ओसीओपी संस्थाएं टेट वस्तुओं के लिए बाजार का विस्तार करना चाहती हैं

क्वी हॉप ज़िले में सूखे फल बनाने वाली कंपनी में सूखे अनानास का प्रसंस्करण। फ़ोटो: टीपी

वर्ष का अंत टेट बाजार की सेवा के लिए उत्पादन बढ़ाने का चरम समय है, लेकिन इस वर्ष, कमजोर क्रय शक्ति और कुछ हद तक कम खपत के कारण, श्री गुयेन सोन टिन (मिन्ह हॉप कम्यून, क्वी हॉप जिला) की सूखे फल कंपनी निम्न स्तर पर काम कर रही है।

"इस साल आर्थिक पूर्वानुमान मुश्किल है, इसलिए खपत कम होगी। अभी तक, हमारे पास स्थिर टेट ऑर्डर नहीं हैं। इसलिए, कंपनी अभी भी सामान्य रूप से उत्पादन जारी रखे हुए है, ओवरटाइम या मात्रा बढ़ाने की कोई योजना नहीं है," श्री टिन ने कहा।

टेट के दौरान वील हैम एक लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन इस साल, कारखाने भी बाज़ार में अपनी जगह तलाश रहे हैं। फोटो: टीपी

लगभग 10 वर्षों के उत्पादन अनुभव के साथ, यह एक ऐसा उत्पाद है जिसकी टेट के दौरान काफ़ी खपत होती है, लेकिन इस साल, चाऊ हुआंग वील हैम फ़ैक्टरी (नाम नघिया कम्यून, नाम दान ज़िला) भी "उत्पादन और अन्वेषण दोनों" की स्थिति में है। वील हैम (पोर्क बेली हैम, कॉर्न हैम, लीन हैम) के अलावा, फ़ैक्टरी अन्य प्रकार के वील हैम भी बनाती है, जैसे: नेम लुई, नेम चुआ, नमकीन चिकन, नमकीन सुअर के पैर...

4-स्टार OCOP वील हैम उत्पादन सुविधा की मालिक सुश्री गुयेन थी चाऊ ने कहा: "हमारा कारखाना साल भर उत्पादन करता है, लेकिन इसका चरम वर्ष के अंतिम महीनों में होता है। टेट के दौरान खपत होने वाला उत्पादन वर्ष के अन्य महीनों की तुलना में 3-4 गुना अधिक होता है। पिछले वर्षों में, 9वें और 10वें चंद्र मास से, सामग्री और उत्पादन की तैयारी की योजना बनाने के लिए ऑर्डर की संख्या को अंतिम रूप दिया जाता था। हालाँकि, इस वर्ष, अब तक, थोक और खुदरा ऑर्डर की संख्या में कमी आई है। हम अधिक टेट ऑर्डर प्राप्त करने के लिए सक्रिय रूप से संपर्क कर रहे हैं, और ऑर्डर प्राप्त करने के लिए समय बढ़ाने को स्वीकार कर रहे हैं।"

विभिन्न माध्यमों से उपभोक्ताओं तक पहुँचना, और उस "विशिष्ट" बाज़ार पर ध्यान केंद्रित करना जिसे कई OCOP संस्थाएँ चुन रही हैं। फोटो: टीपी

6 उत्पादों को 3 OCOP स्टार प्राप्त होने के साथ, HADALIFA लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी अनाज पाउडर और पौष्टिक बीजों के उत्पादन में विशेषज्ञता वाली एक कंपनी है। Tet बिक्री और राजस्व बढ़ाने के साथ-साथ उत्पादों के प्रचार और विपणन का एक अवसर भी है। कंपनी की योजना पारंपरिक Tet रंगों में पैकेजिंग और लेबल वाले उत्पाद बनाने की भी है। साथ ही, Tet उपहार टोकरियाँ और सेट बनाने के लिए अन्य OCOP उत्पादकों से संपर्क करना; "विशिष्ट" बाज़ारों से जुड़ाव को बढ़ावा देना।

कंपनी की प्रतिनिधि सुश्री फान थी लिएन ने कहा, "हमारे उत्पाद स्वास्थ्य सेवा क्षेत्र में हैं, जो योग साधकों, जिम साधकों, लोक नृत्य क्लबों, ब्यूटी सैलून और शाकाहारी समूहों जैसे लोगों के लिए उपयोगी हैं। इसलिए, पारंपरिक बाज़ार पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, हम इस विशिष्ट बाज़ार पर ध्यान केंद्रित करते हैं।"

केवल पारंपरिक बाज़ार पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, कई प्रतिष्ठान अब आधुनिक खुदरा चैनलों से जुड़कर अपने स्टॉल खोलने की कोशिश कर रहे हैं। फोटो: टीपी

इससे पहले, सोन हुएन लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी (नघी हाई वार्ड, कुआ लो टाउन) के प्रसंस्कृत समुद्री खाद्य उत्पाद केवल वितरकों, बाज़ारों और प्रत्यक्ष खुदरा ग्राहकों के पारंपरिक बाज़ार को ही लक्षित करते थे। इसलिए, प्रांत के भीतर ग्राहकों की संख्या सीमित थी। वर्तमान संदर्भ में, जब अर्थव्यवस्था कठिन है, उत्पादों की खपत कई कठिनाइयों का सामना कर रही है। पारंपरिक ग्राहकों को बनाए रखने के अलावा, इस वर्ष, उन्होंने डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म पर प्रचार को बढ़ावा दिया है, व्यापार मेलों में भाग लिया है, सुपरमार्केट और स्वच्छ खाद्य भंडारों से जुड़कर नए बाज़ारों तक पहुँच बनाई है।

"मेलों और ई-कॉमर्स साइटों के माध्यम से, देश भर के अन्य इलाकों में हमारे नए ग्राहक आधार हैं। हमारे स्क्विड सॉसेज, सीफूड स्प्रिंग रोल, मैकेरल सॉसेज आदि उत्पाद देश भर के सुपरमार्केट में पहुँच चुके हैं, इसलिए हमें यकीन है कि हमारी बाजार हिस्सेदारी बढ़ेगी," कंपनी की प्रतिनिधि सुश्री गुयेन थी हुएन ने कहा।

विन्ह डुक मूंगफली कैंडी गाँव, डो लुओंग में मूंगफली कैंडी बनाने की प्रक्रिया। फोटो: थान फुक

इस बीच, विन्ह डुक पीनट कैंडी विलेज कोऑपरेटिव (डू लुओंग) अपने उत्पादों के लिए बाजार का विस्तार करने के लिए एजेंटों की तलाश तेज कर रहा है और उत्पादों को किराना दुकानों, मिनी मार्ट और बाजारों में भेज रहा है।

"टेट की छुट्टियों का लाभ उठाते हुए, हम अपने उत्पादों की ब्रांड पहचान बढ़ाने के लिए किराना स्टोर और बाज़ार जैसे प्रत्यक्ष बिक्री चैनलों के ज़रिए मार्केटिंग को बढ़ावा देते हैं। विकास के लिए हम जिन बाज़ारों को प्राथमिकता देते हैं, वे उत्तर और दक्षिण के प्रांतों और शहरों के ग्रामीण और पहाड़ी इलाकों में स्थित रेस्टोरेंट और दुकानें हैं। इस टेट की छुट्टियों में, पैकेजिंग और डिज़ाइन बदलने के अलावा, हम प्रचार कार्यक्रम भी लागू करते हैं और साझेदारों के लिए छूट बढ़ाते हैं," सहकारी संस्था के प्रतिनिधि श्री गुयेन वान कांग ने कहा।

सुपरमार्केट में क्वी चाउ अगरबत्ती का प्रचार करते हुए। फोटो: टीपी

टेट साल का एक बड़ा खरीदारी का अवसर होता है, यह प्रतिष्ठानों के लिए उत्पादन बढ़ाने, राजस्व बढ़ाने और साथ ही, उत्पादों को बढ़ावा देने और ब्रांडों को फैलाने का एक अवसर होता है। कठिन आर्थिक परिस्थितियों में, लोग खर्च कम कर देते हैं, क्रय शक्ति कम हो जाती है, OCOP संस्थाओं को उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और उपभोक्ताओं की पसंद के अनुसार डिज़ाइन बदलने के अलावा, सक्रिय रूप से बाज़ार में हिस्सेदारी बढ़ाने और बाज़ारों और ग्राहक वर्गों के प्रति अपने दृष्टिकोण में विविधता लाने की ज़रूरत होती है।

स्रोत: https://baonghean.vn/cac-chu-the-ocop-tim-cach-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-hang-tet-post280961.html