डोंग थाप में बाढ़ के मौसम के दौरान युवा स्नेकहेड मछली बहुतायत में पाई जाती है, और बाढ़ के मौसम में मिलने वाली इस स्वादिष्ट मछली की कीमत 200,000 वीएनडी/किलोग्राम तक होती है।

वर्तमान में, बाढ़ के मौसम का एक मौसमी उत्पाद, युवा स्नेकहेड मछली, डोंग थाप प्रांत के ताम नोंग जिले के बाजारों में बहुतायत में बिक रही है, इसलिए युवा स्नेकहेड मछली की कीमत में गिरावट आई है।

डोंग थाप प्रांत के ताम नोंग जिले के एक ग्रामीण बाजार में ग्राहकों को बेचने के लिए छोटी स्नेकहेड मछली पकड़ना।

ट्राम चिम कस्बे (टाम नोंग जिला, डोंग थाप प्रांत) के टाम नोंग फूड मार्केट में कई छोटे व्यापारियों ने कहा कि बाढ़ के मौसम की शुरुआत की तुलना में अब युवा स्नेकहेड मछली बेचने वाले लोगों की संख्या अधिक है, इसलिए स्नेकहेड मछली की आपूर्ति बहुत अधिक है।

तदनुसार, जीवित युवा स्नेकहेड मछली का विक्रय मूल्य 150,000 वीएनडी/किलोग्राम से लेकर होता है; साफ की गई और आंतें निकाली गई स्नेकहेड मछली का विक्रय मूल्य 200,000 वीएनडी/किलोग्राम से लेकर होता है।

इस प्रकार, बाढ़ के मौसम की शुरुआत की तुलना में, टैम नोंग जिले (डोंग थाप प्रांत) में बाढ़ के मौसम में मिलने वाली स्वादिष्ट मछली, युवा लिन्ह मछली की कीमत में 50,000 वीएनडी/किलोग्राम से अधिक की कमी आई है।

स्नेकहेड मछली की कीमतों में गिरावट और छोटी मछलियों के कोमल, मीठे मांस के कारण, कई लोग इन्हें स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए खरीद रहे हैं, जैसे: ब्रेज़्ड स्नेकहेड मछली, सिरके की चटनी में स्नेकहेड मछली, लेमनग्रास और मिर्च के साथ ब्रेज़्ड स्नेकहेड मछली, बैटर में लपेटकर डीप फ्राई की गई स्नेकहेड मछली, फिश सॉस में पकी हुई स्नेकहेड मछली, वाटर लिली और सेस्बानिया फूलों के साथ स्नेकहेड मछली का खट्टा सूप...

डोंग थाप प्रांत के ताम नोंग जिले के ट्राम चिम कस्बे के एक बाजार में बाढ़ के मौसम के दौरान युवा स्नेकहेड मछलियों को खरीदारों को बेचा जा रहा है।

स्रोत: https://danviet.vn/ca-linh-non-xuat-hien-day-o-mua-nuoc-noi-dong-thap-gia-con-san-vat-mua-lu-200000-dong-kg-20240827234950534.htm