्टर मशरूम की देखभाल करना जटिल नहीं है, लेकिन इसमें सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। मशरूम के विकास के लिए सब्सट्रेट तैयार करते समय सटीक समय का ध्यान रखना बेहद ज़रूरी है। स्पॉन डालने, पानी देने और कटाई करने की सभी विधियों के लिए सब्सट्रेट और मशरूम को नुकसान से बचाने के लिए पूर्व तकनीकी मार्गदर्शन की आवश्यकता होती है।"

इस प्रकार के मशरूम की कटाई पूरे साल की जा सकती है। कटाई के बाद, मशरूम के क्यारे के अंदरूनी हिस्से को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए, छेद को कसकर बंद करना चाहिए और सब्सट्रेट को सावधानीपूर्वक तैयार करना चाहिए। लगभग दो सप्ताह बाद, स्पॉन मिलाया जाता है और मशरूम को बढ़ने देने के लिए सब्सट्रेट को खोल दिया जाता है। उचित देखभाल के साथ, प्रत्येक क्यारे से लगभग 5-7 कटाई के बाद 300-400 ग्राम मशरूम प्राप्त होंगे।

2025 की शुरुआत से, 5 कटाई के बाद, कंपनी 29 से प्राप्त ग्रे ऑयस्टर मशरूम की कुल उपज 320 किलोग्राम तक पहुंच गई, जो कि उच्च गुणवत्ता की है। 37,000 वीएनडी/किलोग्राम के बाजार मूल्य पर, उत्पादन और इनपुट लागत घटाने के बाद, इकाई के पास अपनी पूंजी निधि में योगदान देने के लिए आय का एक स्थिर स्रोत है, जिससे सैनिकों के जीवन स्तर में सुधार हो रहा है। इकाई के सदस्य इससे बहुत खुश हैं। इसके अलावा, यह एक स्वच्छ और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है, इसलिए डिवीजन के कई सैनिक इसे पसंद करते हैं और घर पर दैनिक भोजन के लिए इसे खरीदने के लिए नियमित रूप से कंपनी से संपर्क करते हैं। कई छोटे व्यापारियों ने भी उत्पाद के लिए बाजार सुनिश्चित करने के लिए कंपनी से संपर्क किया है।

घनी झाड़ियों में उगते, पूरी ज़मीन को ढके हुए मशरूमों को देखकर, उनकी पतली, कसी हुई टोपियों और हल्के से मुड़े हुए किनारों को उनके सबसे खूबसूरत रूप में देखकर, हमें लगा कि यह 29वीं कंपनी के नवाचार करने और अग्रणी बनने के दृढ़ संकल्प का परिणाम है। इस मुकाम तक पहुंचना एक लंबी प्रक्रिया थी, जिसमें खेती और ज़मीन तैयार करने के तरीकों और तकनीकों में कई बदलाव शामिल थे ताकि उपयुक्तता और उच्च उत्पादकता सुनिश्चित हो सके। किताबों, अखबारों और सोशल मीडिया से खेती और देखभाल की तकनीकें सीखने के अलावा, कई सैनिक अपने परिवार से मिलने की छुट्टी के दौरान, स्थानीय बड़े मशरूम फार्मों का दौरा करते थे ताकि उनके अनुभव से सीख सकें।

सातवीं डिवीजन के रसद एवं तकनीकी सेवा प्रमुख लेफ्टिनेंट कर्नल गुयेन दिन्ह किएन ने पुष्टि की कि कंपनी 29 द्वारा विकसित ग्रे ऑयस्टर मशरूम की खेती का मॉडल दर्शाता है कि यूनिट के रसद कार्य में कई नवाचार और रचनात्मक दृष्टिकोण हैं जो यूनिट की कृषि उत्पादन विशेषताओं के लिए उपयुक्त हैं। डिवीजन कमांड इसमें बहुत रुचि रखती है और सैनिकों को इसे लागू करने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ और प्रोत्साहन प्रदान करती है। भविष्य में, डिवीजन की योजना है कि अन्य यूनिटें इस मॉडल का दौरा करें, इससे सीखें और इसे अपनाने के लिए प्रोत्साहित हों, जिससे कृषि उत्पादन की निरंतर प्रगति में योगदान मिले, बेहतर और अधिक प्रभावी सहायता सुनिश्चित हो और सैनिकों के जीवन स्तर में सुधार हो।

    स्रोत: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538