फिर मैंने सोचा, अगर मैं वहां होता, तो कौन सा पेय ऑर्डर करता?
बेशक, यह बिना चीनी वाली ब्लैक आइस्ड कॉफी होगी।
यदि कोविड-19 महामारी न होती तो शायद मुझे कभी पता न चलता कि कॉफी कितनी अच्छी और विशेष हो सकती है।
महामारी से पहले, मेरी व्यस्त और भागदौड़ भरी ज़िंदगी मुझे चलते रहने के लिए मजबूर करती थी। यहाँ तक कि जब मैं किसी कॉफ़ी शॉप में जाता था, तो भी मेरे ड्रिंक्स ऑर्डर करने के तरीके में हलचल साफ़ दिखाई देती थी। मैं जो भी जल्दी और सुविधाजनक होता था, ऑर्डर कर लेता था। इसलिए कॉफ़ी कभी मेरी पसंद नहीं रही।
लेकिन जब महामारी आई तो मैं बदल गया।
महामारी से लड़ने के लिए घर पर रहने के दिनों में, पहले तो मैं बस समय बिताने के लिए कॉफ़ी बनाती थी, और कॉफ़ी की खुशबू को अपने आस-पास फैलने देती थी ताकि मेरा मन हल्का हो जाए। समय के साथ, मेरे लिए हर सुबह कॉफ़ी बनाना एक आदत, एक जुनून और लगभग एक रस्म बन गई है...
जब कॉफी की आखिरी बूंद गिरती है, तो मैं कॉफी का कप लेकर खिड़की के पास काम करने वाले कमरे के कोने में बैठ जाता हूं, छोटे-छोटे घूंट लेता हूं, धीरे-धीरे अपनी जीभ की नोक पर कड़वा स्वाद महसूस करता हूं, फिर मिठास, फैलती हुई कोमल सुगंध का आनंद लेता हूं, मेरा मन सुबह की स्पष्ट ध्वनियों के साथ भटकता है।
और मैंने मन ही मन सोचा, अगर महामारी नहीं होती, तो क्या मैं कभी यह आवाज सुन पाता; क्या मैं जान पाता कि कॉफी का स्वाद इतना अच्छा हो सकता है?
ठीक इसी तरह, मैं महामारी के मौसम से हल्के और शांत मन से गुजरा।
अब, कॉफ़ी मेरे लिए एक करीबी दोस्त की तरह है। मैं धीरे-धीरे जीता हूँ, खुद से ज़्यादा प्यार करता हूँ। और महामारी के दौरान भी इस आदत को बरकरार रखता हूँ।
मेरा नया दिन बर्फ़ और बिना चीनी वाली "रोबस्टा 100%" ब्लैक कॉफ़ी के एक कप से शुरू होता है। जब भी मैं कॉफ़ी की एक घूँट लेता हूँ, मुझे खिड़की की दरार से आती सुबह की धूप और बरामदे पर चिड़ियों की चहचहाहट याद आती है, वो महामारी के दिन...
( एनगुओई लाओ डोंग समाचार पत्र द्वारा दूसरी बार, 2024 में आयोजित "वियतनामी कॉफी और चाय का सम्मान" कार्यक्रम के तहत "वियतनामी कॉफी और चाय की छाप" प्रतियोगिता में प्रवेश )।
[विज्ञापन_2]
स्रोत
टिप्पणी (0)