श्री गुयेन वान लोन (जन्म 1962), बाई ट्रुक स्ट्रीट, टैन फोंग शहर, ने बताया कि उनका परिवार पीढ़ियों से मछलियाँ पालता और बेचता आ रहा है। हालाँकि, साल के आखिरी महीनों में, उनका परिवार किचन गॉड्स टेट की छुट्टियों से पहले बेचने के लिए कुछ और तालाबों में रेड कार्प मछलियाँ पालता है।

"इस साल मेरे तालाबों का क्षेत्रफल 3 हेक्टेयर से ज़्यादा है, और मैंने लगभग 1 हेक्टेयर जगह रेड कार्प पालने के लिए छोड़ी है। रेड कार्प साल के आखिरी 3 महीनों में पाली जाती हैं। मछलियों को सुंदर बनाए रखने के लिए, मुझे उन्हें बहुत बड़ा होने से बचाना पड़ता है, 2 से 3 अंगुल का आकार ही काफी होता है," श्री लोन ने कहा।

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श्री सोन ग्राहकों तक पहुँचाने के लिए मछलियाँ खींच रहे हैं। फोटो: ले डुओंग

लगभग 1 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले इस वर्ष, श्री लोन के परिवार ने 2 टन से ज़्यादा मछलियाँ पकड़ीं। 150,000 VND/किग्रा के वर्तमान विक्रय मूल्य के साथ, उनके परिवार का अनुमान है कि वे 300 मिलियन VND से ज़्यादा कमाएँगे, और खर्च घटाने के बाद भी उन्हें लगभग आधा मुनाफ़ा होगा।

श्री लोन के अनुसार, हर साल मछलियों की कीमतों में सिर्फ़ 100-120 हज़ार वियतनामी डोंग/किलो के बीच उतार-चढ़ाव होता है। इस साल, उत्तरी प्रांतों में बाढ़ के कारण मछलियाँ नहीं बची थीं, इसलिए व्यापारी खूब मछलियाँ खरीदने आए, इसलिए बिक्री मूल्य भी ज़्यादा रहा।

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रसोई देवताओं को अर्पित की जाने वाली कार्प मछली का आकार 2 से 3 अंगुल होता है। फोटो: ले डुओंग

"हर साल, मेरा परिवार 12वें चंद्र माह की 20 तारीख की दोपहर से 21 तारीख की सुबह तक ही मछली पकड़ने के लिए तालाब खाली करता है। हालाँकि, इस साल, हर जगह से व्यापारी जल्दी खरीदने आ गए, इसलिए मेरे परिवार को 15 तारीख से ही तालाब खाली करना पड़ा और उसे 150,000 VND/किलो की दर से बेचना पड़ा। आज, कीमत बढ़कर 170,000 VND/किलो हो गई है, और उम्मीद है कि कल कीमत और भी बढ़ जाएगी," श्री लोन ने कहा।

श्री लोन के घर से कुछ ही दूरी पर, श्री गुयेन वान सोन (जन्म 1963) और उनकी पत्नी ग्राहकों के लिए मछलियाँ पकड़ने के लिए जाल खींच रहे हैं। श्री सोन का परिवार दो तालाबों में मछली पालन करता है, जिनसे लगभग 2 टन मछलियाँ मिलने की उम्मीद है। वर्तमान कीमत (21 दिसंबर) 170,000 VND/किग्रा है।

श्री सोन के अनुसार, टैन फोंग कार्प अपने चटक लाल रंग के कारण लोकप्रिय है, जो अन्य जगहों के गहरे लाल और हल्के रंग से अलग है। खरीदारों का मानना ​​है कि चटक लाल मछली एक मज़बूत और स्वस्थ जीवन शक्ति का प्रतीक है जो ओंग कांग ओंग ताओ को आसानी से स्वर्ग तक ले जा सकती है।

श्री गुयेन वान न्गोक (एक व्यापारी, हाउ लोक जिला, थान होआ) ने कहा कि हर साल वह टैन फोंग शहर में टनों रेड कार्प खरीदने जाते हैं, ताकि जिला बाजार में ग्राहकों के लिए पुनः आयात कर सकें।

श्री न्गोक ने कहा, "मैंने कुछ तालाब मालिकों को एक महीने पहले ही 140,000 VND/किग्रा की जमा राशि जमा कर दी है, जो पिछले साल की तुलना में 40,000 VND/किग्रा ज़्यादा है। उम्मीद है कि खुदरा मछली की कीमतें भी पिछले सालों की तुलना में काफ़ी ज़्यादा होंगी।"

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परिवहन के दौरान मछलियों को साँस लेने में मदद करने के लिए ऑक्सीजन पंप करना। फोटो: ले डुओंग

टैन फोंग टाउन पीपुल्स कमेटी के नेता के अनुसार, पूरे कस्बे में वर्तमान में 300 से ज़्यादा परिवार साल भर मछली पालन करते हैं, और साल के आखिरी तीन महीनों में रेड कार्प मछली पालन पर ज़्यादा ध्यान देते हैं। हर साल, यह जगह 23 दिसंबर के मौके पर घरेलू और विदेशी बाज़ारों में सैकड़ों टन मछलियाँ सप्लाई करती है। रेड कार्प पालन की बदौलत, साल के अंत में कई परिवारों की अच्छी आमदनी होती है। कुछ परिवार ओंग कांग ओंग ताओ फेस्टिवल के मौके पर हर बार 100-150 मिलियन VND कमाते हैं।