काली मिर्च की आज की कीमत 16 अक्टूबर, 2025: वियतनाम काली मिर्च का निर्यात 200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन घट गया

आज, 16 अक्टूबर, 2025 को, घरेलू काली मिर्च की कीमतें 144,500-147,000 VND/किग्रा के दायरे में हैं। वियतनामी काली और सफेद मिर्च की निर्यात कीमतों में 200 USD/टन की कमी आई है।

घरेलू काली मिर्च की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं

आज, 16 अक्टूबर 2025 को, कुछ प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में गिरावट अस्थायी रूप से रुक गई, जिससे घरेलू काली मिर्च की कीमत का स्तर 144,500 - 147,000 VND/किलोग्राम हो गया।

सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में, डाक लाक प्रांत में आज काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित रहीं, जो वर्तमान में 147,000 VND/किग्रा पर हैं।

जिया लाई प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत 144,500 VND/किलोग्राम पर अपरिवर्तित बनी हुई है।

लाम डोंग प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत 147,000 VND/किलोग्राम पर अपरिवर्तित रही।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, हो ची मिन्ह सिटी में काली मिर्च की कीमतें आज भी अपरिवर्तित बनी हुई हैं, जो वर्तमान में 146,000 VND/किग्रा है।

डोंग नाई प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत अपरिवर्तित बनी हुई है, वर्तमान में यह 145,000/किग्रा है।

2025 के नौ महीनों के बाद, वियतनाम का काली मिर्च निर्यात मूल्य लगभग 1.3 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा, और यह देश के अरबों डॉलर के कृषि उत्पादों में से एक बन जाएगा। हालाँकि, काली मिर्च को फसल की किस्मों में बड़ी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। रोग और जलवायु परिवर्तन उत्पादकता और गुणवत्ता को बनाए रखना लगातार कठिन बना रहे हैं, जबकि किस्मों पर शोध और सुधार विकास की ज़रूरतों के अनुरूप नहीं हो पाए हैं।

आपूर्ति में कमी और माँग में सुधार के कारण वैश्विक काली मिर्च की कीमतें ऊँची बनी रहने का अनुमान है, जिससे वियतनाम को निर्यात मूल्य से लाभ होगा। हालाँकि, गुणवत्तापूर्ण बीजों की कमी सबसे बड़ी बाधा है, जो पूरे उद्योग के सतत विकास को प्रभावित कर रही है।

काली मिर्च अनुसंधान एवं विकास केंद्र के निदेशक श्री गुयेन क्वांग न्गोक ने कहा कि काली मिर्च एक बारहमासी औद्योगिक पौधा है, इसलिए नई किस्मों के चयन और निर्माण की प्रक्रिया में 15 से 20 साल लगते हैं। इस कार्य में कई चरणों के परीक्षण, उत्पादकता मूल्यांकन और स्थिरता परीक्षण की आवश्यकता होती है। यदि यह विफल हो जाता है, तो हमें शुरुआत से ही शुरुआत करनी होगी, जो बहुत महंगा है।

केंद्र ने अब तक कई आशाजनक किस्में विकसित की हैं, घरेलू और आयातित दोनों, लेकिन वे अभी भी परीक्षण के चरण में हैं। एक नई किस्म को पंजीकरण के लिए फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग को प्रस्तुत किया गया है और उम्मीद है कि 2026 में इसे मान्यता मिल जाएगी, जिससे काली मिर्च उद्योग को किस्मों के मामले में और अधिक सक्रिय होने और अपनी निर्यात स्थिति में सुधार करने में मदद मिलने की उम्मीद है।

विश्व काली मिर्च की कीमतें और प्रभावित करने वाले कारक

विश्व बाजार में, निर्यातक उद्यमों के उद्धरणों और देशों में निर्यात मूल्यों के आधार पर, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च संघ (आईपीसी) ने 16 अक्टूबर, 2025 तक काली मिर्च की नवीनतम कीमतों को निम्नानुसार अद्यतन किया है:

इंडोनेशिया की लैम्पुंग काली मिर्च की कीमतें 7,234 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं। इसी तरह, मुंटोक सफेद मिर्च की कीमतें 10,093 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं।

ब्राजील की काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति मीट्रिक टन पर अपरिवर्तित रही।

मलेशिया की ASTA काली मिर्च की कीमत 9,500 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही। इस बीच, देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत भी 12,500 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।

सभी प्रकार की वियतनामी काली मिर्च की कीमतों में तेजी से गिरावट आई है, जिनमें से वियतनामी काली मिर्च 500 ग्राम/लीटर की कीमत 200 अमेरिकी डॉलर/टन (3.13% की गिरावट) घटकर 6,400 अमेरिकी डॉलर/टन हो गई; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 200 अमेरिकी डॉलर/टन (3.03% की गिरावट) घटकर 6,600 अमेरिकी डॉलर/टन हो गई।

इसी प्रकार, वियतनाम की सफेद मिर्च की कीमत 200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (2.21% की गिरावट) घटकर 9,050 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर पहुंच गई।

विश्लेषकों का मानना ​​है कि काली मिर्च की कीमतों में हालिया गिरावट मुख्य रूप से अगस्त से लगातार हो रही तेज़ बढ़ोतरी के बाद मुनाफावसूली के कारण है। जब कीमतें चरम पर होती हैं, तो कई एजेंट और व्यापारी पूँजी वसूलने के लिए बेच देते हैं, जिससे अल्पकालिक आपूर्ति बढ़ जाती है और घरेलू कीमतों में थोड़ी गिरावट का दबाव बनता है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, चीन, भारत और यूरोप से आयात मांग स्थिर बनी हुई है, लेकिन आयातकों द्वारा कम कीमतों का इंतज़ार करने के कारण खरीदारी की गति धीमी हो गई है। घरेलू स्तर पर, स्टॉक ज़्यादा नहीं है, लेकिन जाँच-पड़ताल की मानसिकता के कारण क्रय शक्ति कमज़ोर है, जिससे बाज़ार अस्थायी रूप से स्थिर हो गया है।

चीन सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों से पता चलता है कि 2025 के पहले 8 महीनों में, देश ने 43.4 मिलियन अमेरिकी डॉलर मूल्य की 6,390 टन काली मिर्च का आयात किया, जो मात्रा में 14.6% कम लेकिन मूल्य में लगभग 20% अधिक है। वियतनाम 2,572 टन के साथ इंडोनेशिया को पीछे छोड़ते हुए सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता बन गया, जिसकी बाजार हिस्सेदारी 40.2% है। वियतनाम का औसत निर्यात मूल्य 7,212 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया, जो इंडोनेशिया और ब्राज़ील से अधिक है, जो उत्पाद की प्रतिष्ठा और गुणवत्ता की पुष्टि करता है।

विशेषज्ञों का अनुमान है कि 2025 की चौथी तिमाही में, चीन, अमेरिका और यूरोप से बढ़ती माँग के कारण वियतनाम के काली मिर्च निर्यात का पूर्वानुमान सकारात्मक बना रहेगा। हालाँकि, उद्योग को तेज़ी से बढ़ते वैश्विक बाज़ार में अपनी प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त बनाए रखने के लिए किस्मों और उत्पादन प्रक्रियाओं में भारी निवेश करने की आवश्यकता है।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-16-10-2025-tieu-viet-nam-xuat-khau-giam-200-usd-tan-10308276.html